欒樨

藥材名稱：羊皮

名稱出處：《食療本草》

概況

基源：為牛科動物山羊等的皮。

原動物：山羊Capra hircus L．。綿羊Ovis anes L．。北山羊Capra ibex L．

餘項參見“羊肉”條。

化學性質

山羊皮含角蛋白、膠原、網硬蛋白(Reticulin)、彈性蛋白(Elastin)、白蛋白、球蛋白、粘蛋白(Mucin)，穀氨酸脫氫酶(Glutamate dehydrogenase)、葡萄糖－6－磷酸脫氫酶、α－甘油磷酸脫氫酶、β－羥基丁酸脫氫酶、異檸檬酸脫氫酶、乳酸脫氫酶、NADH脫氫酶、磷脂酶A2(Phospholipase A2)、鹼性磷酸酶、酸性磷酸酶、乙醯膽鹼酯酶、丁基膽鹼酯酶、細胞色素氧化酶、NADH黃遞酶、NADPH黃遞酶等多種酶[1～3]。還含硫痠軟骨素A、B、C等糖類[4]、4－乙基－辛酸、4－乙基癸酸、4－乙基十二碳酸、4－乙基－十六碳酸、4－乙基脂肪醇、2－乙基己醛、4－乙基己醛、辛醛等[5]。

綿羊皮含粘多糖(Mucopolysaccharide)、單糖甙、三糖甙[6]。