蝦和青菜不可以一起吃。因為蝦屬於海鮮，含有較多的蛋白質，易於青菜中的維生素C發生反應，使蛋白質等營養成分變質形成結塊，不利於人體消化，並引起噁心。嘔吐等不良症狀。一般在吃完蝦等海鮮的兩個小時之後再食用青菜。