清燉紅蟹魚的做法

　　紅蟹魚,味道和口感蟹肉差不多.肚子扁平.側鰭展開看是彩色的.魚熟後湯是奶白色.一般用來燉豆腐或紅燒，清燉紅蟹魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　清燉紅蟹魚的成品圖

　　做清燉紅蟹魚的食材

　　做清燉紅蟹魚的步驟

　　1.將魚內臟清理乾淨，魚洗淨後在魚身子兩側各劃幾刀備用。

　　2.鍋內加入適量水***一次性添足***，將魚放入其中，加入蔥花、薑絲、白醋大火燒開轉小火煮啊煮，中途加適量精鹽，待湯汁呈白色即可加高湯精和香菜末出鍋。