美味牛肝菌

藥材名稱：刺果峨參

名稱出處：《中國植物誌》

概況

異名：峨參(新疆藥材名)。

基源：為傘形科峨參屬植物刺果峨參的根和葉。

原植物：刺果峨參Anthriscus nemorosa(M．Bieb．)Spreng．[A．aemula(Woron．)Schischk．]

形態：二年生或多年生草本，高50～120cm。莖圓筒形，粗壯中空，有縱溝紋。葉片輪廓為闊三角形，長7～12cm，二～三回羽狀分裂，末回裂片披針形或長圓狀披針形，邊緣具深鋸齒；最上部莖生葉無柄，僅有葉鞘，葉鞘邊緣有白色柔毛。復傘形花序頂生；總苞片無或1；傘輻6～12，長2～5cm，無毛；小總苞片3～7，卵狀披針形至披針形；邊緣有白色柔毛；小傘形花序有花3～11，花瓣白色，倒卵形，先端有內折的小尖頭；花柱基圓錐形。雙懸果，果實線狀長圓形，長6～9mm，表面密生疣狀毛或細刺毛。花果期6～9月。(圖見《中國植物誌》．第55卷第1分冊．76頁．圖版33∶5)

生境與分佈：生於海拔1620～3800m的山坡草叢及林下。亞洲北部及歐洲東部也有分佈。