向日葵莖髓

藥材名稱：胖大海

名稱出處：《綱目拾遺》

概況

異名：安南子、大洞果(《綱目拾遺》)，通大海(《獸師國藥及處方》)、大海子、大發(《中藥志》)。

基源：為梧桐科蘋婆屬植物胖大海的乾燥成熟種子。蘋婆屬全世界約300種；中國有23種、1變種。

原植物：胖大海Sterculia lychnophora Hance

歷史：首載於《綱目拾遺》，雲：“胖大海出安南大洞山……，又名大洞果”。又云：“其種子形似幹青果，皮色黑黃，起皺紋，以水泡之，層層膨大，如浮藻然，中有軟殼，核殼內有仁仁瓣。安南大洞山位於越南境內”。中國從古至今所用的胖大海多數由越南等國輸入，經考證為本品。《中藥大辭典》所記載的胖大海，其學名為圓果胖大海S．wallichii Schott et Endl．(S．scaphigera Wall．)，又名紅胖大海((西雙版納植物名錄》)。本品果實圓形，也供藥用，但品質較次。本種原產泰國，雲南景洪地區有引種栽培。

形態：落葉大喬木，高達40m。樹皮粗糙，有細條紋。單葉互生，葉柄長5～15cm；葉片革質，卵形或橢圓狀披針形，長10～20cm，寬6～12cm，通常3裂，先端鈍或銳尖，基部近圓形或近楔形，全緣，表面光滑無毛，背面網脈明顯。花雜性同株；圓錐花序頂生或腋生；花萼鍾狀，裂片披針形，外面被星狀柔毛；雄花有雄蕊10～15枚，不育心皮具短柔毛；雌花具雌蕊1枚，由5個心皮組成，柱頭2～5裂，退化雄蕊為一簇無花絲的花葯，環繞子房著生；蓇葖果1～5個，著生於果梗，呈船形，長達24cm，基部寬5～6cm，成熟時開裂；種子梭形或倒卵形，長1．8～2．8cm，直徑1．2cm，深褐色。表面具皺紋，光滑無毛。(圖見《中藥志》．第3冊．31頁．彩圖31)

生境與分佈：生於熱帶地區；中國不產，近年來海南、廣西有少量引種栽培。

生藥

栽培：宜高溫，在熱帶雨林下陰溼的自然環境中生長。對土壤要求不嚴，紅壤、黃壤、沖積土均可種植。用種子繁殖，育苗移栽。一般冬、春季採收果實，取出種子，隨採隨播。或將種子貯藏於12%～15%含水量的溼沙中，於3～4月播種。按株行距5×20cm開溝點播，深2～3cm，每畝用種量約45kg。播後覆土蓋草，澆水。出苗後揭草，搭棚遮蔭和除草、追肥管理。苗高40～60cm以上時出圃定植。按行株距5×5m挖穴，每穴施入廄肥或堆肥，與表土混勻後帶土栽植。栽後覆土，稍加壓緊，澆水定根。栽後注意澆水，每年每季度施肥1次，用人畜糞水、廄肥或堆肥，或氮素化肥追施。為了控制植株矮化，株高1m左右時進行摘頂，一般連續摘頂3次，便可促成矮化。也可用扦插繁殖。蟲害有蟓

，用辛硫磷100倍液或棉油皁50倍液噴殺。

採集：4～6月由開裂的果實上採收成熟的種子，晒乾。藥材主產于越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞。以越南產者品質最佳，印度尼西亞產者次之。

鑑別

性狀：種子橢圓形，狀如橄欖，先端鈍圓，基部略尖，長2～3cm，直徑1．1～1．8cm；表面黃棕色或棕色，稍有光澤，具不規則的細皺紋，基部具淺色的圓形種臍。種皮外層極薄，內層黑棕色，遇水迅速膨脹呈海綿狀，其間散有很多維管束，向內為紅棕色硬殼；胚乳肥厚，淡黃色，子葉2片菲薄，黃色，緊貼於胚乳內方。氣微，味微甘，嚼之有粘液性。以個大、堅實、棕色、表面有細皺紋及光澤、無破皮者為佳。

顯微種子粉末：淡棕色。 ①種皮表皮細胞表面觀方形或五角形，垂周壁增厚，有紋孔。氣孔多。 ②腺毛很多，頭部扇形或鈍橢圓形，直徑45～92μm，由8～20細胞組成，含棕色物，柄為單細胞。 ③非腺毛，星狀，直徑220～260μm，有4～13分叉，腔內有棕色物。 ④種皮薄壁細胞遇水膨脹為不規則形，有紋孔，含淡棕色物。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．539頁．圖343)

理化：①取樣品粉末100g，置索氏提取器中，用石油醚提出總油，取油2g，依常法用0．5mol／LKoH乙醇液80ml皂化後，得總脂肪酸，用2%濃硫酸－甲醇溶液(1∶5)30ml迴流2小時，得總脂肪酸甲酯，點於矽膠G－10%AgNO3(3∶10)板上，以亞麻酸甲酯、亞油酸甲酯、油酸甲酯、棕櫚酸甲酯為對照，以苯為展開劑，展距18cm，噴0．2%2，7′二氯熒光素乙醇溶液，置紫外燈下檢視，斑點顯黃色。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．540頁．圖344) ②取胖大海種皮5g，加水100ml，煮沸15分鐘，濾出膨脹的西黃蓍膠粘素，移入200ml圓底燒瓶中，加5%硫酸於沸水浴中迴流加熱1小時，濾過，濾液用10%NaOH中和後蒸發濃縮至約5ml，加乙醇20ml，混勻，濾過，濾液點於矽膠G4%磷酸硼二鈉板上，以半乳糖、阿拉伯糖為對照，以正丁醇－丙酮－水(4∶5∶1)的展開劑，展距18cm，噴苯胺－二苯胺－磷酸(4∶4∶20)混合液，於80℃烤10分鐘，半乳糖顯淡棕黃色，阿拉伯糖顯淡黃色。(圖見同上)

貯藏：置通風乾燥處，防潮，防蛀。