冰皮月餅不成形的原因 冰皮月餅要蒸多久才熟

冰皮月餅不成形的原因可能是水分過多、冰皮沒有熟透、包餡的方法不對等等，需要找到對應的原因然後改正過來，下次才能做出成功的冰皮月餅。下文是關於“冰皮月餅不成形的原因”的具體內容介紹。

冰皮月餅為什麼不成型

1、水分過多：麵糰的水分過多是冰皮月餅不成形的主要原因之一，在製作麵糰的時候，一定要少放些水。

2、冰皮沒有熟透：冰皮月餅不成形，也可能是在蒸煮的時候沒有掌握好火候，蒸得不夠熟。

3、包餡的方法不對：在包冰皮月餅的時候，要等到冰皮完全冷卻後再包餡，這樣才能成型。

4、餡料要合適：在包冰皮月餅的時候，放的餡料不能貪多，不然會在煮熟之後撐破外皮。

冰皮月餅要蒸多久才熟

冰皮月餅一般蒸煮20分鐘左右就熟了。通過上面的文章，相信大家都知道了“冰皮月餅不成形的原因”這個問題的答案。總的來說，製作冰皮月餅是需要一定的經驗和手法的，多加練習才能做得好。