買來的螃蟹怎麼儲存

買來的螃蟹可以放冰箱儲存，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可，吃的時候可以先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

買來的螃蟹怎麼儲存

儲存螃蟹還可以將螃蟹泡在水中，定時換水澆水，千萬不要提前刷洗螃蟹，刷洗對螃蟹的損害較大還會導致螃蟹大量死亡。

如果想要儲存一週時間甚至以上，建議將螃蟹解開繩子，放在較大的盆子裡用水養，水面剛淹過螃蟹即可，放入蝦米等餵食。

當螃蟹快死或者已經死掉的時候，螃蟹體內的組氨酸會分解一種有毒的物質，死亡時間越久毒性越大，所以不能吃死掉的螃蟹。