小麥澱粉又叫什麼粉 小麥澱粉一般哪裡有賣

小麥澱粉，又被人們稱為：澄粉、汀粉。小麥澱粉，是一種無筋的麵粉，可用來製作各種點心，如蝦餃、粉果、腸粉等，主要用作增稠劑、膠凝劑、黏結劑、穩定劑。下文是關於“小麥澱粉又叫什麼粉”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

小麥澱粉相關情況

1、簡介：小麥澱粉，又叫澄粉、汀粉，是從小麥中提取而來的澱粉。

2、用途：小麥澱粉是精糧，主要應用於食品，做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、或穩定劑等。此外，小麥澱粉也用作澱粉糖(食用糖的一種，比蔗糖健康)，不過工業上應用不多。

3、提取方法：馬廷法、機械化連續式製法、阿耳塞廷法。

4、營養成分：每100克小麥澱粉約含能量351千卡。

小麥澱粉一般哪裡有賣

小麥澱粉一般在超市、糧油店、農貿市場、網購平臺的等都有出售。通過閱讀上述“小麥澱粉又叫什麼粉”和“小麥澱粉一般哪裡有賣”的內容介紹，希望可以為大家提供參考。更多關於小麥澱粉的介紹，敬請查閱其他相關資料。