開水燒的時間長了能喝。開水少的時間會濃縮水中的無機鹽和重金屬元素，併產生超標的三氯甲烷，飲用後不利於人體健康。日常水燒開2~3分鐘即可關閉，此時水中的微生物和雜質消除，適合飲用，另外，未燒開的開水不能飲用。