豬油怎麼熬製才能又白又亮 豬油熬好了再放鹽可以嗎

豬油想要熬製得又白又亮的話，那麼就使用水熬的方式，水熬的方式可以藉助水的蒸發以及散熱，從而油溫就不會很高，那麼熬出來的豬油就會是又白又亮的了，就是花費的時間比較長。下面是關於“豬油怎麼熬製才能又白又亮”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

熬製豬油的做法

1、熬製豬油一般選擇的都是豬板油，在選好豬板油之後，先把其表面的汙垢用到颳去，然後用溫水把其上面的血漬以及雜質清理乾淨，接著晾乾，然後切成塊狀，要大小均勻。

2、然後把鍋燒熱，加入清水，把豬板油放進去，用中火慢慢的熬製，當一小部分已經被熬製出豬油的時候，就要用鍋鏟進行翻動，否則就會粘鍋或者是燒糊。

3、在鍋裡面的豬油越來越多的時候，也就是豬板油被炸至金黃色的顏色的時候，而且還捲縮起來不會再出油的時候，那麼就意味著可以關火了。

4、最後把鍋裡面的油渣撈出來，然後用勺子把豬油盛放到一個容器裡面，這個容器必須是要耐得住高溫的，在盛油的過程中，還要用過濾網把殘過濾出去，接著冷卻後再放入冰箱冷藏就可以了。

豬油熬好了再放鹽可以嗎

豬油熬好了就沒有必要放鹽了，原因是因為這個時候放鹽是沒有任何的作用的，豬油既然已經熬好了，那麼鹽放在裡面也是不會融化的，而是會沉在油底下。

以上是關於豬油怎麼熬製才能又白又亮和豬油熬好了再放鹽可以嗎的內容，因此熬豬油要又白又亮的，就是加水來熬製。