單花山竹子

藥材名稱：豬血

名稱出處：《別錄》

概況

基源：為豬科豬屬動物豬的血。

原動物：豬Sus scrofa domestica Brisson

餘項參見“豬毛”條。

化學性質

含水分95%，蛋白質4．3%，脂肪0．2%，碳水化合物0．1%，灰分0．5%，Ca69mg%，P2mg%，Fe15mg%。血豆腐(煮過的豬血凝塊)含水分79%、蛋白質18．9%，脂肪0．4%，碳水化合物0．1%，灰分1%。

參考文獻

江蘇新醫學院．中藥大辭典．上海人民出版社，1977∶2190。