粉蒸肉蒸20分鐘能熟嗎

視肉的量而定。小碗的可能15-20分鐘就熟了，量多的話可能需要40分鐘以上。粉蒸肉源自於江西，是流行於中國南方的傳統名菜之一。此菜品吃起來軟糯清香，油潤卻不肥膩。

粉蒸肉的烹煮方式

粉蒸肉主要食材是豬五花肉。事實上，做粉蒸肉不僅是蒸熟了就行，將裡面的肉蒸得軟爛，吃起來才會酥而爽口。

粉蒸肉一般是大火蒸開後轉中火再蒸十五分鐘，最後小火蒸1個半小時，這樣就能做成一道美味的菜餚了。

蒸制之前，蒸肉淋的米粉要加水調至適中的稀度，也要保證肉都有沾到米粉。