削好的馬蹄怎麼儲存不變色

將削皮後的馬蹄放入一個比較深的容器中，倒入適量清水，使其完全浸沒，可以幫助隔絕空氣，防止馬蹄出現氧化變黃的情況，但會使馬蹄的口感變淡，建議儘早食用。