買的豬肉有股騷味怎麼回事購買豬肉時要注意什麼

買的豬肉出現騷味最大的可能就是買到注水豬肉導致的。現在許多不良商家會為了能增加的豬肉的重量，會給豬身體當中注射一定量的排洩藥物，而這種藥物也會保留在豬肉中產生臭味。想更好的瞭解買的豬肉有股騷味怎麼回事的可以接著往下看。

買的豬肉為什麼會出現騷味

1、豬肉發騷可能是買到了注水豬肉，有些不良商家會餵豬喝大量的水，然後又給豬注射排洩的藥物後進行宰殺，所以豬肉中會留下豬尿酸鹽等大量有害物質並會產生刺激性氣味。

2、有時豬肉的騷味可能是由於加工豬肉時，豬膀胱破裂使得豬肉占上了豬尿導致的。

3、有些時候生過小豬的母豬肉也是會產生騷味的，這種老母豬的肉韌性很強，而且吃起來非常費勁。

4、當然某些豬肉由於是病豬肉也是有可能產生騷味的，這種豬肉上有病變的部分，有時也會釋放出臭味。

購買豬肉時，價格比市場價格低太多的豬肉儘量不買。可以把豬毛拔下來觀察根的顏色，如果是紅色的，那就是病豬，健康的豬毛根應該是白色的。以上就是關於買的豬肉有股騷味怎麼回事的具體介紹。