枸杞的功效與作用,它和什麼泡水最好?
枸杞有哪些功效與作用?
1、提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞和什麼泡水最好
說到枸杞子和什麼泡水喝好,我們首先就是要知道自己為什麼想要喝枸杞子水。那麼我們要是覺得自己最近有點上火的話,就可以選擇一些菊花跟枸杞子水一起來泡。因為我們都知道菊花是清肝明目的,而枸杞子是可以幫助我們滋補肝腎的,所以呢我們可以選擇菊花來一起喝枸杞子泡水喝。
如果是覺得自己有一些貧血的話,我們就可以選擇一些紅棗跟枸杞子一起來泡水喝。紅棗我們都知道補血最為出名的,很多時候呢我們會選擇一些紅棗來生吃或者煲湯,事實上紅棗用來泡水喝也不錯,加上一些枸杞效果會更加的好。我們在沖泡這些水的時候呢最好就是先將紅棗去核,切開是最好的。在飲用的時候呢我們也可以加入一些蜂蜜,口感會更加的好。
枸杞的乾燥方法
一、自然乾燥法(傳統乾燥方法)
1、把新採摘的枸杞子用食用鹼水拌勻,均勻地攤放到枸杞盤中(“枸杞盤”:晾晒或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長90釐米、寬60釐米的木框,在木框下方釘上窗紗,窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意:有使用紙板或竹蓆的,但都不如窗紗的透氣、通風效能好)。晾在背陰、通風處(以一天為宜),等枸杞子失去部分水分後,再移至太陽下曝晒。
2、曝晒應選擇通風、平整的地方(河北省鉅鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上)。枸杞盤要單個擺開,陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來,及時用塑料薄膜蓋好,防止枸杞子返潮,天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜,防止因溫度過高枸杞子變黑。枸杞子晒到七八成干時要及時扣盤。
3、扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬麵上(平房房頂最好)。扣盤要選擇在清晨。扣盤的前一天晚上,枸杞盤不要再蓋塑料薄膜,讓枸杞子在盤中返潮一個晚上,這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來(如果不讓返潮,枸杞子會大量沾在窗紗上,不容易取下來)。扣盤後的枸杞子要均勻的攤開。