怎麼選購豆芽

怎麼選購豆芽

豆芽營養豐富，風味獨特，而且清香脆嫩適口，並有特殊的醫療保健功能。是平常家庭中常見的一種青菜。下面就和小編一起來怎麼選購豆芽吧!www.chinapp.com中國品牌網

一看豆芽莖：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過的豆芽菜，芽莖粗壯發水，色澤灰白。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象;而用藥水浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

三看折斷豆芽莖的斷面是否有水分冒出：無水分冒出的是自然培育的豆芽;有水分冒出的是用藥水浸泡過的豆芽。

聞氣味：主要是聞聞豆芽有沒有刺鼻的氣味，有刺鼻味道的不要購買。

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