中國科學院南京土壤研究所

[拼音]：guihua

[英文]：Osmanthus fragrans

木犀科(Oleaceae)木犀屬常綠灌木至喬木。又名木犀、巖桂、九里香等。因其葉心有縱紋，形如圭而得名。原產中國西南、中南地區，今湖北咸寧等地尚有野生桂花林。春秋時代已用桂花釀酒。漢初上林苑中栽植有桂花。明代衡山神祠前的山路、夾道皆鬆、桂相間，長達20公里，蔚為壯觀。現長江流域廣泛分佈。廣西栽培最多。18世紀從中國傳至歐洲。

形態和種類

株高達20米。自然株形隨樹齡增長而有不同變化，從橢圓而圓球形，最後成扁圓形。葉對生、革質、橢圓形至橢圓狀披針形，全緣或上半部疏生鋸齒。葉腋間2～6芽重疊著生，上層芽常分化為花芽。花小，簇生於葉腋，淡黃、乳白或橙紅色，極芳香。核果橢圓形，熟時灰藍色，含種子1粒。主要變種、品種有：

（1）金桂(O.fragrans var.thunbugii)。花黃色。為栽培最多的一個變種。

（2）銀桂(O.fragrans var.latifolius)。花黃白或淡黃色。

（3）丹桂(O.fragrans var.aurantiacus)。為珍稀變種。花橙色、橘紅至淺橙。

（4）四季桂 (O.fragrans var.semperflorens)。為珍稀品種。植株較矮而萌櫱較多，花香不及上述品種濃郁。但每年開花次數約10次或連續不斷，以秋季為盛。(見彩圖)

繁殖和栽培

桂花樹性喜光，喜溫暖通風環境，能耐高溫，也較耐寒，在－28℃條件下成年樹無明顯凍害。要求排水良好、富含腐殖質的砂壤土；喜肥，也耐瘠薄，但不耐水溼。用壓條、扦插、嫁接或播種繁殖均可。壓條繁殖約經1年後切離分植。扦插後約需30～40天生根。嫁接多選用1～2年生的女貞、小葉女貞或流蘇樹作砧木，於春季萌芽前在近地表處行切接。播種繁殖可在初夏結實時隨採隨播。對主幹明顯、通直者，應隨時剪去萌櫱以養成喬木型。反之，可不去萌櫱，以養成灌木型。在春秋兩季，20年生以下的苗木帶土球移栽易成活，植株低矮的種類也可盆栽。實生苗約10年左右開花，營養繁殖苗2～4年即可開花。為長壽樹種。春夏間能抽2次梢。花期9～10月。果於翌年初夏間成熟。