白蘿蔔餃子肉餡怎麼調好吃 白蘿蔔餃子肉餡要醃嗎

白蘿蔔餃子肉餡想要調好吃，要在做餡之前提前去除白蘿蔔裡面的水分，不然包出來的餃子湯水會過多，還要先把白蘿蔔焯一下水，可以減少白蘿蔔的味道，突出肉香味。下文是關於“白蘿蔔餃子肉餡怎麼調好吃”的具體內容介紹。

白蘿蔔餃子肉餡怎麼調

1、去除水分：我們都知道，白蘿蔔這種食材裡面的水分是特別多的，而包餃子時用不到這麼多水分，所以要先去除。

2、焯水：白蘿蔔可以先焯水，這樣會減少白蘿蔔的味道，不會搶了肉餡的肉香味。

3、調餡：把豬肉剁成肉餡，然後加入食鹽、薑末、白糖、生抽、老抽等調料，增加味道。

4、混合：白蘿蔔要切成絲，攥幹水分，然後剁碎了和調好的肉餡混合在一起，做成白蘿蔔肉餡。

白蘿蔔餃子肉餡要醃嗎

白蘿蔔餃子肉餡可以用鹽醃出水分，這也是去除水分的方法。通過上面的文章，相信大家都知道了“白蘿蔔餃子肉餡怎麼調好吃”這個問題的答案。總的來說，白蘿蔔肉餡的餃子是一種很常見的包法，多學幾遍就會了。