白鯽魚怎麼做好吃

　　鯽魚，具有很高的營養價值和藥用價值，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　白鯽魚的食材準備

　　白鯽魚的做法步驟

　　1.鯽魚去鱗、鰓、內臟並清洗乾淨

　　2.用少許鹽醃製10分鐘左右

　　3.豆腐清洗乾淨切成小塊

　　4.香蔥切成蔥花

　　5.油鍋燒到八成熱後放入鯽魚煎至兩面金黃

　　6.加入料酒的水煮至沸騰

　　7.加入豆腐煮至湯色奶白

　　8.起鍋前加入蔥花

　　9.起鍋、裝碗、上桌、吃起