苧麻皮

藥材名稱：刀豆

名稱出處：《救荒本草》

概況

異名：挾劍豆(《酉陽雜俎》)，大弋豆(《本草求原》)，大刀豆(《分類草藥性》)，刀鞘豆(《陸川本草》)，刀巴豆(《四川中藥志》)，泥鰍豆、四季豆(《滇南本草》)。

基源：為豆科刀豆屬植物刀豆的種子。刀豆屬全世界約12種，中國栽培2種。

原植物：刀豆Canavalia gladiata(Jacq．)DC．。洋刀豆Canavalia ensiformis(L．)DC．

歷史：本品始見於《救荒本草》。《綱目》謂：“刀豆人多種之，三月下種，蔓生，引一二丈，葉如豇豆葉而稍長大，五至七月開淡粉紫花如蛾形，結莢長者近尺，微似皂莢，扁而斂脊，三稜宛然，嫩旱煮食、醬食、蜜煎皆佳，老則收子，大如姆指頭，淡紅色。”所述為本種。

形態：一年生纏繞草質藤本，莖枝無毛。3出羽狀複葉，長8～20cm，頂生小葉寬卵圓形至卵狀長圓形，先端漸尖，基部近圓形，兩面無毛，側生小葉偏斜。總狀花序，花14～17，每2～3疏生於花序軸上隆起的節上、花萼2脣形，上脣2裂，長約1．5cm，下脣3齒，卵形；花冠紅色或淡紫色，長3～4cm，旗瓣圓形，翼瓣與龍骨瓣近等長；雄蕊10；子房具短柄，被毛。莢果長方而扁，長10～30cm，邊緣有隆脊，先端有喙。種子10～14，腎形，紅色或紅褐色，有光澤，長約3．5cm，種臍為種子周長的3／4。花期6～7月，果期8～10月。(圖見《中國高等植物圖鑑》．第2冊．504頁．圖2737)

洋刀豆與刀豆的主要區別為直立草本，種臍長約為種子的1／2。

生境與分佈：中國長江以南均有栽培。原產熱帶。洋刀豆原產西印度，喜生於熱帶地區，中國有少數栽培。

生藥

栽培：刀豆，不耐寒。對土壤要求不嚴，以排水良好而疏鬆的砂質壤土為好。用種子繁殖，在4月上旬播種。播種前，將種子浸泡水中一晝夜後再播種。按行株距66×50cm開穴，深7cm左右，每穴播種子3～4粒。播後覆土，保持土壤溼潤。當苗高10cm時，結合中耕除草進行間苗或補苗，每穴留苗2株，並追肥1次。在5月中、下旬田間設立支架，以利藤莖攀援生長。並結合除草，再追肥1次，肥料以人畜糞水為主。注意病蟲害防治。

採集：秋季種子成熟時，採收果實，晒乾剝取種子然後晒乾。

刀豆主產於江蘇的南京、蘇州、南通，湖北的孝感、恩施、宜昌，安徽的肥東、肥西、六安。浙江、四川、廣西等地亦產。洋刀豆主產四川。

鑑別

性狀：刀豆種子扁卵形或扁腎形，長2～3．5cm，寬1～2cm，厚0．5～1．5cm；表面淡紅色，紅紫色或黃褐色，少數類白色或紫黑色，微皺縮，略有光澤；邊緣具灰黑色種臍，習稱黑眉，長約為種子的3／4，寬約2mm，其上有類白色膜片狀珠柄殘餘，近種臍的一端有凹點狀珠孔，另端有深色的合點，合點與種臍間有隆起的種脊。質硬，難破碎。種皮革質，內表面棕綠色，平滑；子葉黃白色，2片，油潤；胚根位於珠孔一端，歪向一側。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。

洋刀豆與刀豆相似，區別是種子表面白色或類白色，種臍長約種子的1／2。以粒大、飽滿、色淡紅者為佳。

顯微刀豆種皮的橫切面：表皮為1列柵狀細胞，種臍部位則為2列，長170～272μm，寬14～26μm，壁自內向增厚，外緣有1條光輝帶。表皮下為2～6列支柱細胞，種臍部位列數更多，呈啞鈴狀．長60～172μm，寬34～63μm，縊縮部寬12～24μm，壁厚1．7～5μm。其下為10數列薄壁細胞，內側細胞呈頹廢狀。種皮下方為1至數列類方形或多角形胚乳細胞。種臍部位柵狀細胞的外側有種阜，細胞類圓形，不規則長柱形，壁較厚；內側具管胞島，橢圓形，壁網狀增厚，具緣紋孔少見，其二側為星狀組織，細胞星芒狀，有大形的細胞間隙。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．圖84)

理化：取樣品粉末0．5g，加70%乙醇7ml，於沸水浴上加熱20分鐘，放冷濾過，濾液濃縮至0．2ml，點於矽膠G－1%CMC板上，以正丁醇－醋酸－水(3∶1∶1)為展開劑Ⅰ，酚－水(75 25)為展開劑Ⅱ，雙向展開，展距10cm，噴以1%茚三酮丙酮溶液後，於105℃烤5分鐘，斑點呈紫紅色。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖282)

加工炮製：取原藥材除去雜質，用時搗碎。此外刀豆尚有炒制、鹽制等炮製方法。 ①炒刀豆取淨刀豆，用文火微炒，用時搗碎。 ②鹽刀豆取淨刀豆，加鹽水拌勻，炒至具焦斑，取出，放涼。

貯藏：置乾燥處，防蛀。