凍豆腐怎麼炒好吃又簡單凍豆腐變質怎麼判斷

可以試試看紅燒凍豆腐，準備好凍豆腐，瘦肉，豆瓣醬，澱粉，調味料。凍豆腐自然解凍，切成方塊。瘦肉切丁，和澱粉、胡椒粉、料酒、鹽抓拌均勻。油熱爆香豆瓣醬，下肉丁炒散，下凍豆腐，加水，大火收幹湯汁，撒上雞精蔥花，拌勻即可。如果你對凍豆腐怎麼炒好吃又簡單感興趣，請繼續往下閱讀。

凍豆腐可以做

1、凍豆腐，指的是經過急凍之後的新鮮豆腐，味道鮮美，營養豐富。在日常生活中，經常被用來製作美食。

2、金針菇凍豆腐湯：準備材料有凍豆腐，金針菇，榨菜絲，黃花，清湯。凍豆腐解凍切塊，處理好黃花和金針菇。燒開提前準備好的清湯，倒入凍豆腐，煮至入味，加入金針菇、黃花、榨菜絲，煮熟即可。

3、白菜燉凍豆腐：準備材料有凍豆腐、白菜、肉湯、蔥薑蒜、小辣椒。處理好凍豆腐和白菜，鍋內熱油，爆香蔥薑蒜，倒入凍豆腐和肉湯，調味，放入小辣椒，燉煮十分鐘，留些許湯汁，即可出鍋。

4、酸菜粉絲凍豆腐：準備材料有凍豆腐，酸菜，粉絲，松蘑。凍豆腐切塊，焯水備用。松蘑水發留原湯，粉絲切段，酸菜切薄片。取出鍋，將食材鋪好，松蘑墊底，依次鋪上粉絲、酸菜、凍豆腐。調味完畢後開火燉煮，食材熟透便可。

聞一聞凍豆腐的氣味，如果聞起來有酸味，就可能是變質了。也可以用手觸控，若摸起來感覺很粘糊，並且凍豆腐表面出現白色的東西，說明已經變質。以上便是凍豆腐怎麼炒好吃又簡單這一問題的解答，希望對你有所幫助。