黑米是染色的還是天然的

真正的黑米是天然黑色的，但目前市面上可能存在有真假黑米摻和混賣的可能。假的黑米則是通過染色製成的。染色的黑米泡水後水呈黑色，且顏色比真正的黑米水要深很多。

黑米是染色的還是天然的

真正的黑米外表呈現漆黑的顏色，而內在卻是白色的胚芽，所以我們在辨別真假黑米的時候可以取一粒黑米後將其掰開，如果裡面不是白色的胚芽，則有可能是染色的假的黑米。

另外，真正的黑米自帶有大米的香味，而染色的黑米是沒有。