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[拼音]：suge

[英文]：plainsong

中世紀羅馬天主教會的祈禱歌曲，又稱“格列高利聖詠”，因羅馬教皇格列高利一世（590～604在位）而得名，相傳這種歌曲是他所制定的。

素歌的歌詞都為散文，大多出自《舊約·詩篇》，曲調用中世紀的 8種教會調式（多里亞、下多里亞、弗裡吉亞、下弗裡吉亞、呂底亞、下呂底亞、密克索呂底亞、下密克索呂底亞）寫成。現存的近3000首素歌都是單聲部自由節奏的曲調，歌詞的一個音節有唱一音的，有唱多音的，也有唱拖腔的。

廣義的素歌，也泛指羅馬天主教會和其他西方教會的祈禱歌曲，如法國高盧教會的高盧素歌，米蘭的安布羅斯素歌，西班牙的莫薩拉布素歌，也包括拜佔廷、敘利亞等東方教會的聖歌。