酸菜魚相關作文20篇
酸菜魚 篇1
國小六年級作文 ,599字說起酸菜魚，這可是我最愛吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以說是對它情有獨鍾。別人總是聽到小喇叭的聲音去買，而我總是尋著香味去的。因此，他們便把我與狗相提並論，說我簡直是哮天犬轉世，鼻子賊靈。其實他們還是有所不知，我只是愛吃魚，喜歡魚的味道！
酸菜魚可謂是色香味俱全，不說別的，首先它鮮豔的色澤就足以使人過目不忘。粉嫩的魚片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點綴著草綠色的香菜。醃製的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。
再說它的香，簡直隔著好幾條街都能夠使人垂漣三尺。它雖然加辣油，但並不嗆人；雖然加香菜，味道並不大。它的香簡直不能用語言來加以形容。一個字，妙！
酸菜魚的味道也真是絕了。魚片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣乾硬，而是像德芙巧克力那樣的絲滑。你別看那湯汁裡泛著許多許多的油花，其實呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來別具一番風味。酸菜的味道也不賴，別聽名字以為它酸，它非但不酸，而且吃起來還十分爽口。要是和魚片一起吃呀，那滋味，刺激著你的味蕾，隨即變成了一條條小魚，在你的全身來回穿梭。
記得有一次，我吃魚被卡住了。可我滿不在乎，繼續大口大口地狼吞虎嚥。沒有一會兒功夫，疼痛感全無。媽媽說魚刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無其事地消滅“敵人”。
酸菜魚呀酸菜魚，你的美味怎能讓我忘卻？
酸菜魚我的最愛 篇2
國小六年級作文 ,780字我的家鄉興化，有許多美食。比如大閘蟹、涼麵、餛飩等，但我對酸菜魚卻情有獨鍾。
製做酸萊魚的方法並不難，基本上每個家庭都會做。每當奶奶做酸菜魚的時候，我都會在她的旁邊圍觀。
奶奶備好了做酸菜魚要用的材料，就開始大顯身手了。只見她先把剖好的黑魚切成一片片薄薄的魚片，把魚頭放在一邊備用，又用生薑、料酒等將魚片稍稍醃製了一下，拌入生粉，這樣魚片就處理好了。接著，奶奶往鍋裡倒入三湯匙的油，把酸菜與魚骨頭放在鍋裡炒，放入熱水慢慢熬湯，然後把湯盛入碗裡。這時奶奶又拿了一個鍋炒魚片，然後把魚片放在剛才盛酸菜的碗裡。又在上面灑上香蔥、芝麻……我以為這就好了，可是奶奶說，還沒呢，她又將鍋燒熱，倒入油，油一會兒就沸騰了，奶奶端起鍋將這熱騰騰的油倒在了剛才的碗上面。油一接觸到碗，就發出“滋滋”的響聲，一股小蔥的香氣撲鼻而來。一直站在一邊觀看的我不由得嚥了下口水。
美味上桌了！我仔細觀看奶奶的“完美傑作”。一塊塊雪白的魚片，如同玉一般白嫩、光滑，還泛著油光。它們在酸菜下面半藏半掩，而酸菜則像睡蓮的葉子一樣，顯得異常絲滑。仔細看，湯上面還浮著辣油，嫩綠的青蔥若隱若現地浮在湯裡，星星點點的芝麻點綴其間。讓人不由得食慾大振。
酸菜魚不僅好看，吃起來也非常的美味。待酸菜魚稍涼一會了之後，我們便開始大快朵頤。我夾起魚片一個勁地往嘴裡塞。魚肉的鮮美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直讓我吃得根本就停不下來。我保證，只要你吃一口，你就會捨不得丟筷子。
老媽看到我這幅急不可耐的樣子，連忙說：“慢點吃，慢點吃，小心魚刺呀！”老爸抱怨道：“你慢點！瞧你，吃了那麼多酸菜和魚片，好歹也給我們留一點啊！”他邊說邊趕忙用筷子到碗裡去撈。生怕我們全吃光。
“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜魚做的太好吃了！”我一邊吃還不忘一邊為自己辯解。
奶奶笑了，爸爸笑了，媽媽笑了，我也笑了！
啊，酸菜魚！我最愛的美味！
老爸的酸菜魚 篇3
國小四年級作文 ,545字要說我家誰做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最愛吃老爸做的飯菜，只要想想，就會忍不住流口水。
今天我和老爸一起做酸菜魚。我當老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤。
輕輕開啟水龍頭，清澈潔淨的水姑娘唱著歌兒“嘩嘩譁”地流出來。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細尾巴掐掉。魚已經被老爸片成了薄片，擺成一隻只蝴蝶，停在盤子中。老爸說這是蝴蝶片。魚頭、魚尾和魚骨被放在了另一個盤子裡。在老爸的指導下，我倒了些米酒和鹽在魚上，老爸說作用是去腥。
一切準備就緒，老爸“嗒”地一聲把煤氣灶開啟，頓時藍色的火苗竄了出來，等鍋燒熱後倒一點油進去，隨後，老爸瀟灑地一揚手：魚頭、魚骨躍入鐵鍋。伴著“呲啦呲啦”的聲響，原來粉紅色的魚肉慢慢變成了白色，再由白變成金黃色。“該你出手了！”老爸指揮道。於是，我把事先準備好的礦泉水“譁”地一下倒進鍋裡。接著把豆芽和酸菜下鍋，蓋上鍋蓋。不一會，鍋裡就“咕嘟咕嘟”地冒起了泡泡。湯的顏色也變成了奶白色。這時，老爸把魚片一片一片放到了湯裡，我把檸檬片也放進去，蓋上鍋蓋一分鐘，酸菜魚大功告成。
乳白色的魚湯中浸潤著細膩鮮嫩的魚片，褐色的酸菜點綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚，嫩！還有什麼菜能比老爸親手做的魚更美味呢？
我愛老爸的酸菜魚，更愛和老爸一起做酸菜魚的時光。
美味的酸菜魚湯 篇4
國小六年級作文 ,790字媽媽的拿手菜—酸菜魚湯是我的最愛。選一段好的魚身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。啊！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無窮！
酸菜魚湯雖然美味，但是做起來可不簡單。最好選一段鯽魚身，把骨頭分出來，把魚肉切成魚片，做酸菜魚湯的魚根本不要去魚腥味，因為辣味會把腥味完全蓋住，再準備一包優質佐料就可以開鍋了。
一切準備就序，要開始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱後，把酸菜倒入鍋中翻炒那麼三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然後把根據自己口味所調的料倒進去，拿著鍋鏟不停翻炒。過了一段時間後，鍋裡的辣味越來越濃，會嗆得你咳嗽，到時千萬別忘了開窗透氣哦！
接下來是最關鍵的了，在鍋中加入些開水，約煮3分鐘後，放入剁好的魚骨，再熬上幾分鐘後放入切好的魚片。等煮得直冒熱氣時就把火侯調小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕嚕”翻氣泡時，就可以盛到碗中。不過盛之前最好再翻炒幾下，嚐嚐味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話說“眾口難調”，可這道酸菜魚湯，又香又辣，絕對讓你垂涎欲滴，吃後回味無窮。對了，別忘記再撒上些蔥花或切些生薑片放入湯裡，這樣保證“眾口易調”。
香辣十足的酸菜魚湯出爐了！只見湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時，用湯勺撥開上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚片仍是肥美，吃起來嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，裡面全是湯汁，有種吃湯包的感覺。吃酸菜魚湯裡的魚肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚肉的味道會更鮮美哦！品嚐酸菜魚湯時，最好在旁邊放上一瓶可口可樂或其它飲料，吃一口酸菜魚，喝一口可樂，這種感覺，真是爽！爽！爽啊！
聽了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗啊？百聞不如一見，百見不如一嘗，快點自己動手做出這道美味吧！
酸菜魚 篇5
國小四年級作文 ,347字因為今天老家的弟弟妹妹來了，所以媽媽今天要親自下廚，燒我們最喜歡吃的酸菜魚。
燒好的酸菜魚的顏色很好看。在火紅的湯裡，飄著綠油油的青菜，夾雜著黃綠相間的酸菜，還有白色的豆腐，和褐紅色的鴨血。白嫩嫩的魚肉，點綴著紅紅的辣椒。這就是媽媽的拿手好菜—一鍋清香撲鼻的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜魚時我總是先小口小口的咬，一則怕有魚刺卡住喉嚨，二則是在慢慢享受這人間美味。先是聞著淡淡的香味，然後喝一勺濃濃的魚湯，再夾一塊香濃可口的魚肉。哇！嫩嫩的，油而不膩，五味俱全，令人回味無窮，脣齒留香。酸菜魚，除了魚還有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整個身體都充滿了活力。還有那豆腐和鴨血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！
這就是我吃到的最好吃的酸菜魚，我為我媽媽的一手絕活點贊。
酸菜魚 篇6
國小五年級作文 ,495字酸菜魚雖然不是我們家鄉的特產，但是卻深受我的青睞，如果你沒有吃過酸菜魚，就讓我來向你介紹介紹，相信你看完後也會忍不住去嚐嚐它的美味的。
酸菜魚的做法有五步：首先將新鮮草魚買回來後處理乾淨，去掉魚鱗和內臟備用，再把魚頭切下來，從魚骨的地方小心的切開，斜刀將魚肉切成厚薄相等的魚片備用，把魚改刀分成五個部分，魚頭，魚骨，魚腩，魚肉和魚尾，接下來就是關鍵的一步了，把蛋清打入魚中，加入少量食鹽，白胡椒粉和料酒抓勻，醃製十五分鐘左右。
最後一步就是把酸菜切碎，清洗幾遍後去除多餘的水分，鍋中放入底油，放上蒜末和薑末，爆香後把酸菜放入鍋中翻炒，炒好後鍋中加入適量的水，再放入適量的剁醬，燒至十分鐘左右，再把魚頭魚骨，魚腩和魚尾放進鍋中。煮熟後撈出來放在器皿中，再用大火燒開，把魚肉放進鍋裡，魚肉變色後馬上撈出來。這樣一盤美味的酸菜魚就做成了。
嘗一口，魚肉的鮮香混著酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心裡想著：這樣好吃的食物，到底是誰發明出來的？
酸菜魚雖然沒有鮑魚高檔，但是它靠實力贏得了大眾們的認可，幾乎家家做席時都會有這樣一盤酸菜魚。吃過酸菜魚的繼續享受美味，沒吃過的不妨去嚐嚐，難道你還不饞嗎？
酸菜魚 篇7
國一作文 ,891字週日一早，老爸就被一電話拷了出去，說好的父子宅呢？
唉！還好，用作業打發時間實在是最好的方式。數學英語語文，哪門都不能失了寵，哪門給我點顏色看看，我都得吃不了兜著走。
進了初中，語文老師與別個完全不同，整堂課在嘻嘻哈哈中度過，不知不覺就把該記住的都記住了。最得我們喜愛的莫過於安排我們讀《讀者》了，每天一早，大家就扯著喉嚨大聲朗讀。一篇篇小美文，小哲理文就浸入到骨髓裡。
她還建議家長給我們買《名家散文》，老爸一聽這對讀書好，二話不說，買了一套。這可好，沒事時我就看看，竟然也喜歡上了。這不，做完作業就開讀了呢！
讀書正酣，電話響了：“兒子，下樓！帶你去吃飯！”
啊！吃飯！有這好事！我飛一般衝下樓。
“老爸，哪裡吃？吃啥？”我激動的口水都快流出來了。
“保密！到了你就曉得了！”老爸神祕兮兮的，一臉壞笑。
可是車子卻沒往市中心開，反而往三環外走。
到了，果然是個好地方，一棟小洋樓，三層的，旁邊還有個大魚塘，後面都是大片的莊稼，綠得油汪汪的。真是漂亮！
一個叔叔出來接我們，跟我爸那熱絡勁，叫人吃醋！一隻手勾著我爸後脖頸子就進了院門。
剛坐到餐桌邊，就上來一個大青花白瓷湯盤，上面是紅紅的辣椒，被油淋了，更是紅得耀眼。
至於辣椒下面是什麼，跟個迷一樣。我剛想伸筷子，馬上又縮回來了。這可不是在家，主人還沒發話呢！我只能咽一下口水。
“這孩子，吃啊！叫你來就是吃這魚的，快嚐嚐！”叔叔熱情地招呼我，我看下老爸那默許的眼神，筷子就下了湯碗。
果然，辣椒只是表面文章，下面是別有洞天。筷頭一挑，一片薄薄的雪白的魚片就出來了。
送入口中，燙，我齜牙咧嘴。再咬一口，辣，麻，可是很嫩，很嫩。大口嚼起來，一點魚刺都沒有。
“好吃吧？好吃就多吃！”叔叔竟然直接往我碗裡放魚片，我那叫一個感動啊！可是一嘴的魚，只能“嗯嗯嗯””
他們倆碰個杯，會心一笑，似有千言萬語揉在那酒杯裡。
可是我卻分明在魚湯裡吃到了“耐心”和“時效”這兩個字，看來生活處處是哲理。《讀者》裡的很多小文章也是這樣，日子裡那些不經意的小事，告訴了我們多少道理。有心的人懂生活，珍惜生活。我想我也要做個有心人。
今天的魚湯真美！
描寫酸菜魚的作文 篇8
國三作文 ,659字人的一生不知要吃多少頓午餐，但那份午餐—酸菜魚讓我一直無法忘記。
那是寒冷的一個冬天，父母說要帶我去吃酸菜魚，那是我第一次吃酸菜魚，心中萬分激動，不知所言。熱氣騰騰的飯館襯托著冬日裡的白雪飛舞，雪下的很大很大，酸菜魚的味道很香很香。魚雖然已經被片成一片片的魚片，但依然不亞於整條魚的美感。魚片入口爽滑，肉質彈嫩無比，味道酸爽利口，嚥下，彷彿時間靜止在這裡，如何也咽不下，也不捨得把這口香嫩的肉嚥下。美味讓我忘記自己，忘記吐魚刺了，紮了喉嚨，可是這軟軟的刺竟然被我咬了一口吐沫就給嚥了下去。
為什麼魚好吃？那是因為有酸菜，是酸菜襯托出了魚的美味，沒有酸菜，魚只是一條平凡無奇雨，而有了酸菜，魚的味道就會豐富多彩，就會成為一條有“故事”的魚。酸菜的味道很複雜，又酸、又鹹、又辣，但把這三個味道混合到一起吃下去，就彷彿讀了一本聖賢書，使人回味無窮，讓人念念不忘，吃一口就想來第二口，根本停不下來………
酸菜魚中不僅僅只有魚好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜葉子，而是像魚一樣入口爽滑，味道酸爽，且帶一點點魚的味道。
酸菜魚的精華在湯。湯是種奇妙的液體，它既無毒又無害，且對身體有好處。酸菜魚的湯融合了魚的鮮，酸菜的酸爽鹹辣，還有湯表面那層營養豐富的魚油。喝下去，鮮、酸、辣、香，就如同甘露瓊漿，彷彿一首動態的詩，向我舞進。
這頓飯，讓我在冬雪的日子裡精神抖擻，渾身上下感覺有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的積雪彷彿鋪了一層層潔白的魚片………讓我又口水直咽。
這頓酸菜魚的味道，讓我久久回味，使我始終不能忘記。
我最愛的美食——酸菜魚 篇9
國小六年級作文 ,534字要說美食，中國可是數不勝數，可我最愛吃的卻是”酸菜魚”。
酸菜魚，魚質細膩，一聞到便足以讓我垂涎三尺了。酸菜魚不僅好吃，樣子也讓人又食慾感。每當我吃酸菜魚的時候，最喜歡先把豆芽夾起來，一根一根地吃，再撿起一個酸蘿蔔，放入口中一咬，那酸爽，一下子刺入我的味蕾，無法自拔，就像炎熱的夏天吃上一根冰棒，早上起來喝一碗稀粥，讓我回味無窮，百吃不厭。
酸菜魚做法也不難。先選魚，最好是黑魚或鱸魚，酸菜就用東北酸菜。先把魚洗乾淨，切成一片一片的，放入鍋中翻炒，因為這樣魚的肉也就不會太鬆散。翻炒過後把魚撈出，不要把用過的油倒掉，然後把酸菜洗乾淨放入另一個鍋中。再把豆芽、蘿蔔、蔥、姜、蒜和辣椒一起放入鍋中炒，最後把魚肉拿出放入鍋中，往鍋里加水，把前面的油潑在上面，就這樣，令人色香味俱全的酸菜魚就做好了。
有一次，媽媽在為買什麼而發愁，我敲了敲腦袋，只想酸菜魚。媽媽買回來時，我的眼睛就沒離開過媽媽手裡的袋子。我馬上把袋子開啟，拿出酸菜魚，用筷子翻了翻，便開始吃了起來。我一根一根地吃著豆芽，一會兒我的身上句全是湯了。我還時不時的喝著湯呢，弟弟雖然嘴上說著辣，可還是跟我搶著吃，還時不時地說：“牛奶，牛奶！”把全家人都逗笑了。
酸菜魚，我最愛的美食。如果你有興趣，也可以去嚐嚐啊！
吃酸菜魚 篇10
國二作文 ,891字我媽媽是一土生土長的廣東客家人，但是卻擁有著一個北方人的胃，她特別特別喜歡吃辣，連吃青菜都要蘸辣椒醬，簡直到了無辣不歡的境界。
前幾天，媽媽突然非常想吃酸菜魚，便問我跟不跟她一起去，我毫不猶豫地回答：“不去！”雖然我也能吃一丟丟辣，但是我對酸菜魚壓根兒不感冒，而且我特別討厭吃魚，裡面還有很多魚刺。媽媽又說：“那個魚裡面沒有魚刺的。”我猶豫了一下，還是回答：“不去。”我心裡想：就算沒有魚刺，那肯定也有魚腥味吧。媽媽考慮了一下，回答說：“那你陪我去唄，我吃的時候給你玩手機，等我吃完再請你出去吃。”我想了想，平靜地回答：“好吧。”雖然我表面雲淡風輕，其實內心是這麼想的：艾瑪，那感情好啊，一舉兩得呀，既可以出去吃飯又可以玩手機，嘿嘿！
一路無話，我和媽媽慢慢悠悠地走到一家店門口。我瞅了瞅這家店的名字—《魚你在一起》。這啥名字？不過挺有柴啊！然後，我屁顛屁顛地跟著媽媽走了進去，陪著媽媽去到點菜臺。媽媽點了份金湯酸菜魚，這是啥玩意兒？金塊做的湯，再加上酸菜魚，簡稱“金湯酸菜魚”？點完了菜，到等菜時間了吧，趕緊把媽媽的手機拿過來。哎，真好，拿到手機嘍。
連好WiFi，剛剛刷了一下微信，突然，一海碗魚，從我左邊飄過，飄到了我們的桌子上，什麼鬼，上菜這麼快的嗎？我算算啊，不到五分鐘。我聞了一下味道，艾瑪，有股濃濃的香味呀，饞死我了！不行，要忍住，我是來陪媽媽吃的，還要玩手機呢！
只吃兩口裡面的金針菇，魚肯定不好吃，肯定有腥味，不能被表面所誘惑，不過我內心有一個聲音從小到大：嘗一點吧！只嘗一點！就嘗一點！
……不行，受不了了，實在受不了了。
忍了不到十秒，我便開始吃了起來，先吃了那麼一丁點兒，然後……
然後就吃到停不下來了，尤其是魚，不要問我為什麼，因為這魚既沒有骨頭，還沒有腥味，特好七（“吃”的諧音，下同）。不一會兒，就只剩一鍋湯了。吃完魚後，我便開始玩手機，我媽好像還在那裡撈碎魚渣七。等到我媽叫我走時，我瞄了一眼鍋，發現湯不見了，不會吧，老媽連湯都喝了，這麼辣的湯，她是怎樣喝下去的，這湯也這麼好喝嗎？
嗨！不管了，下次，如果還有下次，除了吃魚，我也嚐嚐湯。
酸菜魚的誘惑 篇11
國一作文 ,862字初食酸菜魚後有兩個遺憾，一沒有喝成湯，二沒有吃夠魚，所以，一直念念不忘，總是悶悶不樂。
媽媽彷彿看出了我的小心思，就問我：“你是不是也喜歡吃酸菜魚了呀？”
我停頓了一下，說：“不愛吃。”
“今天晚上你想不想再去吃一次酸菜魚呀？”老媽繼續試探性地問我。
“好哇！”我幾乎不假思索地回答。
媽媽笑著說：“是誰說不愛吃酸菜魚的呀？”
“是誰呀？是誰呀？是誰呀？我母雞耶（注：由白話“毋知”化來的網路語“不知道”）！”
“……”
到了這家“魚你在一起”酸菜魚店裡，因為我想試試上次那個味道的湯，所以這次我又點了金湯酸菜魚，而且點了兩海碗。理由是為了不讓媽媽只能撈碎魚渣渣吃，為了讓我可以一次吃個夠，哈哈，我真是個小機靈鬼！
和上次一樣，不到五分鐘，兩海碗酸菜魚就直接飄過我身邊，飄到了餐桌上。啊！還是那濃濃的香辣味呀，香得我迫不及待地夾了一塊魚到我碗裡。呀！這魚怎麼那麼滑呀？上次的魚雖然也很滑，但是也沒這次那麼滑呀，小樣兒！你再滑頭，也逃不出我的手掌心！夾、我夾、我再夾、哇，媽呀！這魚走位太牛叉了，夾不住哇，藍瘦香菇！絕望之際，突然想起，我們有勺子啊，我為啥子一定要夾呦，我怕不是被那酸菜魚的香味香傻了吧？趕緊用勺子打撈一塊魚放到嘴巴里，費了九牛二虎之力，終於吃到啦，我就說你肯定逃不出我的手掌心，還要做無謂的掙扎。
剛吃幾口時，我媽突然叫起來：“你吃的那碗是你的還是我的？”（在這之前，她一直在玩手機）我看了一下，完了，這個配菜有木耳，吃錯啦。唉，趕緊吃回我的那碗，再跟媽媽道個歉：“哎呀哎呀，不好意思，看錯了哈。”不過我吃一海碗還覺得不夠，趁媽媽不注意的時候，我以迅雷不及掩耳之勢偷偷夾媽媽碗裡的魚。
把魚肉吃完後，我就準備開始嘗一嘗酸菜魚裡的湯，仔細一看，好恐怖啊！上面浮著一層厚厚的花椒籽，不行，不能被它表面所嚇退，一鼓作氣把湯喝完……
哎嘛，你別說，還真挺好喝。說它辣，它還真不辣，說它不辣吧，又說不過去。大概就是，酸酸的，還有一點點辣、一點點麻的味道。吃飯的時候，用湯撈飯特別贊。
到了最後，兩海碗酸菜魚，乾乾淨淨。
酸菜魚 篇12
國小六年級作文 ,828字丘同學的兩篇酸菜魚食記讓吳老師和同學們都讚不絕口，這家叫做“魚你在一起”的酸菜魚真有能讓小身板的丘同學幹完兩海碗的魚再來上幾口金湯的魔力嗎？
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，我決定親身去驗證一下，驗證是否真的那麼好吃。
“魚你在一起”位於中州商場，上到4樓就可以看到“魚你在一起”幾個字在發著光，金黃色的招牌，亮亮的，黃黃的光暈包圍著“魚你在一起”。嘿！還不錯嘛！可以，高階！走進店內，店不大，但可以直接在座位上看到親愛的廚師師傅製作，能親眼看著過一會兒就要吃下肚的美食製作完成，送上桌來，這體驗很獨特很幸福呀……
我選擇了一個視線不錯的好位，滿懷期待地點了一份，那種丘同學和他媽媽大讚的“金湯酸菜魚”，點完後，心裡回憶著丘同學的作文，一邊想著會是什麼樣的滋味，到底有沒有像他所說的那樣滑，辣，香，麻。
心裡這樣想著，不到10分鐘吧，魚就上桌了，我一看：金色的湯汁，白色的金針菇，黑色的木耳，白中帶黃的沙巴魚。不錯，丘同學的作文寫得真真實實。
光看，弗食，焉知金湯酸菜魚之“旨”？我總不能當個“眼高手低”的人吧？迫不及待，用筷子夾起一塊魚放入嘴裡；雷厲風行，速度毫不遜於體測時跑200米。
過了兩秒，我沒出聲。
過了五秒，我也沒說話。
過了七秒，我還沒吭聲。
又過了十幾秒，我突然猛一點頭，“好吃！”滑，辣，麻，香！真香！就像加了特技duang~爽啊，讓人好想再吃一塊，一塊又一塊，到最後還真給我一人幹完雙人份的金湯酸菜魚！只剩下一碗在燈光下閃閃發光的金湯，我就看著這一海碗金湯，越看越覺得這碗湯飄出的香味越香，“好像飽了，吃不下了！”但越看越香，沒辦法了，“最後一口”，我想。
一勺，又一勺，一勺又一勺，沒注意碗已露出碗底，直到勺子與碗底發出碰撞的聲音才停下，湯也好喝，酸，麻，回味無窮，還想再喝，卻發現湯已經被我不知覺地喝完了。
“嘿嘿，這家店除了分量還差了點，其他都很好！”我自言自語道，付完錢便在服務員異樣（我吃得很多，兩人份）的眼光中回了家。
吃酸菜魚 篇13
敘事作文 ,1076字星期五放學，回到家的我正準備拿錢下去“開茶話會”，可是一瞧旁邊，正看見兩眼冒光的媽媽，她手裡是顯示小丘寫酸菜魚文章的手機。
“兒砸，今晚吃不吃酸菜魚啊？”
“不要，我不要‘人吃亦吃’。”想都沒想我就拒絕了。
“你看小丘吃的多香，都寫成幾篇文章了。”媽媽有著不拋棄不放棄的精神。
我有些猶豫，畢竟我也看過那篇文章，而且我也吃過一次魚，在一家非主題餐廳，想到這裡我咂吧咂吧嘴，可是又想到樓下的奶茶，“遠魚救不了近奶茶”呀。
我將口水吞進肚中，準備拿錢就走，這時只聽“哐啷”一聲，只見媽媽“和善”地微笑著，伸手拿下了衣架：“請你吃衣架，還是不帶番茄醬的哦！”
最後我還是去了，倒不是因為怕衣架，我堂堂七尺男兒會怕這？主要是不喜歡吃不帶番茄醬的東西。
有了小丘的精準定位，我們輕易地找到了目的地—“魚你在一起。”
走進店鋪，最醒目的是兩邊的桌布有貓和魚的故事，每當辣得不行的時候，45度角仰望天空就可以看到這些桌布了。店面不大，甚至可以用小來形容，所以桌子擺得極為省空間，而在緊密排列的桌子後就是收銀臺和後廚，這一切都顯得那麼樸素，有時間的話真想與這裡的設計師談談人生，為什麼樓梯和門檻設得那麼高啊，害我摔跤摔兩次。
點餐了。這裡的服務員兼收銀員兼保潔人員引起了我的關注，並不是因為她身兼數職還穿了高跟鞋，而且工資還照領一份，引起了我的同情，而是我一直都有一個問題想問她：“你為什麼每次來回都要踩我的腳啊？而且這麼踩多次你就說了一次‘不好意思’！”
終於忍住沒問。過了一會兒，穿著高跟鞋的小姐姐將一大盆魚端了上來，我就拼命地將腳縮到極致，可是我就知道，這個姐姐的鞋跟不偏不倚，踩到我的腳上，我倒吸一口冷氣，那位姐姐瞥了我一眼，好像在嫌棄我擋了她的路。
看著熱氣騰騰的酸菜魚，也不管小姐姐踩我腳了，我不禁嚥了咽口水。一抬頭髮現媽媽微笑地看著我，出現了—媽媽的必殺技之“慈母的微笑”，此笑一出，她的兒子“非死即傷”。看到媽媽擺出這種表情，我的心不禁往下一沉，但我還是先試吃了一小塊魚，讓我看看你那葫蘆娃祖傳的葫蘆裡到底賣的是什麼藥，一魚入口，我就明白了一切。45度角仰望天空，那明亮的聖光照耀著我，上面還有一些帶著翅膀的小人在向我招手。
我低下頭，向媽媽一招手，老媽一愣。但接著她一咬牙，狠下心來，也吃了一口。
“這東西，怎麼這麼麻？！”我倆異口同聲地說，回頭一看，只見服務員“上帝的慈祥微笑”，果然是一笑更比一笑高。我用筷子一搗，只見碗底出現了數不清的花椒，還是一株一株的。
最後我們含淚吃完了全部。
千萬別點花椒魚，它們不是人吃的東西！
美味的酸菜魚 篇14
國小四年級作文 ,381字今天我們去外面吃酸菜魚，我非常高興。
我們點了菜之後，我看見了酸菜，碗裡有白嫩嫩的魚肉，綠黃色的酸菜，還有透亮的粉條和白白的湯汁。其清淡的味道從我的鼻子橫跨到我的心裡，立馬擰開了我心門。白白的魚肉浮在那大鍋裡，而綠黃色的酸菜在下面和粉條睡大覺呢！
我夾了一塊魚肉放在我的嘴裡，魚肉從我的嘴迅速的游到我的喉嚨，再到我的胃開始了一段遊行。吃完這個魚肉後，我覺得我吃到了連古代皇帝都吃不到的人間美味。接著我吃了一塊魚肉和一片酸菜，魚肉好像帶了披風一樣飛快的到達胃裡，我又夾了一條在下面睡覺的“大蟲子”，這個我就不把它放在“斷頭臺”了，我就把它放在我的山路十八彎的胃裡，讓“士兵”來消化它吧。接下來我又吃了許多的美味。
吃完全部後，我就決定，下一次一定還要來這裡吃人間美味酸菜魚，打個五星好評。
怎樣做酸菜魚 篇15
國小五年級作文 ,491字我是一枚小吃貨，其中最愛的美食就是：酸菜魚。
你需要一條草魚，若干配菜：酸菜、午餐肉和火腿、豆芽，以及大蒜、蔥、辣椒、生薑、鹽、雞精、澱粉、料酒等。
第一步，我們先把草魚用刀敲暈，然後放血、去內臟，再用溫水洗淨。頭尾去掉，中間分為兩段，去掉魚骨，切成魚片，注意斜著切，每段不要少於15片。然後把魚片放在碗裡，每片都抹上鹽，倒上些許料酒，撒上生薑片，再抹上一勺澱粉，醃製至少半小時。
第二步，你需要將豆芽洗淨，生薑切片，蔥切段，辣椒剪碎，酸菜切段備用，泡酸菜請見XXX的《怎樣泡酸菜》。
第三步，鍋子加熱後倒油，放入蔥和生薑片，炒出香味後放入魚片，灑料酒去腥，然後加酸菜，量的多少以個人口味不同而定。炒一分鐘後加水，差不多沒過食材後轉大火煮開，再轉小火燜煮15分鐘左右。
第四步，加入燙熟的豆芽、午餐肉、火腿，加半勺雞精和鹽，晃動幾下，以免魚肉碎裂，裝盤，加辣椒碎做點綴。
白白嫩嫩的魚肉躺在酸菜上，像一塊塊白玉，用筷子輕輕一夾，入口即化。我們可以放心吃，大膽吃，因為魚肉肥嫩無骨，鹹鮮適中，口感豐富，它就是我的至愛——“酸菜魚”。
外公的酸菜魚 篇16
國三作文 ,930字外公今年八十了，不言苟笑，不愛運動，卻喜歡每天躺在沙發上煲“CCTV5-體育頻道”，是我們家唯一的“體育愛好者”，也是很多體育明星的鐵桿“粉絲”。
當我們語文老師“削哥”帶我們看了若干篇關於吃酸菜魚的隨筆後，我似乎領悟到了酸菜魚的美味。我還從來沒有吃過酸菜魚，中午放學一回到家，我就向外公外婆提議：“我們這周吃個酸菜魚吧？”外公外婆異口同聲地說：“好！”。
下午放學，我一回到家，還沒進門，一股香噴噴的魚香味就向我撲來，我趕緊放下書包，跑到餐桌旁，定睛一看：肥美的魚肉浸泡在濃郁的金黃湯汁中，時不時飄過一股酸辣味，可把我饞飛了，我迫不及待地夾了兩塊到碗裡嚐了嚐，天啊！這就是傳說中的“酸菜魚”啊！這鹹中帶酸、酸中帶辣的魚肉，簡直不要太好吃！我又盛了口湯喝，這味鮮得比魚肉還香！
吃了一頓飽飽的酸菜魚後，我開始百般誇獎外婆的廚藝，感嘆嚐了一次人間美味。不料外婆說：“這酸菜魚不是我做的，是你外公做的。”我聽完外婆的話，眼前就浮現出：外公蹣跚地走向五區去買新鮮活魚；外公因為年邁，已不能很快地片著魚；外公認真耐心地拍著一大堆蒜，將姜切成絲絲……
外公已過古稀之年，就因為我喜歡吃酸菜魚，還親自為我下廚，我是何等幸福！我發自內心地開心，幸福地笑著對外公一個勁地誇：“酸菜魚好吃！好吃！”外公聽了露出了自豪的笑容說：“只要你喜歡吃，外公可以天天做。”我又說：“酸菜魚真的好吃！真的超好吃！”不過重點還在最後：“我明天還想吃！”
第二天放學回家，依舊是還沒進門，就聞到了濃濃的魚香。這次的酸菜魚比昨天的還入味，反正有酸菜魚的日子，我註定是要“胖十斤”的！
自從外公看到我這麼喜歡吃酸菜魚後，時不時地為我做頓酸菜魚。雖然都在說“魚你在一起”的酸菜魚那味兒是真的美，可是我覺得外公做的酸菜魚，就是人間至味。
外婆的酸菜魚 篇17
國小六年級作文 ,520字我們一家都好吃魚，可以說已經到了非魚不成席的地步，有魚的名菜無一不曾嘗過。但要我說，最能煥發魚之鮮味的當數外婆的獨門之菜——酸菜魚。
酸菜魚深受我們一家青睞，外婆也愛做。每次回到鄉下，屋中總會瀰漫著魚的獨特腥味。陽光透過廚房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在湯中攪拌著，紅色的湯油中翻騰著雪白的魚片，旋轉著一片片紫色的酸菜，也倒映著外婆慈祥的笑容。時間成就著美味，外婆的身影也被愈來愈濃的蒸汽籠罩著。桌上的食材越來越少了，空氣中洋溢著一股歡欣的氣氛。
終於做好了！外婆小心地撈出了魚片和配料，一勺勺往盆裡舀著湯，此時魚的鮮香伴著酸菜的釀香，在空氣中交織、升騰，令我的心沸騰了起來。我迫不及待地夾起一片白嫩的魚片，一滴紅油在尖兒上蠢蠢欲動起來。我趕緊接住了它，湯汁的味道在我的嘴裡化了開來，竄上了舌頭，只覺得一股股熱血湧上了腦門，浸透肺腑，讓我整個人都充滿了活力。我開始細細咀嚼魚肉的鮮美，軟而不爛的魚片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁讚歎外婆這精妙的手藝，魚片的火候恰到好處，似乎含在嘴裡即將化開似的，一股難以言表的滋味留在了脣齒間。
每當吃到可口的酸菜魚，我都會想起外婆的笑容和廚房裡的美好時光，這些都令我回味。
酸菜魚 篇18
國小六年級作文 ,558字酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口，香味獨特，中午，媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽說這道菜最好用草魚做，因為草魚肉質鮮美，口感好，關鍵草魚是吃水草，這種魚很健康。對我們身體有益。
首先，酸菜魚的做法如下：首先把魚片清洗乾淨，放入鍋中。然後再放入酸菜放水，開火煮，蓋上鍋蓋煮十分鐘，然後撈出備份，在上面放上蔥花、香菜、幹辣椒、生薑。然後放一鍋熱油倒入上面，“啪啪啪……”聲音動人，讓人聽得直流口水，食慾大增。
我聞著酸菜魚的味道，讓人想直接衝上去品嚐，我嘗一口魚片，那魚片簡直可以入口即化，香菜與香料充分融和在一起。吃完過後嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味著。讓人回味無窮。
我給媽媽一個大大的贊，這時候，媽媽說：“你應該謝謝這條魚，為了你的作文而犧牲了。”這時候我明白了一個道理：做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀念這條魚，我把它寫在了作文上，讓它在我的記憶當中永留。雖然酸菜魚好吃，但不能多吃，因為這道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚，少吃一次，魚兒多活一天。願“你們”在另一個世界裡面沒有生殺。
第一次嘗酸菜魚 篇19
國小四年級作文 ,531字聽說酸菜魚是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠遠的，就能聞到那股從廚房裡飄來的辛辣味兒。
一盆酸菜魚被隆重地請上桌後，我就迫不及待地把筷子伸向魚湯。可還沒觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰。仔細聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。
我壯著膽兒，夾了一片魚肉。呵，燈光下，魚肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛。顧不了多少，我立刻將魚肉送入口中。由於生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般嚥了下去。沒想到，這魚肉就如同一團火焰，從口腔順著食道，開始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛。可這團火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體裡蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的乾柴，在尖叫著向我抗議。
我眯起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什麼時候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受著緩緩淌過的甘泉，水彷彿順著血液滲透進五臟六腑，直到喝完最後一滴。
酸菜魚給第一次品嚐的我留下了深刻的印象，之後我終於適應了這種川辣，喜歡上了這種風格，盡情地享受著那種刺激之感。
酸菜魚 篇20
國小四年級作文 ,857字一天早上，媽媽在出門買菜之前，隨口問我中午想吃什麼菜？我就突然想起上次吃酸菜魚的情景特別好，便提議媽媽再做一次酸菜魚吃。媽媽正發愁中午不知吃什麼哩，聽我這麼一說，便很痛快地答應了。
媽媽很快從市場買回了做酸菜魚的各種材料：魚、酸菜、辣椒等。開始做了。只見媽媽小心翼翼地把魚切成魚片，把酸菜和調料都弄好。隨著媽媽一陣炒、煮的忙碌，不一會兒功夫，廚房裡便飄起了陣陣酸菜魚的清香。聞到酸菜魚的香味，我的肚子開始條件反射般地發出“咕嚕咕嚕”的聲響，口水也一個勁地湧上舌尖。我迫不及待地衝進廚房，急切地詢問媽媽什麼時候可以做好？
媽媽早猜到了我的心思，微微地笑了笑，猛一下掀開鍋蓋高聲說道：“吃酸菜魚嘍！”隨著熱氣散去，一鍋熱氣騰騰的酸菜魚呈現在我眼前：紅紅的辣椒、淺黃色的酸菜，還有白色的魚片，錯落有序地組合成一鍋吊人胃口的美食。
媽媽剛把酸菜魚端上桌，我就迫不及待地拿起筷子夾了一塊魚肉，輕輕一吹便送入嘴中先吃為快起來。哇！好鮮美的魚肉呀！入口即化，沁人心脾。緊接著，我又夾起一塊酸菜品嚐，酸中帶點微辣的感覺頓時溢滿口腔，用一個字來形容：爽！用兩個字來形容則是：真爽！
我又拿起湯勺舀了一口湯輕輕送入口中，魚、酸菜、辣椒各種味道交織一起的清爽美味，更令我胃口大開。我一邊吃，一邊感嘆媽媽的廚藝高超，竟能如此把我心心念唸的酸菜魚的味道全都做了出來。我越吃越想吃，連熱也顧不上了，直把魚肉、酸菜一個勁地往嘴裡送。
正當我吃得津津有味時，突然發現媽媽吃得也很盡興，一不小心，竟把一截辣椒也送進了嘴裡，被辣得“唏溜唏溜”的，像是被燙著一樣。我就笑媽媽說：“媽媽把辣椒也當成魚肉給吃啦！”一句話引得大家一陣鬨笑，而媽媽哪顧得了這些？，早被辣得臉紅鼻紅的，跑到一邊喝水減辣去了。
那天的酸菜魚真是太好吃了！我形象地把媽媽做的酸菜魚稱之為“暖心酸菜魚”，暖的不僅是胃口，還有一家人在一起時的那份和諧歡快的氛圍。