大閘蟹型號

大閘蟹並無型號區分,所謂市面上的“380型、580型、780型、980型、1180型”等型號,只是商家促銷的一種手段,不同的型號是不同的價錢,每種型號各對應相應的價錢。

大閘蟹


大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分佈,其中以長江水系產量最大,口感最鮮美。

大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤,由於這種色彩大方潔淨,惹人喜愛,所以也稱大閘蟹為青殼蟹。

在魯迅先生生活的那個年代,大閘蟹是一種普通的食品,其價錢並不昂貴,不過略高於鮮魚而已。