什麼是蛋白質食物有哪些

蛋白質食物指的就是含有蛋白質這種成分的食物，常見的有肉類、蛋類、魚類、豆類、奶類等食物，例如豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、牛奶、羊奶等。

什麼是蛋白質食物有哪些

蛋白質是維持人體活動必需的營養物質，人體中的每一個細胞組成都與蛋白質有關係，其大概占人體重量的16%-20%。

高蛋白質的食物主要有兩類，分別是動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要，所以動物蛋白比植物蛋白的營養價值更高。

植物蛋白除了包括黃豆、黑豆等豆類以外，還包括芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類食品。