吃螃蟹沾什麼醬汁好吃

吃螃蟹沾自制的醬汁好吃，所需要的調料有蒜、生薑、陳醋、生抽、蠔油、香油。另外我們在調蘸料汁的時候，可以再加一些黃酒和麻油，這樣不僅可以增香，而且還能夠去除螃蟹的腥味。

螃蟹一般可分為淡水蟹和海蟹兩大類，生活在淡水裡的河蟹有中華絨螯蟹、晶瑩蟹等，而生活在海里的海蟹有花蟹、青蟹、梭子蟹等。

吃螃蟹時，螃蟹內的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心是不能吃的，因為這四個部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官，含有大量的細菌和寄生蟲，非常髒。

螃蟹有多種做法，可通過蒸、炸、煲湯、白焯、炒等方式製作食用。