串串菜品種類都有哪些 串串湯底中的香料有哪些

串串菜品的種類多種多樣，數不勝數，共分為乾貨類、葷菜類、素菜類和點菜類。串串，起源於四川成都，是一種傳統特色川菜，又被人們稱為小火鍋。串串是以竹籤串起各式各樣的菜品，放到滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。如果你對串串菜品種類都有哪些感興趣，請繼續往下閱讀。

串串種類菜品

1、乾貨類：海帶、土豆粉、雞油、海白菜、玉蘭筍、火鍋粉、豆筋皮、雞蛋、幹筍、幹木耳、淡水魚丸，等等。

2、葷菜類：牛肉、牛肉丸、牛舌、牛板筋、豬裡脊肉、豬五花肉、掌中寶、雞翅尖、雞爪、豬肚、魚頭、魷魚、泥鰍、毛肚，等等。

3、素菜類：韭菜、空心菜、大白菜、香菜、洋蔥、芋頭、蘿蔔、冬瓜、南瓜、山藥、馬鈴薯、水果番茄，等等。

4、點菜類：金針菇、豆腐、蝦餃、香豆腐、去骨鴨掌、新鮮豬血、腦花、皮蛋、黃喉，等等。

串串的湯底中的香料有哪些

串串好不好吃，湯底味道十分關鍵，新增合適的香料不僅可以使湯底更加醇香，也可以起到一定的驅寒暖胃的作用。在串串的湯底中常用的香料有甘菘、丁香、八角、茴香、草果、砂仁、排草、白豆蔻、肉桂。以上便是對串串菜品種類有哪些這一問題的解答，希望對你有所幫助。