雲霧七

藥材名稱：黃瓜

名稱出處：《本草拾遺》

概況

異名：胡瓜(《嘉祐本草》)，王瓜(《滇南本草》)，刺瓜(《植物名實圖考》)，勤瓜(《綱目》)。

基源：為葫蘆科甜瓜屬植物黃瓜的果實。

原植物：黃瓜Cucumis sativus L．

歷史：黃瓜以胡瓜為其名，始載於《嘉祐本草》。《綱目》載：“張騫使西域得種，故名胡瓜。按《杜寶拾遺錄》雲：隋大業四年避諱，改胡瓜為黃瓜。”又曰：“胡瓜處處有之。葉如冬瓜葉，亦有毛。四五月開黃花，結瓜圍二三寸，長者至尺許，青色，皮上有癤瘰如疣子，至老則黃赤色，其子與菜瓜子同。”所述與現今的黃瓜相符。

形態：一年生蔓生草本。莖枝有溝稜，被白色糙硬毛。卷鬚單一，具白色柔毛。葉柄有糙硬毛，長10～16cm；葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7～20cm，3～5淺裂，裂片三角形，有齒，兩面被糙硬毛。花雌雄同株；雄花簇生葉腋，花梗長0．5～1．5cm，被毛，萼筒狹鍾狀，長8～10mm，密被白色長柔毛，裂片鑽形，開展，花冠黃白色，長約2cm，裂片長圓狀披針形，雄蕊3；雌花單生，稀簇生，花梗粗壯，被柔毛，子房紡錘形，有小刺狀突起。果實長圓形，長10～30cm，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，稀平滑。花果期夏季。(圖見《中國植物誌》．第73卷．第1分冊．204頁．圖版52∶11)

生境與分佈：中國各地普遍栽培，也廣泛種植於世界溫帶和熱帶地區。