農業機械

[拼音]：yantian

[英文]：salt field

利用自然蒸發來濃縮海水、鹽湖滷水或地下滷水產鹽的場地。在海鹽產區，各地又有異名，如遼寧稱“灘場”，天津、河北稱“鹽灘”，淮北稱“圩灘”等等。

鹽田結構

鹽田包括制滷區和結晶區，還有納潮、揚水、堤埝、溝道和儲鹽坨地等設施。

制滷區

將海水蒸發、濃縮為飽和滷水的區域，由若干個儲水池和蒸發池組成。儲水池用於儲存海水，沉澱泥沙和其他有機物，並將海水蒸發、濃縮為初級滷水。蒸發池用於進一步蒸發濃縮滷水，使其中的氯化鈉含量逐步達到飽和。為適應連續生產的需要和滷水在蒸發、濃縮過程中水體逐漸縮小的規律，蒸發池常分為若干段(步)，各段面積由大到小，滷水由淡到濃，順序排列；其間按需要設定提滷泵，調節各段池子的滷水深度。

結晶區

結晶產鹽的區域。由若干個調節池和結晶池組成。調節池位於蒸發池與結晶池之間，它的作用是使硫酸鈣析出，淨化滷水；繼續蒸發滷水，使達到適當的過飽和狀態；根據滷水供應情況，調節制滷區與結晶區面積。結晶池位於調節池和坨地之間，由調節池放入滷水，蒸發、結晶成鹽。結晶池分為若干“行”和“列”。每個結晶池的大小，根據生產工藝和收鹽機械效能而定。手工收鹽，結晶池面積一般不超過1000m2；採用管道輸鹽，結晶池面積為2000～60002；如採用聯合收鹽機組，結晶池面積以100002以上為宜。池埝用磚、石護坡，以減少鹽質汙染和維修工作量。

制滷區和結晶區中，按需要設定保滷井（庫），防止因降雨使滷水稀釋。

鹽田型別

根據氣象、地形、交通條件和生產技術狀況，鹽田可分為集中式、半集中式和分散式3種。

集中式鹽田

整個鹽場實行集中納取海水、集中制滷、集中結晶、產品集中堆存。適於海灘平闊、蒸發量大、降水量小的地區。此法的優點是：面積利用率高，土方維修量小、輸滷、排淡系統便於合理安排；便於實現機械化收鹽；堆存集中，可縮短產品集運距離；各工序生產專業化，便於推廣先進技術和現代化管理；製鹽母液集中保管，既可防止母液迴圈使用，汙染鹽質，又可為綜合利用提供原料。

中國天津市的長蘆漢沽鹽場，地處渤海灣畔，年蒸發量約1840mm，降水量約600mm，海水濃度3.2°Be′以上。該場經過技術改造部分就是集中式鹽田(圖1)，有效生產面積共30k2，蒸發池面積各為0.4～1.67km2，結晶池面積各為0.016km2；有鐵路支線通到坨地。

世界各國凡是氣象條件好、技術先進的海鹽場，大多是集中式的。如世界最大的海鹽場墨西哥黑勇士鹽場，蒸發區面積200km2，有13個蒸發池，最大的約26.40km2。51個結晶池，最大的為 1.21km2。實行長期結晶、收鹽、運鹽、洗滌、堆坨全部機械化、連續化。年產鹽 600萬噸。勞動生產率達 7000噸/年·人。又如世界第二大海鹽場澳大利亞的丹皮爾鹽場，總面積約90km2，其中蒸發區面積82km2，最大的蒸發池達5.2km2；結晶區面積7.34km2，最大結晶池4.82km2。蒸發池採取生物技術形成藻類墊層防滲，結晶池用45cm厚的死碴鹽作池板，全部操作實現機械化，全員勞動生產率達10000噸/年·人。

半集中式鹽田

受地形限制，納潮、制滷、結晶、堆存4個生產環節，有的集中，有的分散。如中國天津長蘆塘沽鹽場的第一、二分場，實行集中納潮，集中製取10～12°Be′的滷水；而製取高濃度滷水以及結晶產鹽和鹽的堆存則分散在各個生產單元。

分散式鹽田

整個鹽場由若干個獨立的生產單元組成，每個生產單元各自擁有納潮、儲水、蒸發、調節、結晶和存鹽裝置，獨立進行生產。多雨地區多采用這種鹽田。此類鹽田的優點是：每個結晶池的面積小，保滷設施完善，操作機動靈活，應付天氣變化的能力較強；但由於生產分散，溝埝增多，面積利用率低，土方維修量大，生產規模小，不利於實行機械化操作。中國淮河以南大都是分散式鹽田，並用石子、陶片、塑料薄膜鋪墊結晶池底。

鹽田生物管理

監測並保持鹽田生態系統的平衡，利用生物作用，促進蒸發，減少滲漏，淨化滷水，以提高制滷效果，提高鹽的質量和產量。人們早已注意到鹽田生物對海鹽生產的作用。1967～1972年美國J.S.戴維斯較系統地建立了鹽田生物管理論，逐步用於海鹽生產。鹽田主要生物的發生量見圖2 。在初級滷水中，適於多種微藻（如藍綠藻）、部分大型藻和細菌、原生動物的生長，這些生物及其殘骸、排洩物可填充池底土壤空隙，並形成粘稠的藻類和細菌墊層，減少滷水滲漏；藍綠藻使滷水呈綠色，利於吸收太陽輻射熱，促進蒸發。中級滷水中，適於滷蟲和隱杆藻生長，但隱杆藻若大量繁殖，能產生過量多糖，形成粘液，使碳酸鈣、硫酸鈣微晶懸浮於滷水中，流入結晶池，進而使氯化鈉晶體出現凹陷，影響鹽質；滷蟲以隱杆藻為食物，同時濾食其他有機物和無機鹽微粒，可淨化滷水，穩定滷水粘度，促使鈣鹽沉澱，有利於提高鹽質。在高階滷水中，滷蟲還可存活，但已無繁殖能力；以滷蟲殘骸和其他有機物為食物的紅色嗜鹽菌逐漸增多。到結晶池內，滷水濃度在25°Be′以上，滷蟲死亡，紅色嗜鹽菌大量生成，使滷水呈紅色，有利於滷水吸熱蒸發、結晶產鹽。

對鹽田滷水生物的管理，主要是經常檢測不同濃度滷水的物理化學性質，調查滷水中的生物生長狀況；及時適度地調節營養物質，主要是氮和磷，使滷水中的生態系統保持平衡，以利於海鹽生產；中級滷水中保持適量的滷蟲，抑制隱杆藻的生長，必要時用人工投放滷蟲卵；注意控制蒸發池的大小和滷水深度，避免因波浪太大損傷池底生物墊層，同時使太陽輻射能到達池底，促進底棲生物的生長。