排骨線面相關作文20篇
排骨線面 篇1
國小四年級作文 ,600字排骨線面是我們這裡非常著名的一種風味小吃。
排骨線面色澤鮮豔，香氣更令人迷醉。晶瑩的線面浸在黃湛湛的排骨湯裡，一塊塊肉嫩汁骨的排骨，伴在一條條滑滑嫩嫩、順滑爽口的線面上。頓時，香氣輕輕柔柔地瀰漫開來，有蔥香、排骨香……你要端起這樣一碗香氣撲鼻的排骨線面，不先流下口水才怪呢！
排骨線面的美味可是靠著每一步的細心烹煮、熬製才做成的。我們要先將排骨洗淨，放入鍋中慢慢地熬上一大會，等排骨的肉變鮮嫩，有香氣散發出來時再放入調料，這才算完成熬製湯汁了。接著，我們將線面略微在開水中燙熟，撈出後放入熬製好的湯汁，讓線面和排骨汁融合在一起，讓鮮美的汁深入到每一根線面中，一碗色香味俱全的排骨線面就呈現在眼前。
吃排骨線面最有趣了！我總喜歡用筷子將線面一根一根地夾起，放入嘴中。頓時，線面滑到我的喉嚨裡，滑滑的，嫩嫩的。我勺起一勺排骨湯吞進肚中，這時，排骨的汁在肚中“跳起了舞”。我又夾起一塊排骨放在嘴中品嚐起來，我先對著骨頭吸了一下，骨頭裡的汁“溜”的一下滑到喉嚨裡。我再咬下一塊肉嚼了起來，嫩嫩軟軟的肉在牙與牙之間拉開了一場“拉鋸戰”，舌頭都“打了結”。啊，最要命的，就是那排骨香氣在口中回味無窮！
看著這一碗色香味俱全、順滑爽口的地道風味小吃，我給它取了一個新名字---爽滑筋面。
生命的點線面 篇2
國二作文 ,711字生命，是每一位藝術家熱衷於描繪的斑斕圖紙。生命，是每一株蒲公英嚮往飄飛的方向。生命，亦是畫師筆下的點、線、面。
生命像點，每一個靈魂就是每一個點。一張紙上，點位於中心，不偏不倚，則具有凝集眼球的向心力；生命中，一個偉大的靈魂，不卑不亢，同樣具有扣人心絃的向心力。像周總理的靈魂，那就是一箇中心點。倘若圓點跳動在紙張擴散，那麼點就是是生命中跳躍的思想，它能馳騁，它能飛越，它能轉動；它又像火花，在生命中綻放。
一點點，便連成了線。
生命如線，每一縷思緒就是一條線，或曲折或平緩。曲折就將激昂在紙張上張裂，上下振顫，張揚瀟灑。平緩則蜿蜒向前，似柳絮，如煙霧，纏綿不斷，柔情無限。大角度的曲線開闊莊重，小角度的折線激昂澎湃。有時彎卷的曲線纏繞不止，纏成一團，剪不斷，理還亂，有時剛勁的直線堅毅平直，無限伸延，在平淡中，無限留下了痕跡。
一縷縷，便接成了面。
生命是面，是片斷，是剪不掉的回憶，是看不夠的風景。在面上，沒有點、線，則空，就像生命沒有靈魂，沒有思緒，在血肉築的軀體裡，是空洞的年華，青春，是無知的眼神，是迷茫的呼喊，是寂寞的心靈。但倘若一張紙上的線、點分佈不均，繁複雜亂，畫面也將雜亂無章。就像生命的靈魂複雜，思緒混亂，在世故的外表下，是黑色的童年，是陰暗的目光，是雜亂的思想，是乾涸的內心，是疲倦的靈魂。在生命的紙張上，失去光澤，失去風采，失去色調。
其實，人生如紙，在每個人得到之初，都潔白無瑕，純真無邪。除了自己，描繪這張紙的，還有環境，還有生活。是生活塑造了生命，是環境描繪了靈魂。在被這些塗抹之後，畫筆才真正落入自己手中。
人們用自己的經歷，自己的生活，自己的動作，自己的一切一切，去描繪生命的點、線、面。
點線面 篇3
高二作文 ,941字朋友你深入瞭解過點、線、面嗎？點、線、面是什麼？
對！我們都是同一個球體的地球人。對於公司的白領來說，點線面並不陌生，對於無所事事的人來說，他們只是點。但在我眼中所見，耳中所聞，心中所想的並非如此。
你有沒有細心地觀察過身邊的人或物？如果沒有的話，請允許我訴說給你聽吧！當我們在任何時刻，任何地點肯定會發生意想不到的事情。我認為高一的生活就像是“點”。這個“點”可能會伴隨著你一輩子。這個“點”有好、壞之分，人總是向著美好生活而發起進攻的，所以是人都想著此“點”是好的。有時候，坐在那一排排整齊而又幹淨的餐桌上和一幫不認識的學妹們用餐時。偶爾，聽到她們在埋怨學校伙食差……心中一起疑惑想要注入新概念給她們時，又聽到她們如此說“高中的生活就是點線面。”其實，並不如此。我認為高中三年第一年就是點，因為高中是第一場重要的比賽訓練場。你只是每年每一階段都掌握好才算完美。
完美都知道數學的“點線面”。高一生活就如同數學上的幾何，只有把支架“點”架得結實，那麼你離目標也就不遠了，所以高一是支架點。
愛笑的人運氣總是差不到哪裡去，身處高二的我在面對繁重的功課時，請像我一樣不要忘記，丟失了“笑”好嗎？對，記得週末和朋友一起出去吃飯時，在一桌上，有一對男女在討論如何學習，我聽到他們在說“英語”。我很仔細地聽，從言語中，他兩應該是高三的學子。我知道，高二是一個轉型期，它就像一條很細很細的線，你只有不斷努力地走向線的上方到達遙遠的彼岸，在這線上，不要遲疑，要勇敢地向前衝，不需要和其他的“線”對比，當你一步步地往上蹭蹭時，要善於微笑，不要丟棄微笑。
高二是“線”它可以縫補缺點，引導我們前進方向，我們應該把線延展成面，向更高的山峰登去。
相信備考中的學長學姐們，心理緊張是一定有的，但程度如何就因人而異了。高三是一個正方形，它在此面內可以很穩定地顯示出一個人的水平力量，不要急著也不要氣餒，甚至也不要認為這就是人生終點。NO！模擬考試只不過是檢測複習到位沒。重心是高考。在高三的“面”上，我仍需要向前輩們學習學習，交流一下，感知高三的莘莘學子。
在高中時期，我們應該具備的是：樂觀、積極向上，要向長遠處看，不要死打一個結上。要嚮往更好的點線面，願我們每個人都能在點、線、面之上開創更好的自己！
學做酸甜排骨 篇4
國小五年級作文 ,513字每個人都有五彩繽紛的童年，充滿樂趣。在記憶的長廊裡，我至今還珍藏學習煮酸甜排骨的畫面，它讓我體會到了媽媽做家務的辛苦，也知道了勞動帶來的果實是甜的。
有一天，我放學回家，看到餐桌上擺著一碟讓人直流口水的酸甜排骨。媽媽走過來說：“兒子，你回來了，媽媽做的酸甜排骨好吃嗎？”我嚐了一塊：“啊！真香，真好吃啊！”我問媽媽可不可以教我做酸甜排骨，媽媽欣然答應了。
媽媽告訴我，做好酸甜排骨關鍵是要調味。首先，在碗裡放一點醬油，再放一點白糖、一點醋，攪拌均勻。然後，放適量的水進鍋裡，把排骨煮到七分熟。最後，把調料倒入，和排骨一起翻炒，直到有油瀝出，可口的酸甜排骨便可以出鍋了。做法聽起來簡單，實際操作卻很有難度。
剛開始，我把排骨倒入鍋裡，熱水便濺了起來，差點把我給燙著。等排骨煮到七分熟，我把配好的料倒入鍋裡，炒了一下，發現越炒越幹，都快要和鍋底黏在一起了。我用鍋鏟使勁把排骨剷起，發現有一部分排骨已經被炒焦了。原來，是我把火開得太大了。費了好大勁兒，酸甜排骨終於出鍋了。我嚐了一塊“成品”，發現味道很酸，這才想起放了太多的醋。
總結經驗後，我又做了幾次酸甜排骨，味道越來越好，爸爸媽媽嚐了，都讚不絕口，誇我長大了，是他們的小幫手。
愛的排骨 篇5
國小三年級作文 ,496字湯裡的排骨，是我最愛吃的食物。當一塊排骨帶著湯水的鮮甜，放在你的碗裡，估計，同樣是吃貨的你，一定也是三除五下之後，只剩骨頭了。
今天放學回家，一股濃郁的香甜味飄進了我那比狗鼻子還強的鼻子裡邊，再仔細一聞，分明就是蘿蔔和玉米！在我房間寫作業的時候，我的口水都要流到作業本上了，心裡想著全是那鮮嫩的排骨。
“吃飯了！”媽媽在飯廳大聲吆喝。我心裡狂喜，不管三七二十一就跑了出去，一看，我心愛的玉米紅蘿蔔排骨湯就排在中間，我連手都不洗，不顧一切的夾起排骨就吃了起來。心裡讚歎著：真好吃啊，世界上怎麼能有那麼好吃的東西呢？可等我吃好多塊後，發現排骨好像被我吃完了，用筷子在湯裡撈來撈去也撈不到。我覺得很掃興，失望地把筷子從湯裡拿出來。
媽媽見我失望的樣子，就用湯勺撈來撈去，才撈到一塊，急忙夾給我。可當我放下骨頭時，我驚呆了—爸爸、媽媽、奶奶、大姑的碗下一乾二淨，除了我碗下堆滿的骨頭！我突然想起，以前每次都是這樣的，往往只有我的桌子上的骨頭堆成山……
愛，是個調皮鬼，它時時刻刻跟在你的身邊，可又隱藏得很深。或許，藏在潔白的襯衫裡，熱乎乎的牛奶中，還有，帶著香甜味更有愛的味道的排骨裡……
學做紅燒排骨 篇6
國一作文 ,515字每一個地方都有自已獨特的風土人情，地方的特色食物，其家鄉菜歷史悠久，豐富多彩。尤其值得一提的是家鄉菜。在這“色、香、味”俱全的菜餚中，也蘊含了人們生活的真諦。
所以今天，我決定學習一道家鄉菜—紅燒排骨，紅燒排骨味特別好，聞一聞就讓人口水直流，可見紅燒排骨是多麼美味，紅燒排骨這道菜味道香鹹。排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂較高者不宜多食。紅燒排骨不但味香，而且顏色十分漂亮，把一塊塊紅通通的排骨放入鍋中，當然，也不能忘了放綠油油的香菜，薑片也是不可缺放的配料。如果我們真正明日紅燒排骨的做法了，就很簡單，先把一塊大排骨切成幾塊，再往鍋裡倒水，等水燒開之後，再把切好的排骨倒進去，煮上15～30分鐘就可以了，再把紅燒排骨放入鍋中炒一炒，接著再放入醬油、鹽、味精、糖和香菜，還有三片薑片，然後反覆炒一炒，如果你是一位十分喜歡吃辣的朋友，就可以往裡面放一些幹椒，這樣一盤紅燒排骨就大功告成了。
吃紅燒排骨時，我們會聞到一股撲面而來的香氣。吃了紅燒排骨之後會讓我們體會到神奇氣爽的感覺。當時的你一定會沉寂在享受之中的。
學會這一道菜後，我十分驕傲，因為我學會了自己家鄉的菜，我們要努力發揚自己家鄉的家鄉菜。
舌尖上的美食紅燒排骨 篇7
國小五年級作文 ,578字俗話說得好：“民以食為天”，我們生活就離不開一個字—吃，而我最喜歡吃的是媽媽做的紅燒排骨。
說起紅燒排骨，真讓我口水直流，它的味兒特別好，就連聞著都香噴噴的。它不但味香，而且顏色非常亮，讓人一看就想吃。一塊塊鮮嫩的，小巧的排骨放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的。
媽媽給買回來的排骨，首先把排骨切成一小塊一小塊，然後再向鍋里加入水，放進排骨，大火燒開排骨，把血水弄出來才可以。然後給排骨倒出來，用水清洗。接下來先給鍋燒紅，倒入油、蒜、生薑、辣椒炒香，加入排骨，再反覆地炒一炒直到香味濃郁，撒上鹽、料酒、醬油、糖、再加入水，煮上半個小時，一道香噴噴的紅燒排骨可以起鍋了，看著那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣，讓人一聞就想迫不及待地去吃。
它不但味香，而且顏色非常亮，一塊塊鮮嫩的、小巧的排骨擺放放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的點綴。紅燒排骨放到嘴裡，咬一口，鹹鹹的有點絲甜味兒，油而不膩，其中還有包含著一種特別的味道，有一種漫步在仙境的感覺，每一次都情不自禁的叫道“美味佳餚，我的最愛！”
我接著又吃了一塊，吃著吃著，汁水濺到我的嘴邊來了，弄得我狼狽不堪，弄得滿桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大黴了，因此我將它稱為“調皮搗蛋的傢伙”。
現在，紅燒排骨是我家裡最受歡的一道菜了。
糖醋排骨的味道 篇8
國二作文 ,915字“蘿蔔白菜，各有所愛。”還是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃紅燒肉，老爸喜歡吃酸菜魚，而我呢？唯獨鍾情於糖醋排骨。
有人說，鍾情於一個人是沒有理由的，而我鍾情於糖醋排骨可是有理由的。在兒時的記憶裡，老爸老媽生下我就不管我了，找個堂而皇之的藉口就是工作忙，然後，就把我送到外婆家。所以，在兒時，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據說她的拿手好菜是紅燒肉。我之所以說是“據說”，是因為我雖然也覺得紅燒肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨之後，糖醋排骨就是我的最愛了。
記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢？”我太小，並不知道為自己點什麼菜好，大概在嘴裡亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎？好好好，外婆給你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細節都不記得了，但記得外婆做好起鍋後，就挑出一塊幾乎沒有斬過的排骨，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然後遞給我。我就這樣一手抓在手裡，吧嘰吧嘰地啃起來。那味酸酸甜甜的，我就像吃雪糕一樣，塞在嘴裡舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠也吮舔不盡。
自那以後，我最鍾愛的菜就是糖醋排骨了。
後來我回城裡上學了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當然記住了，但是，不知道怎麼的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要麼顯得太酸，要麼覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留餘香的回味來。
於是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老媽帶我去出席一個檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌後，大家更是掰腿取殼，又動筷子又動刀，吃得津津有味。可是，我怎麼也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。
現如今，物質生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨獨還是忘不了外婆做的糖醋排骨。後來，每次回外婆家，第一時間要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨。現在，外婆老了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時時在肚子裡爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鍾情的不是外婆的糖醋排骨，鍾情的是外婆對你的愛呀。我會心地笑了。
美味的排骨 篇9
國小六年級作文 ,776字說起排骨，我就垂涎三尺。每逢週末，媽媽就做她的拿手好菜--燉排骨。
這個週末下午，媽媽又開始做排骨了。這是一道耗時、費力的菜。我早已熟悉媽媽的製作排骨的過程：先將洗淨的排骨沿著鍋沿滑進水裡，再放入切好的姜和料酒壓鮮；不一會兒，水就燒開了，隨即，媽媽便用笊籬撈起排骨晾乾，再轉入油鍋裡；接著，媽媽再在鍋裡放進白糖、鹽巴、醬油及適量的水，並細細地翻炒均勻，再小火慢燒約兩小時後，一道芳香四溢的美味才能展顏出爐。
聞著書房裡飄出的香味，書房裡的我坐不住了，幾次跑進廚房詢問排骨是否煮好了，可媽媽的回答卻是“沒有呢，再等等！”“媽媽的排骨怎麼還沒燒好，我都快饞死了啊！”我焦急地在廚房外跺腳，嘴裡不斷流著口水。
終於，媽媽的美味大功告成了。慢慢靠近，駐足凝望，激動不已，揭開鍋，只掀開一點縫隙，誘人的香氣便撲鼻而來。待浸著熱香的霧氣稍稍散了些，就看見鍋裡的排骨褐色中透著可人的橘黃。排骨的周圍是粘粘的湯汁，就是這些湯汁將好味道一點一點浸融入排骨之中的。還未等排骨裝盤，我就當著媽媽的面，迫不及待地用筷子從鍋裡在廚房夾上一個肉塊，用嘴吹了吹，慢慢放進嘴裡，排骨一碰嘴巴，口中頓時感覺到極高的熱量。“有點燙！”我又吹了吹排骨，然後一閉眼睛，張大嘴巴，直接將排骨塞入口中。肉在我的嘴裡咀嚼，一咬，鹹淡適中；接著咀嚼，香香的肉汁便從柔嫩的肉中噴發出來，這肉汁攜帶著一股熱流，在我口中盪漾；又嚼了兩下，感覺肉的肉質十分柔嫩，滿嘴香滑；接著，喉管一動，肉便流進我的胃裡。一塊不解饞，我又不自覺地夾起了一小塊帶肉的骨頭，輕輕一咬，只聽嘎吱一聲，那骨頭便在我口中碎裂，微有點鹹的骨髓在我口中跳動，使我感到格外暢快……
“小饞貓，彆著急！等媽媽盛好碗，再坐下慢慢吃！”媽媽笑眯眯地說。“遵命！”我放下筷子，站好立正，向媽媽敬了個軍禮！“哈哈哈！”媽媽笑了。
媽媽做的排骨真好吃！
美味的山藥排骨湯 篇10
國小三年級作文 ,295字下午，我突發奇想地對媽媽說：“媽媽，晚餐我想吃山藥排骨湯。”媽媽說“好的！不過你要自己做哦。”於是，我們就健步如飛地來到了四牌樓菜場，不加思索地買了山藥和排骨。
回到家，我已經汗流浹背了，但我顧不上休息。在媽媽的指導下，我先把排骨用清水沖洗乾淨，再放到鍋裡焯下水，這樣的好處是，可以把血水去掉，接著再把排骨放到沙鍋裡燉。這時再把山藥洗乾淨，刨掉皮，再把山藥切成一小段一小段。排骨大火燒開後，用小火燉了大約二十分鐘左右時，再把山藥放入沙鍋一起燉，又過了五、六分鐘，加入鹽等一些調料，又過了二、三分鐘，山藥排骨湯就做好了。
我迫不急待地拿了個小湯勺，嚐了一口，啊！太美味了，因為這是我自己做的。
從蒜香排骨裡飄出的愛 篇11
國小五年級作文 ,1053字“蒜香排骨”在很多人眼裡是很普通的一道菜。對我來說，它卻是特殊的，尤其是姑姑做的“蒜香排骨”簡直是天下一絕，是獨一無二的，讓我時常回味，時常想念！
“姑姑！我要吃您做的蒜香排骨！我要吃您做的蒜香排骨……”每當姑姑從廣州回來，我便圍在她身旁，撒著嬌，吵著要吃她做的“蒜香排骨”。而姑姑見我這樣，總是笑眯眯地對我說：“沒問題，我一定會做蒜香排骨給你吃，你放心！”“哦！太好了！太好了……”一聽到這樣的回答，我總是高興得一蹦三尺高！
接著，姑姑去菜市場挑選上好的中排和炸粉回來，在廚房忙開了。而我也一定緊跟著進廚房，其實是為了陪著姑姑，也順便向姑姑“偷師”。姑姑先將排骨切成一小塊一小塊的，每塊大小都差不多，實在厲害啊，這活有些高難度，姑姑卻能一刀一個。再將排骨洗淨，瀝乾水分，放進味精、鹽、胡椒粉、醋、蒜末、蔥段和香炸粉，姑姑就開始用手輕輕地、反覆地給盆裡的排骨“按摩”，我一開始很好奇，姑姑說這樣按摩後，排骨才更容易入味，口感會更好。醃製好後，讓排骨再靜置至少一小時。
等排骨完全入味了，姑姑要開工了。只見她先往鍋裡倒油，用中火把油燒熱，隨後，將一塊塊排骨小心翼翼地用筷子夾起，放入“油池”中，“白白胖胖”的排骨，會先在“油池”中惺惺作態，靜靜地潛一小會兒水。隨著油溫慢慢升高，姑姑用竹筷子輕輕一攪，喲，一塊塊排骨像頑皮淘氣的小魚兒，翻滾著浮上了"水面"，並迅速地換了身淡黃的衣服。一陣陣誘人的蒜香撲鼻而來，等到外衣金黃油亮時，香味更濃了，讓我的口水止不住“飛流直下三千尺”呢！陪在姑姑身邊，看著姑姑動作嫻熟地、幸福地忙碌著，我心裡總是暖暖的，也幸福著！
“炸排骨好啦！”“快快快，趕緊裝盤呀！我的肚子鬧意見了！”我興奮地叫著，姑姑做的排骨擺上了餐桌。我迫不及待地夾了一塊，放進嘴裡，我的嘴巴里立刻充滿著蒜香味。嚼一下，哇，酥脆的皮，“咔嚓”一聲響，再嚼一下，油汁伴隨著肉的香味流入嘴中，“咔嚓！咔嚓……”嚼著酥脆的炸排骨。滿嘴、滿心溢香，好帶勁啊！喲！我感覺整個人要飛起來了呢！這時候，姑姑總是坐在一旁，笑眯眯、眼含愛意地看著我吃，溫柔地說：“小饞貓，小心燙到！” 這樣的畫面常在我夢裡出現，是我期待的，每當這時我心裡總是甜甜的，因為姑姑就在我身邊，這時的我很快樂！
不過，幸福快樂的時光總是很短暫！姑姑長年在廣州，工作很忙，一年偶爾回來一趟，每次也都匆匆呆兩三天，就得回去。我心中縱有萬般不捨，卻也無可奈何！我很愛姑姑，時常想念她，期待陪她做蒜香排骨，期待和她一起吃她做的蒜香排骨，期待與她的每一次相聚！
玉米排骨湯 篇12
國小四年級作文 ,583字今天媽媽決定教我做一道菜，那就是玉米排骨湯。
要做玉米排骨湯沒有菜怎麼行呢？我上街買了排骨、胡蘿蔔、玉米、蔥和姜，總共花了二十七元錢。
第二個步驟就是洗菜了。大家總不會吃髒兮兮的菜煮出來的湯吧！我把胡蘿蔔和玉米放到進水盆裡，搓了一遍又一遍，給他們好好地洗了一個澡，洗得乾乾淨淨的。洗姜的時候，因為上面有一點點土，我認真搓了兩遍才幹淨。排骨就很好洗了，在水裡把髒東西洗乾淨就行。洗完菜之後，我覺得，我擔憂吃到髒東西的心理全部被洗掉了！
這是我第一次操刀切菜，拿起鋒利的刀，禁不住有點怕切到手。我首先選最容易切的菜—胡蘿蔔，把它切成圓圓的扁扁的小片片。然後就是“瘦小”的姜了，姜長得歪七扭八的，一點都不好切，我切得小心翼翼的。切蔥時先要把根給切掉，再一點一點地把它們切成小蔥花。切玉米的時候，我遇到了大難題，用了九牛二虎之力也切不動呢。後來我只好找媽媽幫忙了……
開始燉了！把排骨和姜放進湯鍋，放四分之三的水，用大火煮。水沸騰後，撇去血沫，轉中火，放入玉米和胡蘿蔔，待水再次沸騰後，再用小火燉煮。等肉熟了，加入少量鹽，撒上蔥花，就可以出鍋了。中間，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨湯也要費這麼多功夫！平時家裡是奶奶、外婆、媽媽做飯，她們真是辛苦呀！”
大功告成了！嘗著自己燉的玉米排骨湯，覺得心裡美滋滋的。第一次牛刀小試，我很有成就感，以後我也能為家人做菜了！
舌尖上的美味——糖醋排骨 篇13
國小五年級作文 ,732字既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來和我學一個口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡單來說就是一二三四五。照此祕方來做，定萬無一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，這是為什麼呢？這得歸功於糖、醋、和料酒三兄弟，他們發生的化學反應成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋裡面的酸和料酒裡的酒精聯手發出的，而糖和酒在油鍋裡的高溫下融合在一起，發生化學反應，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味。糖在特別熱的時候會發生脫水、分解反應，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉裡的蛋白質經過一種更復雜的化學反應，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應”，“美拉德反應”會產生一種十分好吃的味道。
接下來，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗乾淨的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨醃製20分鐘。然後將排骨撈出，瀝乾淨水。鍋裡放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋裡，加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之後即可出鍋裝盤。
嘗一口，美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進入口中，令人回味無窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。
排骨的味道 篇14
國二作文 ,824字排骨，豬肉之精華者也，可用來製成菜品，也不止十指之數，如：紅燒排骨，糖醋排骨，玉米排骨湯等美食。而我最愛的，還是那煨的熟爛，飽含肉汁的紅燒排骨，這其間，有我無法忘懷的故事。
紅燒排骨，正如其名，遠看黑紅，進觀才只知為硃紅。其肉質鮮嫩，輕咬一口，濃郁的醬汁溢位，入口即化，濃香流連於脣齒之間，這便是我對奶奶紅燒排骨的最高評價。
奶奶出生於貧苦的農村，精打細算過著日子，將父親拉扯長大，為了供父親去縣城讀書，奶奶在化工廠裡把了身體弄傷了，只是她不在意罷了，下崗之後又開起了大排檔，她的廚藝便是那時磨練的，父親讀書小有所成，奶奶紅燒排骨的味道也早已傳遍大街小巷，廣為人知。
再後來，父親的事業越做越好，我們的生活質量也越來越高，排骨對於我來說終究不是珍貴的食材了，因為讀書的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。
曾記事起，我便由奶奶帶著，對奶奶的排骨，自然再熟悉不過了，每當逢年過節，圓桌上便會出現大大的一碗紅燒排骨，異香在每一個毛孔中穿梭，手裡的筷子似乎也不老實起來，蠢蠢欲動，這時奶奶便會用平常從來沒有過的嚴厲的眼神如銅牆鐵壁一般擋住我的筷子，而我只能悻悻而歸，只有當所有賓客就座之時，奶奶的臉上才會展顏露笑。
歲月不饒人，奶奶也逃不過。
從我開始記事起，奶奶的形象一直在我心中從未發生改變，而如今過去了將近十載光陰，奶奶也從一個麻利、精明的女人變成了一個花甲老太太，與此同時，奶奶也沒有如以往一般頻繁的下廚了，只是用粗茶淡飯餵飽自己，我們互相之間的聯絡也少了起來。
就在快開學的前一個晚上，奶奶把我們一家子喊到她家去吃飯，擺設依舊，舊的還有奶奶飽經風霜的面龐，不一會兒一大碗菜被輪番端出，可終究沒我的最愛，我不禁在心底嘆息，正當我失望之時，一碗鮮醬紅的紅燒排骨呈現在我面前，而奶奶的臉頰亦是嘖嘖汗水，她說道：願孫兒的一生如這紅燒排骨一般紅火。說完便夾了一塊最好的給我。
紅燒排骨，美味者也，而這絕美，浸透親情的香味，它與奶奶都永遠不會成為我人生的過客。
糖醋排骨 篇15
國小二年級作文 ,373字糖醋排骨！今天媽媽要給我燒我最愛吃的糖醋排骨，我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱裡拿出排骨，先把排骨放在燒開的水裡煮上一小會兒，聽說這樣能把腥味去掉，再把排骨放進高壓鍋裡煮。過了一會媽媽打開了高壓鍋。香氣撲鼻。“真香呀！可以吃了嗎？”我迫不及待的問。“還沒呢，還要放鍋裡炒的。她往鍋裡先倒入紅酒，又加了紅糖、醋，翻來覆去的炒著，很快要做好的樣子。我想：長大了也要學會自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我幫忙在旁邊擺上切好的蘿蔔片和香菜，急忙夾了一塊吃了起來，滿意的說：“這可比店裡的好吃一百倍呢！”我不由的讚美著。媽媽問：“有這麼好吃嗎？”“有，這肉甜甜的，軟欽的，蘿蔔脆脆的。我覺得你可以開一家飯店了，一定有很多人來吃糖醋排骨！”媽媽好奇的問：“糖醋排骨還有什麼味道呢？”我想了又想：還有什麼味道？我終於想出來了，高興地說：“還有一種媽媽愛的味道！”
糖醋排骨 篇16
國二作文 ,864字又是一頓平淡無奇的晚餐，銀色的不鏽鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨。
“媽，我想吃排骨！”我已不知是第幾次抱怨了。“孩子，等週末媽媽帶你到外面吃。”“你每次都說這句話！”我發洩著不滿。
我突然意識到傷了媽媽的心，但抱怨的話已經說出口，再也收不回，就不再言語。“寶貝，週末一定帶你去吃！”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨，總覺得有點遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹著一層濃汁，金黃金黃的，閃爍著油亮的光澤，像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒，聞起來有一股甜香的味道。
“這是啥？”我問。
“糖醋排骨，來，嘗一塊。”外婆趕緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下，卻沒有吃。外婆似乎看出了什麼，說：“嘗一嘗，一定好吃！”她的眼睛慈愛地望著我，充滿期待。
我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的。“嗯，好吃，外婆的廚藝真棒！”我情不自禁地說。“哈哈，油嘴滑舌，都說了很好吃的，快吃吧！”外婆的笑容終於舒展開來。
這一次，一大盤排骨都被我吃光了。從此，我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
後來我才知道，為了做好這道排骨，外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮，烹製前要用刀背把骨頭剁軟，再用開水焯去腥味，煮、醬、悶、炒，勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋，至少得花小半天時間。
自從和外婆分開住以後，吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好週末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺得沒有外婆做的那個味兒。
一天放學回家，一股熟悉的香味撲鼻而來，我不由地一陣驚喜。餐桌前，一盤金黃的排骨呈現在我眼前，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道。“媽媽，這是外婆做嗎？”我一邊細細咀嚼，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道。“你這饞貓呀，鼻子咋這麼靈呢？是你外婆送來的，等不及你回來，剛剛才走呢！”媽媽說。聽著媽媽的話，嘗著久違的糖醋排骨，我的心裡一陣溫暖……
搶排骨 篇17
國小五年級作文 ,463字微風和煦輕柔，斜斜的光柱透過窗戶射進廚房裡。
“吃飯了，吃飯了。”媽媽拿著鏟子急促地呼喚著。我，表哥，表弟，姨弟趕快地來到廚房。亮黃的排骨躺在盤子裡。
“準備開吃。”我們迫不及待地拿起筷子。
眼疾手快的我搶到了最大的一塊，同時，姨弟的筷子也按了上去。“我先搶到的”我大聲地嚷道。“我先搶到的”姨弟用筷子按著肉也不甘示弱。不過姨弟力氣太小，排骨最終還是到了我的嘴裡。姨弟只好嚥了咽口水。
我們像一群小豬大口大口地吃著，不一會，一大盆排骨只剩一塊了。
八隻眼睛都盯向那塊塊排骨。四雙筷子齊刷刷地使勁按住，彷彿害怕一鬆筷子排骨就會跑了。我們一齊站了起來，排骨一會跑到我跟前，一會跑到表弟跟前。四雙筷子一點也不放鬆。“怎樣才能得到呢？”瞅準時機，我猛地一挑，排骨飛了起來。但表哥趁機將排骨夾住準備塞向嘴裡，看著即將到嘴的排骨，表哥得意地大笑起來。就在這時，表弟以掩耳不及迅雷之勢用筷子夾走了，迅速塞進嘴裡。我們三個人失望地坐了下來。表弟一邊有滋有味地吃著，一邊捧腹大笑。
舔舔嘴脣，打著飽嗝走出餐廳，斜斜的光柱照在桌子小山似的骨頭上。
奶奶的椒鹽排骨 篇18
國小六年級作文 ,689字奶奶是我兒時最好的玩伴，奶奶做的椒鹽排骨也成了記憶中最好吃的美食。
奶奶是一位退休老人，臉上一條條凹下去的皺紋展示出歲月的無情。雖然已該好好享受生活但她卻不想安度晚年。她種了一片菜園，還開了一家小店，有些微薄的收入。記憶中奶奶是不辭勞苦，廣結善緣的人，別人只要一句話，她十有八九都答應。
椒鹽排骨是我小時候最愛吃的東西。只需要把它橫過來，雙手捏住兩頭凸起處，在鎧甲上輕輕一咬，椒鹽排骨就骨肉分離啦，排骨的彈牙加上椒鹽的微麻，椒鹽排骨成了我最喜歡吃的美食。
“奶奶，我回來啦！”我像往常一樣推開門，跑到餐桌前一瞥，便看到了碗裡的排骨。“加加，回來啦！”奶奶從後門走了進來。“奶奶，今天怎麼只有5根排骨呀？”我對著碗裡的排骨皺起了眉頭。奶奶趕忙跟我解釋：“那個，我今天起來晚了，排骨沒有多少了。”“哦，我嘟著嘴，那你下次多買點……”沒想到我隨口說出的那句話，奶奶卻牢記在心。
第二天回家，我連叫幾聲“奶奶”都沒有迴應，走進廚房一看，奶奶在煮飯呢，紅燒雞、清蒸魚、小青菜……還有椒鹽排骨！看著今天的排骨，我不禁張大了嘴巴，20來根金黃香噴噴的排骨靜靜地躺在碗裡，加上椒鹽的點綴，色香味俱全，看得我口水已經流到地上了。
開飯了，我狼吞虎嚥地吃著飯菜，奶奶卻在一旁靜靜地看著，不時夾些青菜放進我碗裡，和藹地說，青菜有營養，要多吃，我讓她快吃，可她總說看我吃就已經“酒足飯飽”了，奶奶滿是皺紋的臉上終於露出了幸福地微笑，眼睛眯成了一條縫兒，泛黃的臉上閃爍著光澤。待我吃完，奶奶才端起飯碗開始吃飯。
我雖然現在已不經常回鄉下，但只要憶及那些椒鹽排骨的香味，我的心境與夢境就立刻變得有聲有色……
糖醋排骨 篇19
國小四年級作文 ,528字糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳餚。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著一件閃閃發光的金色外衣，肉質鮮嫩，濃郁的湯汁散發著一股鮮香的味道。外脆裡嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗淨後，晾乾水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之後，放入薑片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時可以放調料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油，然後三勺米醋，最後四勺白糖，再倒入開水，調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好後，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨裡的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嚐一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
媽媽的糖醋排骨 篇20
國小五年級作文 ,495字有人說，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨裡。
—題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步並作兩步地跑進廚房。“媽媽，什麼菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嚐起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便說：“多吃點，看你這麼瘦！”“那你呢？”我終於停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎嚥，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因學習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟—原來媽媽的糖醋排骨，蘊含了對我無盡的關愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨裡……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那裡面充滿濃濃的愛意！