苦瓜怎麼吃不苦

先將苦瓜洗淨，對切成兩半，用勺子挖去苦瓜中間的白瓤，將苦瓜切成薄片，放在清水中，加入適量食鹽搓洗，多洗幾次苦味就會變淡。還可以將苦瓜倒入開水中煮1分鐘，加入少量鹽，煮好後用冷水浸泡，鹽能夠擠出苦瓜中的苦味。

吃苦瓜不苦的方法

1、先將苦瓜洗淨，豎著將苦瓜切成兩半，用勺子挖去苦瓜中間的白瓤。

2、切好苦瓜是苦瓜不苦的第一步，將苦瓜切成薄片，薄一點後面用開水煮苦瓜去苦味的時候效果會更明顯。

3、準備一個大碗，將切好的苦瓜倒入碗中，加入清水浸泡，可加入適量的食鹽一起搓洗，多洗幾次苦瓜的苦味就會淡一點。

4、還可以將切好的苦瓜直接倒入燒開的水中煮1分鐘左右，可在開水中加入食鹽，也不需要煮太久，太熟了會影響苦瓜的口感。加入食鹽可以將苦瓜的苦水擠出來，煮好後建議用冷水浸泡。

5、炒苦瓜的時候大火翻炒，如果苦味還是很重，可以加入適量的白糖調味，能緩解苦瓜的苦味。