紫菜是鹼性還是酸性食物

紫菜是鹼性食物。鹼性食物主要分為：蔬菜、水果類、海藻類、堅果類、發過芽的穀類、豆類，而紫菜屬於海藻類，也就是鹼性食物。人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即PH值的平衡。

紫菜是鹼性還是酸性食物

所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑑別的依據。

如果食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高，在體內分解代謝後，最終產生酸性物質，這類食品就被稱為酸性食物。

如果食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高，在體內經過分解代謝後最終產生鹼性物質，這類食品就叫鹼性食品。