線豆做法

線豆做法：

1、準備材料：線豆２５０克、豬肉１００克、蒜２瓣、鹽３克、耗油２克、油１０克、生粉１克、糖0.５克、生抽２克。

2、瘦肉切薄片，調入適量的調味料淹１０分鐘。

3、線豆摘成約３～４ＣＭ長的段，蒜拍碎。

4、熱油鍋爆香蒜蓉。

5、下瘦肉翻炒。

6、瘦肉炒至變色，下線豆。

7、翻炒均勻下鹽。

8、倒入適量的熱水。

9、蓋上蓋子２分鐘，中間開蓋翻一翻。

10、出鍋裝盤即可。