粉芡的意思

注音 ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ

拼音 fěn qiàn

基本釋義

⒈  澱粉加水和調料攪拌後的勾芡液。

英starch in the form of plaster used in cooking;

英文 cooking starch, pasty mixture of starch and water

國語辭典修訂本

粉芡「ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ」

⒈  芡粉加水攪拌而成的糊狀物。

例如：「這道菜再澆上粉芡，翻炒一下即可上桌。」