用剩的蛋清做啥甜品雙皮奶蒸煮多長時間

用剩的蛋清可以做雙皮奶、牛奶布丁、蛋白椰絲球等等。蛋清可以用於製作蛋糕、餅乾等甜品，也可以搭配其他的食材炒制，比如蝦仁、火腿等，但很多時候可能會剩下一部分，這時候我們可以用剩下的蛋清製作雙皮奶、牛奶布丁等簡單的甜品。如果想了解更多與“用剩的蛋清做啥甜品”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

用剩的蛋清可以做什麼甜品

1、比如製作雙皮奶，再準備純牛奶、淡奶油、白砂糖等材料，也可以再準備紅豆或芒果等。

2、先把純牛奶、淡奶油、白砂糖用小火慢煮，煮至冒小氣泡即可關火，不要完全煮沸，關火後自然放涼。

3、放涼後的牛奶表面會有一層奶皮，不要破壞這個奶皮，可以用筷子或其他工具輕輕撥開一個口子再把牛奶倒入到蛋清中。

4、先將牛奶和蛋清攪拌均勻，然後再沿著杯子的內壁把牛奶倒回去有奶皮的杯子中，注意也不要破壞奶皮，最後用保鮮膜蓋好後上鍋蒸至凝固即可。

雙皮奶一般蒸10分鐘左右即可。雙皮奶最好是熱水下鍋蒸，且要蓋上耐高溫的保鮮膜，一般蒸10分鐘左右即可，時間長了口感會變老。

以上就是對“用剩的蛋清做啥甜品”的回答，通過回答我們知道了用剩的蛋清可以做雙皮奶、牛奶布丁、蛋白椰絲球等等，製作雙皮奶還需要準備純牛奶、淡奶油、白砂糖等材料。