犁頭尖

藥材名稱：絲瓜

名稱出處：《滇南本草》

概況

異名：天絲瓜(《本事方》)，天羅瓜(《普濟方》)，天吊瓜(《滇南本草》)，天羅絮(《群芳譜》)。

基源：為葫蘆科絲瓜屬植物絲瓜或廣東絲瓜的果實。絲瓜屬全世界約8種，中國栽培2種。

原植物：絲瓜Luffa cylindrica(L．)Roem．。廣東絲瓜Luffa acutangula(L．)Roxb．，又名稜角絲瓜(《中國高等植物圖鑑》)。

歷史：絲瓜始載於《滇南本草》。《綱目》列於菜部瓜類，李時珍曰“唐宋以前無聞，今南北皆有之，為常蔬。……其莖有稜，六七月開花，五出，微似胡瓜花，蕊瓣俱黃，其瓜大寸許，長則一二尺，甚則三四尺，深綠色，有皺點，瓜頭如鱉首。……老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯……。內有隔，子在隔中，狀如瓜萎子，黑色而扁。”古今所用絲瓜，原植物基本一致(僅廣東和廣西等省區使用同屬植物廣東絲瓜)。

形態：一年生攀援藤本。莖枝粗壯，有稜角，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，通常2～4歧。葉柄粗糙，長10～12cm；葉片三角形或近圓形，長、寬約10～20cm，常掌狀5～7裂，裂片三角形，基部深心形，彎缺深，上面有疣點，下面具短柔毛。雌雄同株；雄花呈總狀花序，萼筒寬鐘形，徑0．5～0．9cm，裂片卵狀披針形，花冠黃色，輻狀，直徑5～9cm，裂片長圓形；雄蕊5，稀3，花葯1室；雌花單生，子房長圓柱形，柱頭3。果實圓柱狀，直或稍彎，嫩時肉質，熟後乾燥，內有纖維網路。種子多數，黑色，扁卵形，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。(圖見《中國植物誌》．第73卷．第1分冊．195頁．圖版501－10)

生境與分佈：中國南北各省廣泛栽培，雲南南部有野生，但果短小。世界溫帶、熱帶地區也有栽培。

廣東絲瓜與絲瓜的區別在於果實外面具8～10條縱稜；雄蕊3，其中1枚花葯1室。分佈於中國南部，廣東、海南、廣西等地多栽培。世界熱帶地區也有栽培。(圖見《中國植物誌》．第73卷．第1分冊．195頁．圖版50∶11－15)

生藥

栽培：宜溫暖氣候，對土壤要求不嚴，但以土層深厚而肥沃、排水良好的砂質壤土為佳。用種子繁殖，在3月下旬～4月上、中旬播種。播前可將種子浸於冷水中12小時，取出後進行催芽，待芽長0．4cm時即可播種。按行株距各0．8×0．6m開穴點播，穴深2cm左右，每穴播種子4～5粒，播後覆土澆水，出苗後結合鬆土除草進行間苗，每穴留壯苗1株。亦可育苗，苗高5～7cm時移栽。生長期一般追肥3～4次，保持田間清潔，結合中耕進行培土，經常澆水，保持土壤溼潤。當瓜蔓長1m左右時，用樹枝或竹竿設柱搭架，引蔓上棚架，如瓜蔓過長，可摘心，適當摘除下腳葉，以利通風透光。絲瓜雄花多而密，應及時摘除過多的雄花，減少養分消耗。病害有霜黴病，可噴40%乙磷鋁可溼性粉劑200倍液；白粉病，可用70%甲基託布津可溼性粉劑2000倍液噴霧。蟲害瓜蚜、瓜蛆，可噴40%樂果2000倍液噴殺。

採集：嫩絲瓜於夏、秋間採摘。老絲瓜須於秋後採收。

化學性質

含9個皁甙成分。其中2～5為4個新皁甙，即絲瓜皁甙J、K、L、M。餘5個皁甙為已知結構：6、10、11為絲瓜皁甙A、E、F；14為3－0β－D－葡萄吡喃糖基常春藤皁甙；15為3－0－β－D－葡萄吡喃糖基齊墩果酸[1，2]。還含粘液、絲瓜苦味質(Luffein)、瓜氨酸(Citrulline)、脂肪、維生素C、B等[3]。

廣東絲瓜含氫氰酸[3]。