炒鍋塗層掉了還能繼續用嗎 如何保養炒鍋

炒鍋的塗層掉了以後，還可以繼續使用。如果是輕微的劃痕導致些許塗層掉落，並不會產生什麼影響。如果是大面積的塗層掉落，可以繼續使用，但不建議繼續使用，因為炒鍋塗層下的金屬層並沒有被處理好，長期使用是不利於身體健康的，而且塗層掉落也會影響炒菜，所以建議換新。如果你對炒鍋塗層掉了還能繼續使用嗎這一問題感興趣，請繼續往下閱讀。

使用炒鍋的注意事項

1、 在清洗炒鍋時，儘量少用洗滌劑和鋼絲球，避免破壞炒鍋的保護層，使炒鍋生鏽。

2、 新買回來的鐵鍋，可以使用茶葉和山芋皮去除其腥味，在鍋內放入些許茶葉翻炒，加水和山芋皮煮，即可。

3、 如果是使用電炒鍋，一定要注意用電的安全，在使用完炒鍋以後，不要用手觸碰電熱盤，以免被燙傷。

4、 不宜使用炒鍋燉煮酸性食品，酸性食品中的果酸會與鐵產生化學反應，人食用炒鍋燉煮的酸性食物可能會引起中毒。

如何保養炒鍋

新買回來的炒鍋可以使用肥肉擦洗，不僅有效去除鐵腥味，也可以給炒鍋加上油膜保護層。儘量不使用炒鍋煮開水，或者在用完以後塗一點油。以上便是對炒鍋塗層掉了還能繼續用嗎這一問題的解答，希望對你有所幫助。