清燉雞湯的做法大全

清燉雞湯的做法大全：清燉烏雞

食材準備土雞1只，生薑適量，鹽適量。

方法步驟1、將雞宰殺，去毛，開膛洗淨，然後斬塊；

2、將雞放入鍋中加水煮沸焯去血水；

3、雞塊洗淨後放入鍋中，加入清水，薑片大火煮沸；

4、然後轉為小火，燉煮1到2個小時，最後加鹽再煮幾分鐘即可。

小貼士純粹的雞湯，非常適合儲存好作為高湯用。

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清燉雞湯的做法大全：滋補清燉

食材準備烏雞1只，薑片適量，紅棗適量，桂圓3粒，枸杞適量，北芪少許，鹽適量。

方法步驟1、將烏雞洗淨後斬塊，放入鍋中，加水和薑片煮開焯去血水，然後洗淨；

2、北芪洗淨後剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓和枸杞洗淨待用；

3、燉鍋中放入雞塊，紅棗，北芪，桂圓和枸杞，然後加入開水蓋上保鮮膜；

4、蒸鍋中水沸後放入鍋中，燉一個半小時左右即可。