霉乾菜的意思

注音 ㄇㄟˊ　ㄍㄢ　ㄘㄞˋ

拼音 méi gān cài

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄇㄟˊ　ㄍㄢ　ㄘㄞˋ

拼音 méi gān cài

把芥菜的莖葉加香料鹽漬，封在瓦器裡，使它發霉，再晒乾而成，稱為「霉乾菜」。