涼皮的調料
涼皮的調料：家常辣椒油
食材準備砂仁克、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴各3克，丁香、篳撥、白蔻、花椒各2克，良姜4克，小茴4克，桂皮10克、辣椒麵100克，花生油300克，芝麻少許。
方法步驟1、將花生油加熱至160度左右，然後倒入混合的香料和辣椒麵；
2、保持4分鐘後關火降溫至5成熱的時候加入芝麻，攪勻即可。
小貼士辣椒麵不用選太辣的，避免掩蓋香料的味道。
食材準備砂仁克、草蔻、山萘、草果、肉蔻、白芷、大茴各3克，丁香、篳撥、白蔻、花椒各2克，良姜4克，小茴4克，桂皮10克、辣椒麵100克，花生油300克，芝麻少許。
方法步驟1、將花生油加熱至160度左右，然後倒入混合的香料和辣椒麵；
2、保持4分鐘後關火降溫至5成熱的時候加入芝麻，攪勻即可。
小貼士辣椒麵不用選太辣的，避免掩蓋香料的味道。