故鄉的美食相關作文20篇
故鄉的美食 篇1
國小五年級作文 ,619字我的家鄉位於浙江寧波，寧波靠近東海，所以海產豐富。在眾多的海鮮中，我最喜歡的海鮮冷菜是紅膏嗆蟹。而這道菜，也是寧波菜中最具代表性的菜之一。
傳聞紅膏嗆蟹原來是一道船菜。伴隨著呼呼西北風，母梭子蟹開始凝膏，到了農曆12月，紅膏幾乎佔據了整個蟹殼。有一年，漁民們把捕撈上來的螃蟹，按慣例都倒在船倉裡，一次意外的風浪，海水倒灌進船倉。等大家忙乎完，蟹已經被海水浸泡數小時，漁民們意外發現，被海水洗禮後的紅膏蟹，味道非常鮮美，原汁原味。
經過多年的傳承，做這道菜也越來越講究。我家繼承舟山阿太的做法，把活的梭子蟹放入冰箱速凍後，放入二斤水一斤鹽配比的滷水中，然後滴上點燒酒，浸泡時間則要根據個人的口味。我家一般10小時後取出，然後放入冰箱速凍。阿太說過，醃鹹蟹，時間太短，入味不進，蟹味太淡。泡太久，又會太鹹，不鮮美。經過多次醃製後，我們發現這種方法最符合我們家的口味。
農曆過年，寧波人的年夜飯中，總是少不了這道菜。將醃製好的紅膏蟹，橫刀切開，一股鹹香味撲鼻而來，果凍狀的蟹肉和蟹黃油亮而又光澤。那紅的發亮，晶瑩剔透的紅膏，彷彿是一塊紅寶石，鑲嵌在切開的蟹塊中，格外誘人。媽媽見我饞嘴，連忙將一塊大紅膏蟹塞入我口中，我一陣連啄帶咬，滿嘴都是鹹蟹鮮香味道，吸入口中的蟹黃入口即化，十分鮮美。那種獨特的鮮味，讓人回味無窮，久久迴盪在口中，令人慾罷不能。
紅膏鹹蟹，既是美味，也是我的回憶。每當品嚐到這道美味，就會讓我想起過年的味道，想起舟山阿太……
故鄉的美食 篇2
國二作文 ,1262字故鄉留給我最美好的回憶，就是它的各種美食。
故鄉靠海，海鮮總是很新鮮，帶著一股大海的味道，還有海魚特有的甜味。
於是，那條最靠近海的街，自然而然變成了美食街，從大概下午三四點的時候便開始漸漸熱鬧起來，直到凌晨兩三點，人們三三兩兩的從KTV走出來，它才重新歸於平靜。
轉過街角，入眼的是一間大排檔，一個大牌子立在棚子前面——“鴨仔粥”。這可以算是故鄉的特色之一了吧。一份鴨仔粥，一碟鴨，再加上一碟青菜，一頓不算豐盛的午飯便解決了。
鴨仔粥是用鴨湯慢慢熬製而成的。當一盆粥和一碟鴨被端上桌時，一股鴨鮮味瞬間充斥你的鼻腔，混雜著一點白斬鴨和香菜的味道，原本還不怎麼感到餓的胃一下子便發出了咕咕的聲音。迫不及待地端起碗，感受到溫熱的粥進入口腔，順著食道滑入胃中，暖暖的，整個人一下子變得精神起來，疲憊一下子也被拋到九霄雲外，留下的只有口腔中濃濃的鴨味兒。再加上一塊鴨肉，蘸了醬汁，送入口中，嚐到的不是如燒鴨一般的軟嫩，而是勁道，這裡的鴨肉很厚實，也不硬。鴨的味道就在這一下一下的咀嚼中愈發濃郁了。
不遠處是一家糖水店，我最喜歡的是一種類似紅豆沙但是裡面還加了花生、黑米和少許姜的糖水。故鄉的糖水一向不怎麼甜，但這種糖水卻像個另類，一入口便覺得很甜，緊隨其後的是一股姜味，很濃郁可意外的不嗆人，也不覺得辣。摻在糖水裡的黑米在我吃起來就和家在飲料裡的燕麥差不多，很爽口，咬起來口感很好。
接近道路盡頭的那家飯店可是一級的美味。但無論吃了多少次，還是很喜歡的果然還是他家的沙蟲。
父親常常得意地跟我說：“你爸我最喜歡的，第一是沙蟲，其他的都要往後排。記得以前鏟沙蟲的時候……”可是以前小的時候，總覺得蟲子是個很可怕的的東西，一直對它抱有一種莫名的恐懼感。
直到那個夏天，我第一次見到了沙蟲的“真面目”：一些被蒸的乳白的小蟲子，上面蓋著厚厚的一層粉絲和蒜蓉。但這並不能蓋去我對沙蟲的害怕，一群白白的小蟲子，彷彿他們依舊在蠕動，蒜蓉也隨著他們的蠕動而有些許的掉落。
我一直不敢下筷，可是大人們都已經爭先恐後的開吃的。父親看我一直盯著那碟沙蟲不敢下筷，便幫我夾了一條進我碗裡。我看著碗裡那一條沙蟲，嚥了口口水，鼓起勇氣拿筷子戳了它一下。它沒有像我想象中的那樣顫抖起來，只是稍微被我挪了下位置。我瞪著這條沙蟲，夾起來，塞進口裡，意想不到的是，嘴裡充斥著淡淡的香，是海的味道，是海灘的味道。我試著咬了幾下，粉絲和蒜蓉的味道很好的融入到了這一條小小的蟲子裡；沙蟲的口感並不像它的外表一樣是肥膩的感覺，是很爽脆的口感，是那種令人不禁沉迷於咀嚼的口感。一種無法用言語形容的滿足感油然而生。短短几分鐘裡，一大碟沙蟲便所剩無幾了。我略帶失望，只能又夾了最後幾條。一旁的父親卻看著我笑了：“知道好吃了吧？我說過我推薦的沒一個差的。”
胃大概距離心最近的器官吧。故鄉就這樣，用美食溫暖了我的胃，也溫暖著我的心。
故鄉的美食 篇3
國小五年級作文 ,706字家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉在上海，是一個美食聖地，談起家鄉的美食，有三黃雞、鮮肉月餅、四喜烤麩……各種清淡美食真是讓人流連忘返，而我最喜歡的是三黃雞，這道美食，就算讓我去做天上的神仙，我也是斷斷不肯的。
只有寒暑假，我才有時間去故鄉上海看看，每次回去必定要大吃一頓，而且第一道菜肯定是三黃雞。
坐在飯店的座位上，周邊的人一個個談興正濃，唯獨我，猴急猴急地左顧右盼，盼著自己的美食三黃雞。等待時間也就20分鐘，可我覺得這短短的20分鐘就像等了幾個小時，我的口水都快要“直流三千尺”了，彷彿聽到自己的肚子“咕咕”作響，好像已經聞到了三黃雞的清香，感到了三黃雞的柔滑Q彈。
終於，我的美食三黃雞登場了。在餐廳的燈光下，三黃雞的黃皮被照得光亮，皮上的油正在閃閃發光。把冰凍過的三黃雞放進醬油醋裡蘸一下，再放進嘴裡，啊！忽然感到一股清涼流遍全身，之後你又會感到一絲絲醬油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一聲，裡面的鮮汁一下子流了出來，甜裡帶鮮，之後，你必定會用舌頭去舔那Q彈的嫩皮，三黃雞那Q彈Q彈的口感可以和椰子凍相媲美，那皮再嫩則軟，再鮮則膩，吃完後，抿一抿嘴巴，還會感到一絲回甜。
吃三黃雞還得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎麼會用到眼呢？其實吃之前也要先看，看一下哪塊肉緊，哪塊肉鬆。我們一般先吃緊，後吃鬆，這樣才能品到鮮香。
我嘗過很多地方的美食，但還是上海的三黃雞好吃，可以享受到美食帶來的溫暖，令我戀戀不忘。
食之故鄉味，最美三黃雞，聽了我的介紹，你是不是也對它垂涎三尺了呢？那就趕快來嘗一嘗吧！
故鄉的美食 篇4
國小五年級作文 ,477字我的故鄉在寧波。寧波是一個歷史悠久的城市，有許多名勝古蹟，有許多文人墨客，但最令人印象深刻的還是數不勝數的美味小吃。
說到小吃，許多我都愛。如湯圓、年糕、餛飩等。但其中我最鍾愛的還是湯圓。湯圓寓意團圓，每逢佳節，家家戶戶都會吃上一碗，以求闔家團聚。湯圓的做法也十分簡單，取一些麵粉糰子，在中間包入一些餡料，芝麻餡、豬油餡都可，然後揉成一個個圓圓的糰子，放在盤子裡。此時的湯圓如同一個個胖胖的小娃娃，挺著大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可愛極了。
湯圓們下鍋了，它們在水中嬉戲，快活地上下翻滾著，享受沐浴的快樂。出鍋後的湯圓放在碗裡，你推我擠，本來圓滾滾的身子都擠變形了。用勺子舀起一個，湯圓像是沒了骨架，完全躺在了勺子上，軟塌塌的，又散發著騰騰的熱氣，真讓人垂涎欲滴。一口咬下去，那濃濃的芝麻香味便在舌尖瀰漫開來，那滑溜溜的糯米糰在嘴裡打轉。麵糰軟軟的，糯糯的，很有嚼勁。此時勺子上的湯圓，也格外好看，白中襯黑，有一種難以言表的美。這麼惹人愛的湯圓，端上餐桌後三下五除二就會被搶個精光，真是人間美味。
寧波的美食不計其數，你來寧波，可千萬不要錯過哦！
故鄉的美食 篇5
國小五年級作文 ,494字我的家鄉在寧波，那裡有許多美食：鍋燒河鰻，酒釀圓子，寧式鱔絲，湯圓等等，數不勝數。雖然寧波有這麼多美食，但我卻對酒釀圓子情有獨鍾，幾乎每個月必吃一次。
剛剛做好的圓子，其實就是一個個小麵粉糰子。它們身穿雪白的禮服，靜靜地躺在盤子裡，像一位位小紳士。入鍋了，它看見了自己的兄弟姐妹們——男二號酒釀，女主角桂花，以及配角枸杞和冰糖等。文火慢煮，那些小演員們歡快地在鍋中跳著舞。打個滾，翻個面，再換種舞蹈，這對他們來說都不在話下。
現在，到了出鍋的時候了，它們被一一撈起，盛於碗中。它們被糖水滋潤著，入碗的一瞬間極其美麗，如果慢動作播放，你會看到，他們濺起的一圈水花，形成了一個奇妙的形狀。
把酒釀圓子涼一涼，再次端上來時，你便可以盡情地享受這美味了！還未入口，一股帶著涼意的甜絲絲的氣味便率先湧入了你的鼻子。如果你放了桂花，便還可以聞到秋天才會有的濃郁的花香。初入口時，清涼的酒釀夾雜著少許桂花，還有那甜絲絲的味道，沁人心脾。再舀一勺圓子，它富有彈性的表皮碰上你的牙齒之時，你會覺得，這種感覺是從未有過的，是一種讓人身心舒展開的美妙滋味。
讓美味在你的舌尖融化吧！
故鄉的美食 篇6
國小六年級作文 ,1905字老家的胡辣湯水煎……
常年客居他鄉，現在定居海口，真真的和故鄉河南臨潁相隔天涯了，每到寒假、暑假，我就迫不及待、歸心似箭地奔故鄉而去。
故鄉之所以如此令我魂牽夢繞，如此讓我無法割捨，自然是因為那裡有親人朋友最溫暖的懷抱，而我不得不承認的是，還有一個說出來可能會讓人覺得有點荒唐的原因：我想就著水煎包喝胡辣湯了，我想喝老家有滷的豆腐腦了，我想吃比武漢熱乾麵好吃得多的臨潁的熱乾麵了。
河南幾乎每個地方都有胡辣湯，最有名的是逍遙鎮胡辣湯，沒有去過逍遙鎮，自然無以評說。我喝過幾個地方的胡辣湯，鄭州的，商丘的……而我認為最好喝的就是咱臨潁縣的胡辣湯。
在臨潁的大街小巷，不必刻意尋覓，只要是有胡辣湯的店，您儘管找一個小凳子一坐，“老闆，盛碗胡辣湯，再來一盤水煎包”。您就等著吧，不一會兒，一碗飄著幾縷熱氣的胡辣湯就端上來了，旁邊擱上一盤色澤金黃，又香又軟的水煎包。這胡辣湯盛到碗裡的時候，老闆嫻熟地滴上了幾滴香油，您需要用勺子輕輕攪一攪，也順便散散熱氣，省得您喝的時候燙了嘴。這麼一攪，您會看到湯裡面飄上來零星幾小片木耳，您還會看到有三四根金針菜，咦，不是說“牛肉胡辣湯”麼？沒看見牛肉啊，您仔細找找，肯定能找到。勺子再攪上一攪，看到了，看到了，好金貴的幾片牛肉啊，薄薄的，差不多薄如蟬翼了，小小的，差點就沒有瞧見。這就是讓異鄉遊子想起來就口水直流的胡辣湯？這不是徒有其名麼？這老闆是不是太摳門了？您彆著急啊，我們臨潁胡辣湯的精髓不在於“內容之豐富”，全憑那湯的味道啊，木耳、金針菜、牛肉片太多了，反而喧賓奪主，讓老家胡辣湯失去了那份獨特的韻味啊。您難道沒有聞到味道麼？聞到了，挺香，您輕輕用勺子舀上一勺啊，放進嘴裡，感受一下。我想，此時此刻，您一定不會再對我們老家的胡辣湯有所質疑了，就是這個味兒啊，似乎描述不出來，我真的是無以言表，所謂“大美無言”，“此處無聲勝有聲”吧，世間的五香八大料甚至更多完美融合造就的美味吧，它們已經難分彼此……喝著這樣的胡辣湯，時不時地再咬一口水煎包，真是一種享受啊。
再說豆腐腦，豆腐腦很少有專門的小店，全都是在安靜的路邊或者縣城某個小廣場的邊上，小小的攤位，幾個小凳子，幾張小桌子，這樣的豆腐腦攤位旁邊往往還有賣火燒的，我們那裡的火燒也是“非比尋常”的，用家鄉的麥子做的麵餅，製作的時候揉進少量的油和鹽，小小的圓圓的，平底鍋上烤差不多了，再放進泥爐子裡面，拿出來，金黃黃，香噴噴，麥子的香味兒啊，真是聞一下就醉了。豆腐腦到處有，可是那個“滷”恐怕只有臨潁才有。怎麼熬製出來的呢，怎麼老遠就能讓人聞到一種特別的濃濃的香味呢？裡面有面筋，筋道的粉皮，有花生……盛給客人吃的時候，老闆會淋上一些芝麻醬。我最愛吃豆腐腦裡面的麵筋。我突然想起來今年春節，和兩個老同學（董方和宋俊立）在縣城一個街口吃豆腐腦，那個大叔端來豆腐腦，我一看，有點失望，就孩子氣地說：“叔叔，咋一點麵筋都沒有啊。”大叔特別淳樸，立刻說：“閨女，剛好沒有盛住麵筋，等一下，我給你找找。”其實沒有面筋，吃起來也是美味的，吃到半碗的時候，叔叔用勺子舀了一大塊麵筋給我送來了。我的父老鄉親啊，我摯愛的父老鄉親。我還記得幾年前，趕火車匆匆忙忙，看時間還充裕，我就想著再喝一碗豆腐腦吧，回家一趟不容易，那是清明前後吧，豆腐腦上面，大姐給我舀了一勺香椿沫沫，真香啊！
最後，我想對臨潁的熱乾麵表達我崇高的敬意。大家一提起熱乾麵，就說武漢的熱乾麵如何如何，我去年端午節吃了，太乾太硬，實在不能恭維。我們臨潁的熱乾麵是軟軟的，又不乏質感，而且聰慧的臨潁人在煮好了面之後，會加入一些開水裡湯過的豆芽一撮或者菠菜幾根，然後再加各種佐料，淋上芝麻醬，我每次吃的時候簡直等不及攪勻乎就狼吞虎嚥起來。我回老家常常在車站旁邊胖德紅超市旁邊小店裡吃熱乾麵，哪怕不餓，也要吃上一碗再說回家的事。
魯迅先生在《社戲》裡說：“我實在再也沒有吃到那夜似的好豆，也沒有看過那夜似的好戲了。”我想說的是，在異鄉的土地上，我從沒有吃到過像家鄉的胡辣湯、水煎包、豆腐腦和熱乾麵這樣的美味，即使是看起來一樣的，卻絕無家鄉的風味兒，不及家鄉味兒的百分之一。這也是一種“曾經滄海難為水”吧。
故鄉的美景 篇7
國一作文 ,853字說起故鄉，那是生我養我的地方。那裡記載著我童年成長的點點滴滴，也有我難以忘懷的一種美味水果。
我的故鄉雖沒有美麗的草原，也沒有威海這樣一望無際蔚藍的大海，但也依山傍水。我的老家就坐落在美麗的清水河畔，春暖花開的時候頗有點“青山橫北郭，白水繞東城”的感覺。而我最愛吃的美味水果—萊陽梨就生長在河邊的沙灘地上，這就是我的故鄉梨鄉萊陽。
梨鄉一年四季都有不同的美景。春天，萬物復甦，沉寂了一年的老梨樹上冒出了嫩嫩的小芽，樹下的小草也偷偷地鑽出了腦袋。一夜春風，梨樹上掛滿了像雪一樣的梨花，花間蜜蜂飛舞，孩子們在樹間追逐著，淡淡的花香，青草香，泥土香讓忙著為梨樹施肥的農民伯伯沉醉。
夏天是孩子們的天堂，梨園裡經常能看到頂著烈日粘知了的孩子。樹上掛滿了綠瑩瑩的果子，樹下是各種果蔬。玩累了摘根黃瓜，西紅柿，用手擦兩下大口吃起來，格外有一種不同的味道。雨後，河裡的水多了起來，河裡也多了許多調皮的男孩子，他們一起打水仗、摸魚，偶爾有小夥伴被同伴捉弄，到處都是孩子們的笑聲。傍晚，頭上戴著野花環，手裡提著小魚桶的孩子，在互相攀比收穫的嬉戲中走向了遠處炊煙裊裊的家中。
秋天是一個收穫的季節，樹上掛滿了黃黃的梨子，把枝條都壓彎了，梨園了到處都是忙著收穫的人們，孩子們也都在園裡幫忙，一邊幫著採摘，一邊偷偷的不顧大人的呵斥咬幾口自己選最大的梨。這時候如果你到園子裡來熱情好客的梨鄉人，就會拿出最大最好的梨請你吃個夠，咬一口脆脆的，甜甜的梨汁就會順著嘴角流下，讓你愛不適口，獨特的河邊沙土地和氣候條件成就了萊陽梨獨一無二的品質，不但吃起來美味可口，而且還有止咳化痰等很高的藥用價值，隨著近年來一些梨產品深加工，萊陽梨這一有悠久歷史的美味水果也被越來越多的人認知。
冬天喧囂的梨園沉寂了下來。一場大雪園中虯龍似的老梨樹上像是穿上了白色的棉衣，它們在冰雪寒風中堅強的挺立著，老樹皮下一些害蟲和病菌被殺死，來年又是一個豐收年。
這就是我美麗的故鄉，春天生機勃勃，夏天到處是歡聲笑語，秋天是甜甜的收穫，冬天是堅強的積累。
介紹家鄉的美食作文 篇8
國小六年級作文 ,2175字【篇一：家鄉的黃花魚】
我的家就在威海，這裡三面環海，漁業發達，有很多種的海魚，而我最喜便是黃花魚。
小的時候，一到雙休日之時，我和爸爸便到海邊去釣魚尋樂子，往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚，而其中多數為黃花魚。黃花魚最容易上鉤，如果鉤子多的話，一杆下去可以上來好幾條。它吃完食後跑得最快，所以每次有魚上鉤，感覺明顯的一定是黃花魚。
小時候好奇心強烈，每次大人沒耐心放杆走人之時，我便溜過去，學著大人的摸樣甩兩杆子，不過每次都是甩到了岸邊較近的石頭中，好幾次魚鉤和魚線都卡在了石頭中，最後無奈，只能將魚線剪掉，丟了魚鉤和魚線。
不過有意思的是一次我仍然學著大人的樣子甩杆，剛下杆不到一分鐘，魚線便鬼使神差的自己向深海中跑去，我馬上收線，先使勁拽兩下，這樣可以讓魚鉤把魚掛牢，感覺還有點沉，一起杆，好傢伙，兩條水光光的黃花魚在太陽下泛著鱗光。“上鉤了，上鉤了”我大喊道，很多人都圍過來看這兩條黃花魚，我十分有成就感，非常自豪的說：“我釣的”！現在想一想那是我釣的第一條魚。
正巧那天我們帶著爐子來烤肉。於是媽媽馬上把黃花魚收拾收拾，放在鐵架子上烤了起來。我目不轉睛地看著它，十分好奇，像是從沒吃過黃花魚一樣。
魚還沒有烤熟，但是味道似乎已經很濃了，香氣頓時瀰漫在整個海灘上，黃花魚的濃香合著大海特有的味道，直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚，皮的顏色很分明，紋理很清楚，凸起的部分還有一層淡淡的黑焦，細密的油汁順著魚的紋路輕輕的淌著，滴到了沙灘上，趁著剛烤好的熱氣，一口咬下去，輕薄輕脆的魚皮，在嘴中酥酥作響，如同蟲翼一般，調味料含在嘴中慢慢的化，這時你會迫不及待的扒開魚皮吸入魚肉中的油汁，淡淡的鹹，卻香味撲鼻。魚肉也同樣非常的細膩，像用一絲一紋的肉絲擰出來的一樣，這魚肉趁新鮮吃時還有一種烤海帶的味道，這時我也忘記了累，痛快的大吃了一頓。吃完後好像在月亮的陪伴下賴在沙灘上睡著了，在夢中還在回憶黃花魚的味道，淡淡的鹹、正當的辣、大海特有的味道、有點腥……
直到現在，雖然吃了很多黃花魚，但那天的兩條黃花魚卻再也未吃到過、見到過了。可是又要讓我到什麼地方去追尋這種味道呢？
【篇二：家鄉的美食】
我的家鄉是威海，那兒依山傍水，環境適宜。其美食他鄉亦有，可唯獨她做得最好。
她年過半百，滿頭銀絲。長滿皺紋的臉上，有著一雙大而有神的眼睛，和一張頗似瑪麗。蓮夢露的大嘴。她的手佈滿老繭，又粗又黑。那面板似乎與肌肉分離，垂了下來，像是雞的肉冠。可就是這雙手做出來的美食讓我留戀往返，愛不釋手。
她在麵食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒有熱情，就變著花樣地加入作料，包而食之。她烤的花生火燒外酥裡滑，香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起，簡直是天衣無縫，天生一對啊！不但有甜的，吃膩了，還有鹹的。他創新的把臘腸和肉纏在一起，即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上，咋一看就像只體態臃腫的毛毛蟲。一口咬下，鹹香的臘腸和香軟的饅頭融在一起，伴著臘腸咬破後油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q彈細膩的糯米糕和麵片一層層疊在一起，蒸出來甜香撲鼻。糕晶瑩剔透，面白嫩鬆軟，看得我心花怒放，不禁凶相畢露，吃得不亦樂乎。
從小到大，我最愛吃的就是她做的那碗手擀麵。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術一根根麵條細長均勻。我曾試過擀那面片，可加過鹼的面就是軟硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁氣喘時，卻又彈了回去。那面煮好後，再叫上祕製的湯滷子，紅的蝦仁，綠的小蔥，黃的雞蛋，好似一輪火紅的太陽自草原升起，讓我感到暖意濃濃。吃上一口，豈是“美味”二字了得？
她在做這些時，吃力地一下一下彷彿是把一個長輩對晚輩全部的愛和期望擀了進去。美食雖輕，情重如山！家鄉的美是忘不了，家鄉的她亦忘不了！
【篇三：家鄉的美食作文】
家鄉是一個近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。
北方人本就多愛吃餃子，再加上家鄉海鮮的美味，於是，就多出了一道外地人從未吃過卻渴慕已久的美食—鮁魚餃子。
家鄉的鮁魚餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”，就會流出一股汁來。嚼一嚼，那面會和鮁魚陷融為一體，讓你感受到家鄉特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鮁魚餃子。
家鄉的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會烙一種叫“花生仁”的餅。其外形為正圓，一般直徑在10到15釐米左右，顏色則黃裡透紅，紅裡透白，白裡又透紅，讓人捉摸不透。每當有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會迫不及待地搶上前去，似乎怕有人和他們搶一樣。掰開餅的時候下面早已有一個“接應”的盤子。這個盤子可不是一般的擺設，因為家鄉“花生仁”的汁濃又多，掰時湧出來的尤為好吃。盤子就是為了防止浪費這美味。
家鄉的家下來這道菜並不算特色，但頗得青少年的認可。他就是鍋包肉。家鄉鍋包肉做的時候會用面繞一圈再炸。所以出鍋的時候樣子顯得厚實，脆，金燦燦的。咬在嘴裡更是香脆可口暖人心肺。嚥下去後也依然脣留齒香。
家鄉的美食味道好，成本高，可家鄉人卻從不吝嗇。每當自己家做了什麼好吃的都會趁熱送給鄰居。這一來二往，一盤盤美食似乎更加深了鄰里的聯絡，使人與人之間更和諧，更無間隙地相處。
忘不了家鄉的美食 篇9
國小五年級作文 ,726字去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時，也勾起了我對家鄉美食的記憶。
我的家鄉在江西宜春，是一個山青水秀，四季如春的地方，那裡有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米餈粑等等，還有很多很多隻聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過的清明時節，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區採摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲著摘很長的時間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家裡，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時候是很深的綠色，散發著一股濃濃的艾香。家鄉的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什麼的。媽媽用筷子戳一個，沾點白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個又一個。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什麼時候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉美食我一定要告訴大家，那就是涼粉。可能你們要說，這有什麼稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的薑末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時候，媽媽都用家鄉話要小販多放點薑末、多放點醋、多放點白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉一起，深深地印在我的心裡，永遠都不會忘記。
家鄉的美食 篇10
國小五年級作文 ,847字今天，我們梅縣來了一批遊客，我是導遊。
我要帶遊客們瞭解我們梅州的特色美食—鹽?h雞。我帶著他們來到了圍龍屋。走進加工場，正好有幾個廚師在做鹽?h雞。我走上前，禮貌地問：“叔叔，我們可以在旁邊觀看你們做鹽?h雞嗎？”“可以呀。”他們很樂意地答應了。我看了一下做鹽?h雞的材料，可不少。一隻只肥肥胖胖已經收拾乾淨的雞，有很多包粗鹽，有準備好的一薄一厚的黃色的草紙，還有一個大爐子，爐子上是一口大鐵鍋。
廚師們開始做了，只見他們快速地把鹽倒進大鐵鍋裡，然後把爐子裡的火燒得更旺了，一個叔叔拿了個大鍋鏟翻炒起來。旁邊一個遊客問：“炒鹽有什麼作用？”那位叔叔邊炒邊回答：“把鹽炒熱了能除掉一些水分，也能讓雞肉變得更香。”哦，原來如此。另外兩個叔叔則先用薄一點的草紙把雞一個個包了起來，然後外面又包了一重比較厚的紙。
這時，大半鍋鹽已經被叔叔炒得變成了白色鹽粒，只見他們把包好了的雞依次放進鹽裡，然後用鹽把雞完完全全蓋住。我疑惑不解：“叔叔，你們為什麼不直接把雞放進鹽裡而要包上紙，這樣?h出來的雞會有味道嗎？”他們一聽，哈哈大笑：“放心，雞已經先處理過了。把雞包住才不會把雞?h爛，把雞用鹽蓋住，是因為這樣會更香。”咳，我明白了。看看遊客們期待的眼神，我問叔叔要多久才能?h好，廚師們告訴我們起碼得等上一個多小時。
在等待的時間裡，廚師叔叔們還熱情地向我們講述了一些鹽?h雞的故事，遊客們不由得稱讚我們客家人的聰明。漫長的一個多小時過去了，雞終於?h好了，我迫不及待地叫廚師們把雞拿出來，遊客們更是不停地咽口水。廚師們把雞拿出來之後，幫雞“脫”下了衣服。雞肉的香味鑽進了我們的鼻子裡，真讓人垂涎欲滴，我問：“叔叔，刀呢？快拿刀來！”廚師們說：“不要用刀切，如果用刀切會有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”聽了這句話，我們開動了，不過眨眼的功夫，兩個鹽?h雞就變成骨頭架了。遊客們還不過癮，紛紛購買，都說要帶回給家人嚐嚐。
鹽?h雞不愧為我們客家人的地道美食，我們一定要把這道菜流傳下去。
故鄉的美 篇11
國二作文 ,811字山川之美，古來共談。
杜甫的“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”的秀麗景色讓人陶醉；“會當凌絕頂，一覽眾山小”的壯觀景象讓人嚮往；“留連戲蝶時時舞，自在嬌鶯恰恰啼”讓人神往。而我家鄉的景色，卻是讓人心動！
清晨，陽光普照大地，小草不禁伸了個懶腰來迎接新的一天。我獨自走在竹林的小道上，悠閒地哼著歌，喜悅的心情讓我停在小河邊上的石橋上，觀察我眼前那兩隻可愛的小鴨，真不愧是“春江水暖鴨先知”，瞧，他們玩得多快活，舞姿多麼迷人，叫聲多麼清脆。茂密的大樹枝在河上面遮蔽著，即使在白天，也會感到一絲昏暗，真所謂“疏條交映，在晝猶昏”，可在枝葉稀疏的地方，也會看見陽光，於是那兩隻“鴛鴦”就爭著向有陽光的地方劃去，自由自在地嬉戲著，潺潺的河水衝擊著石頭，發出泠泠的聲響。樹上的黃鸝互相和鳴，那鳴聲是那樣的和諧動聽，讓人產生如在詩畫中的感覺。河水在落差變化比較大的地方，形成了一條瀑布，那瀑布雖沒有“飛流直下三千尺”的雄偉氣勢，但也有著不同凡響的神韻，流水聲和深樹上的鳥鳴聲與河中的鴨叫聲，匯成一曲歡樂的交響曲，真是“此曲只應天上有，人間能得幾回聞”啊！
走出河道就來到一座小山腳下，如果要“欲窮千里目”就要“更上一層樓”了。我帶著一顆好奇心爬上了山頂，站在高山上，有一高人一等的感覺，俯視眼下的景色，那中感覺難以言表，遙望村舍的景色：金黃的油菜花，粉紅的桃花，翠綠的果樹，黃澄澄的桔子，黑白的甘蔗……看得我眼花繚亂，讓我覺得“亂花漸欲迷人眼”，讓我感受到“萬紫千紅總是春”的舒服。遠方的山，似乎與我一樣高。那種天人合一，山人合一的感覺，使我心中伏起一種莫名的愉悅。我走下山順著小道繼續前行，可是一聲響，把我嚇了一驚，真是“東邊日出西邊雨”啊。雨嘩啦啦地越下越大，我蹲坐在一塊石頭上觀賞這雨天的美景……
人們都說“桂林山水甲天下”，可我認為我家鄉的山水是“讓人心動”的景色真不愧有“玉林山水乙天下”之稱。哦，心動不如行動，趕快來分享吧！
家鄉的美食 篇12
國小六年級作文 ,994字你要問我最愛吃什麼，我會毫不猶豫地告訴你—宜城大蝦；你要問我最愛幹什麼，我也會毫不猶豫地回答—吃宜城大蝦；你要問我為什麼對大蝦有如此深厚的感情，這還要從大蝦的起源說起。
原來，幾個下崗工人為了謀生，從外地引進幾批大蝦。可不料，那年卻發了洪水，蝦子反而成了害物，田裡到處都是蝦子，可真是氾濫成災啊！就在人們為這件事而苦惱的時候，開小吃店的王二想到了個辦法，“我們不如學美國人吃蝗蟲的辦法，反害為利，把大蝦吃掉。於是，大批大批的蝦子就運進了小吃店，所以才有了宜城大蝦這道菜。
想要製作大蝦這道菜，必須準備上等的大龍蝦，和花椒、大蒜等佐料。準備好材料之後，先用刷子把大蝦裡裡外外地刷洗乾淨，再把大蝦和佐料一起放入鍋裡，蒸上個二十來分鐘，一道美味可口，香辣洋溢的菜就做好了。
大蝦不僅做起來簡單，而且也非常漂亮！
煮熟後的大蝦呈鮮紅色，讓你一看就忍不住想吃，誘人極了！它的香味，啊！那真是妙不可言啊！煮熟後的大蝦融入了花椒大蒜的香味，那真是要有多香就有多香啊！保證饞的你口水直流！它的味道，那就更不用說了！鮮嫩的大蝦肉裡融入了多種佐料的味道，那鮮嫩的肉裡融入了辣，辣裡透著麻，麻裡又融入了香，啊！那真是不吃不知道，一吃忘不了啊！大蝦的樣子，啊！可以用一個字來形容“酷”！—你看它那長長的鉗子，再加上它的身體，不就是一個威武的將軍嗎？也正是它的樣子，才勾起人們的食慾的！
因為大蝦非常好吃，所以人們吃大蝦的情景非常有趣！
快看這位叔叔，他手拿一隻大蝦，眼睛緊緊地閉著，歪著嘴，死死地咬住大蝦的殼。脖子上的筋都暴出來了。看他那樣子，好像幾天沒吃飯了，又似乎誰要和他搶著吃似的。只一會兒工夫，四五隻大蝦已經進了他的肚子。再看這位阿姨，她吃起來文雅多了，一小點兒一小點兒地吃，當油或肉末沾到嘴上時，她立刻用紙巾把油或肉末擦掉，總的來說，她吃飯時不說一句話，就像公主那樣斯文。再看看這幾位小朋友，他們邊看漫畫邊吃大蝦，有時咬到了殼都沒發現，當吞到肚子裡才恍然大悟。再看看這位老爺爺，從他那架勢來看就知道是吃大蝦的“老手”，他熟練地把蝦頭掰開，把蝦黃一吸，再熟練地把蝦頭一掰，哇塞！都沒看見他怎麼用力，一會功夫，殼全部掉了……人們吃大蝦的姿態真是千姿百態啊！
我想，在以後的日子裡，我一定要好好學習，把宜城大蝦推廣向全世界！
我愛宜城大蝦，更愛我的家鄉—宜城！
故鄉的美景作文500字 篇13
國小四年級作文 ,1020字【篇一：故鄉的美景作文500字】
我的故鄉在美麗的橫渡，那裡是一座古老又漂亮的村莊。
春天，白溪碧波瀲灩，岸邊的垂柳抽出了新的枝條，微風吹來，柳樹那婀娜的舞姿，真漂亮！
夏天，白溪成了大人和小孩的水上樂園。每個人都拿著游泳裝備，盡情地玩水，在這裡沒有規則，無拘無束，可以自由地玩水。我也樂在其中，流連忘返。
秋天，田野裡是一片豐收的景象。紅薯成熟了，但是他還很調皮，躲在土裡在和農民伯伯玩捉迷藏。這可把農民伯伯給累壞了，但是紅薯最終還是被農民伯伯給“抓住”了。稻穀在秋天歡快地跳舞，一眼望去，全是金燦燦的，像仙人把金子撒在人間，這些稻穀的豐收，使農民伯伯更加高興了。黃色的葉子也隨著秋天的來到輕輕飄落，掉在地上的落葉像金黃色的地毯，一腳踩上去，只聽“咔嚓”一下，踩上去覺得很舒服。
冬天，著名的旅遊景點—潘家小鎮比往常更熱鬧了。空氣裡散發著香甜的氣味，攤位前擠滿了急不可耐的食客。吆喝聲、叫賣聲像一支熱鬧而又歡快的歌曲。這裡有棉花糖、燒烤、小籠包子……去晚了還吃不上這種美味呢？
我愛我的故鄉—橫渡。
【篇二：故鄉的美景作文500字】
我的故鄉是一個多姿多彩的城市—長沙。
長沙有許許多多的著名景點，例如：天心閣、愛晚亭、嶽麓山、杜甫江閣、簡牘博物館……
春天，在陽光明媚的日子裡，我們來到了百花齊放的天心閣賞花；
夏天了，烈日炎炎下，我們穿著短袖來到了世界之窗寒冷的冰雪世界；
秋天，我們穿著襯衣去樹林。哇！紅楓林葉盡染，紅桔掛滿枝頭，葉子一片、兩片的落了下來。有的像坐小船飄下來，有的像玩遊戲一樣落下來，還有的像表演雜技飄落了下來……地上好像鋪上了金黃的地毯。這時，我想起一首詩可以來形容這漂亮的美景：遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。
冬天，雪花漫天飛舞，我們穿著厚厚的棉衣來到南郊公園。哇！樹上的葉子都掉光了。雪覆蓋在光禿禿的樹上，銀光閃閃的樹真好看。雪覆蓋在屋頂上，屋頂一片潔白，雪覆蓋在地上，地上變的白茫茫。煥然一新的草坪不像以前了。現在的草坪雪白雪白的，比以前的草坪好看多了……還可以在地上打雪仗、堆雪人和滑雪。你是不是也很想玩呢？
長沙不僅僅是這些名勝古蹟，還有美味的特產和美食哦：綠豆糕、絕味鴨脖、楊裕興的米粉、德園的包子、糖油粑粑、臭豆腐……
你喜不喜歡我的故鄉，如果喜歡的話，熱情好客的長沙人，歡迎所有的朋友來做客哦！
我愛我的故鄉—長沙！
家鄉的美食 篇14
國小六年級作文 ,437字又是快到新年的時候了，突然間覺得美味也增多了不少。我們班上的同學閒著無事，不知不覺地談論起家鄉的美食。
俗話說：“民以食為天。”平時我們雖說也嚐遍了各種各樣的美味，但總覺得不怎麼過癮。
於是，來自不同地方的左鄰右舍都講起各自地方的特色，當然我也不例外。由於媽媽很早都是出了名的做菜的好手，我也嘗試跟著她學了一些，雖說廚藝不是很精，不過是自己辛苦學來的，還算過得去。要說起家鄉的美食來，我可以說很多呢！
就拿爆炒雞丁來說吧。因為其口味獨特，鮮香滑膩，總會贏得大家的讚譽。做起來也很方便。將新購的全雞切成細小塊，放在煮鍋裡清煮上大約10分鐘，出鍋，湯水另放一處。
待鍋燒乾後，加入油料、蔥花、剁椒，炸熟後，將雞肉放入鍋中翻炒，翻炒一會兒就加入鹽巴、料酒、味精等調料。也可適當加入醬油，味道更佳。等著鮮香飄鼻時，大概就好了。
拿起筷子，夾一塊來嚐嚐，頓時覺得滑嫩雙口，食慾大增。嚼在嘴裡，啜一口飯，美美地吃起來，讓你欲罷不能。
如果你有空來我家坐坐，我一定親自下廚做，讓你嚐個夠！
我愛家鄉的美食 篇15
國小六年級作文 ,743字我的家鄉在沙洋一個不起眼的小縣城，那裡風景如畫，四季如歌，美麗極了。有風景優美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳琅滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。
作為一個典型的吃貨，我對家鄉的美食可是如數家珍。
米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經濟實惠，消暑解渴，還能填飽肚子。於是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風味小吃。米茶好吃，製作方法也不復雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然後用水把米淘洗乾淨，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠遠的就能聞到一股清鬱的米香，吃在嘴裡清爽可口。
長湖魚糕也是家鄉著名的美食之一，民間流傳著“無糕不成席”的說法。相傳此菜還有一個優美的傳說。春秋戰國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家後一時想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況後便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除後，將魚肉切碎攪拌後以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反覆試驗，終於成功。楚莊王吃後大喜，當即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。
我最喜愛的還是家鄉的矮子餡餅。沙洋曾集鎮的李氏兄弟祖傳三代都是做餡餅生意的，兄弟倆改良了祖傳的餡餅技術，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由於李家兄弟個頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。
家鄉的美食還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛家鄉的美食，更愛樸實無華的家鄉人。
家鄉的美食 篇16
國一作文 ,693字從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點。每當我回去時，外婆都會燒上一大碗幹鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉，我總是老遠就嚷嚷：“外婆，有什麼好吃的？我餓了！”外婆笑眯眯地看著我，一臉慈祥：“屋裡有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院牆深灰，爬滿苔蘚，河面水波盪漾，微風輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗淨，一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風中搖曳，我這才意識到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨家祕方吧！”“哪有什麼獨家祕方，只是把家裡釀的黃豆醬加了點進去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半眯著的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地擁抱在一起，彷彿一朵在風中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心裡。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣乾爽。我忍不住大快朵頤，因為外婆在菜里加了一種特殊的作料—親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心裡！
故鄉的美 篇17
國小四年級作文 ,542字當你們離開家鄉時，你是否會在睡夢中懷念它？當你們在外面漂泊時，你是否會回憶起小時候快樂的時光？當你們匆匆回來又匆匆離去時，你是否有一絲牽掛與不捨？我想，很多人都會說：是的。
我的家鄉，雖不如大城市那麼絢麗多彩，不如公園那麼美妙多姿，不如連綿的群山那麼秀麗，卻有一種獨特的鄉村之美。清晨，濃濃的薄霧從遠處飄來，籠罩著鄉村，看上去好像人間仙境。竹林中，新生的小竹筍悄悄地探出頭來，睜開朦朧的睡眼打量著這個世界，風一吹，小竹筍打了個噴嚏，竹子媽媽急忙給小竹筍穿上一件外衣，小竹筍就不冷了。鳥兒在竹林中歡歌，那聲音就像天籟之音。
遠處，幾間小屋被茂密的樹林掩蓋住了，只看見房子的一角在樹林中若隱若現，彷彿隱藏著什麼祕密一樣。夏天的時候，陽光透過樹葉，留下斑斑點點的光，竹影、樹影交錯在一起，真是別有趣味。
來到草地上，小草中冒出了許多花兒，草兒的葉子上還掛著一顆顆寶石，閃閃發亮，那些露珠兒又像是天使的眼淚，透著晶瑩的光。一隻小蜻蜓在草叢中跳舞，述說著清早飛行的快樂。
故鄉的人們是那麼樸實勤勞，菜園子裡有著四季吃不完的蔬菜，果園裡有各種各樣的果子，竹子在他們的手中變成了一件件精美的工藝品，他們用自己的雙手建設美麗的家鄉。
故鄉，它讓我魂牽夢繞，因為我在這裡度過了一天又一天，一年又一年……
家鄉的美食 篇18
國小五年級作文 ,651字俗話說的好，民以食為天。在中國這個注重美食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然，每個地區的風格不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中，我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆裡，溫水浸泡，使之變軟。做好滷水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗淨，大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥薑蒜，首先倒入肉，肉色發黃，倒入麵醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋裡的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢位一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃，距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關，逢年過節親朋聚會，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊含的感受，那傳承的意義，永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠傳承下去！
家鄉的美食 篇19
國小六年級作文 ,420字我的家鄉在廈門，那裡有好多的美食令人嘖嘖讚賞，花生湯、面線糊、海蠣煎……樣樣使人垂涎三尺，當然，最出名的要屬沙茶麵了。
沙茶麵由閩南美食大師楊繼波老先生唯一弟子王大全繼承傳統併發揚光大，它的妙處就在於它的湯料，是由沙茶醬加上花生醬、紅辣椒、沙茶粉和冰糖等調製而成，味道甜中帶辣，十分爽口。
在沙茶麵中，你可以任意加入其他配料，比如瘦肉、豆乾、魚丸等等，點完菜後，廚師只需將已經煮熟的面和配料分別放在水裡撈一下再放入碗中，再將在鍋中反覆翻滾的沙茶湯汁淋在上面，還可以再加點蒜沫，一碗熱氣騰騰的沙茶麵就出鍋了。用筷子夾起麵條放入口中，麵條QQ的很有嚼勁，同時每根麵條都飽含這沙茶的香味，令人食慾大開，再喝一口湯，濃濃的沙茶味中微微帶著些花生的香氣，辣中透甜，當你一臉美味地把沙茶麵吃完後，身子暖暖的，沙茶的香氣在口中迴盪，實在令人回味無窮。
如果你還沒吃過沙茶麵，那隨時歡迎你到美麗的廈門品嚐，沙茶麵的味道一定會出乎你的意料，帶給你獨特的感受。
家鄉的美食水煎包 篇20
國小六年級作文 ,488字有的人喜歡香脆的北京烤鴨，有的人喜歡可口的天津狗不理包子，有的人喜歡美味的手抓羊肉，而我最喜歡外焦裡嫩的水煎包。
一聽到“水煎包”三個字，你也許會問，為什麼叫這個名字？因為水煎包是放在鍋裡煎，再灑上一層水澱粉製作的。
剛出鍋的水煎包一個接一個，被脆皮連在了一起，遠遠看上去，如同一架金色的飛碟在空中飛行。當水煎包被切開並排成一列時，便如一個個露出開心笑臉的小娃娃在排隊領小紅花，樣子好看極了。那金黃金黃的脆皮和白白嫩嫩的麵糰十分誘人，讓我禁不住口水直流三千尺。一個煎包在你面前掠過，一陣香氣撲鼻而來，深吸一口氣，你會情不自禁地說：“真是太香了！”拿起一個水煎包，咬上一大口，先是一層香脆的脆皮，再是一塊柔軟可口的肉餡，吃起來真是美味絕倫啊！咬了這一口，便可以看到裡面那粉紅的肉團，晶瑩剔透的粉條，翠色慾流的蔥花，如同一片遼闊的土地上有幾棵小草探出了頭，葉上還存有幾滴晶瑩發亮的露珠。
煎包受歡迎程度極高，早上一出門，便能看到一些人排隊買煎包。有人一邊吃一邊嘖嘖稱讚，還有人專門從很遠的地方跑來買。
我最喜歡水煎包，它雖比不上美味的北京烤鴨，天津狗不理包子，但卻是我的至尊獨愛。