榴蓮凍硬了好吃嗎

榴蓮凍硬了好吃。冷凍榴蓮肉是將樹上自然成熟的榴蓮急速冷凍儲存製成的，較大程度保留榴蓮的新鮮感。新鮮榴蓮在運輸過程中需要時間，一般是用催熟劑將未完全成熟的榴蓮催熟，味道比不上自然成熟的榴蓮。冷凍榴蓮口感類似於冰淇凌，使口感得到豐富。

榴蓮凍硬了好吃嗎

榴蓮果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，肉質較為細膩。

榴蓮果肉含有大量糖分，熱量高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，同時含有豐富的維生素類物質和礦物質元素。

榴蓮的氨基酸種類也較齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，還含有黃酮、花青素等植物活性成分。