客家美食相關作文20篇

客家美食——梅菜扣肉 篇1

國小六年級作文 ,616字

“梅菜扣肉”也稱為鹹燒白,是特色傳統菜,屬粵菜,客家菜。是廣東梅州最具代表性的美食之一,也是我最喜愛的美食之一。每次爸爸一放假都會給我做“梅菜扣肉”。

首先爸爸先準備了,五花肉,梅菜乾,蔥,姜,鹽,料酒,八角,海鮮醬,蠔油,老抽和白糖這幾種用料,然後在前一天晚上先將梅菜乾浸泡一夜,清洗幾次,去掉泥沙,再把蔥姜洗淨後切片,接著將五花肉清洗乾淨,在鍋內加水,放入幾片蔥姜,兩粒八角,少許桂皮,十克料酒。然後將五花肉放入大火煮制,肉色發白無血色後撈出,再在五花肉的表面,抹少許老抽,放至鍋內小火煎烤,直到肉皮呈金黃色,油脂溢位,然後將涼了的五花肉切成薄片,均勻排放在碗內,上面鋪上少許老抽,鹽,少許冰糖,小火燜煮15分鐘的梅菜乾,最後放入高壓鍋內蒸20分鐘,20分鐘後開鍋放氣,將蒸出的肥油濾出,接著蒸20分鐘,蒸好後把肥油濾出,倒扣在一菜碟中即可。一道色香味俱全的“梅菜扣肉”就呈現在我的眼前了,我夾起一片直接飛入口中,肥而不膩,細細咀嚼,還可以嚐到噴香的五花肉中帶有梅菜乾的清香,這樣的搭配可以說是恰到好處,吃著吃著,突然想起“梅菜扣肉”的一段美好傳說:北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩名,廚師遠道至杭州,西湖學廚。兩位廚師,學成返惠後,蘇東坡又叫他們們杭州西湖的“東坡扣肉”,用梅菜製成的“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不膩,深受人們的歡迎,一時成為惠州宴席上的美味菜餚。

“梅菜扣肉”啊!你怎麼如此的美味?竟讓我愛不釋手。

介紹家鄉的美食作文 篇2

國小六年級作文 ,2175字

【篇一:家鄉的黃花魚】

我的家就在威海,這裡三面環海,漁業發達,有很多種的海魚,而我最喜便是黃花魚。

小的時候,一到雙休日之時,我和爸爸便到海邊去釣魚尋樂子,往往一釣就是一桶活蹦亂跳的魚,而其中多數為黃花魚。黃花魚最容易上鉤,如果鉤子多的話,一杆下去可以上來好幾條。它吃完食後跑得最快,所以每次有魚上鉤,感覺明顯的一定是黃花魚。

小時候好奇心強烈,每次大人沒耐心放杆走人之時,我便溜過去,學著大人的摸樣甩兩杆子,不過每次都是甩到了岸邊較近的石頭中,好幾次魚鉤和魚線都卡在了石頭中,最後無奈,只能將魚線剪掉,丟了魚鉤和魚線。

不過有意思的是一次我仍然學著大人的樣子甩杆,剛下杆不到一分鐘,魚線便鬼使神差的自己向深海中跑去,我馬上收線,先使勁拽兩下,這樣可以讓魚鉤把魚掛牢,感覺還有點沉,一起杆,好傢伙,兩條水光光的黃花魚在太陽下泛著鱗光。“上鉤了,上鉤了”我大喊道,很多人都圍過來看這兩條黃花魚,我十分有成就感,非常自豪的說:“我釣的”!現在想一想那是我釣的第一條魚。

正巧那天我們帶著爐子來烤肉。於是媽媽馬上把黃花魚收拾收拾,放在鐵架子上烤了起來。我目不轉睛地看著它,十分好奇,像是從沒吃過黃花魚一樣。

魚還沒有烤熟,但是味道似乎已經很濃了,香氣頓時瀰漫在整個海灘上,黃花魚的濃香合著大海特有的味道,直直的插入我的鼻孔中。拎起烤熟的黃花魚,皮的顏色很分明,紋理很清楚,凸起的部分還有一層淡淡的黑焦,細密的油汁順著魚的紋路輕輕的淌著,滴到了沙灘上,趁著剛烤好的熱氣,一口咬下去,輕薄輕脆的魚皮,在嘴中酥酥作響,如同蟲翼一般,調味料含在嘴中慢慢的化,這時你會迫不及待的扒開魚皮吸入魚肉中的油汁,淡淡的鹹,卻香味撲鼻。魚肉也同樣非常的細膩,像用一絲一紋的肉絲擰出來的一樣,這魚肉趁新鮮吃時還有一種烤海帶的味道,這時我也忘記了累,痛快的大吃了一頓。吃完後好像在月亮的陪伴下賴在沙灘上睡著了,在夢中還在回憶黃花魚的味道,淡淡的鹹、正當的辣、大海特有的味道、有點腥……

直到現在,雖然吃了很多黃花魚,但那天的兩條黃花魚卻再也未吃到過、見到過了。可是又要讓我到什麼地方去追尋這種味道呢?

【篇二:家鄉的美食】

我的家鄉是威海,那兒依山傍水,環境適宜。其美食他鄉亦有,可唯獨她做得最好。

她年過半百,滿頭銀絲。長滿皺紋的臉上,有著一雙大而有神的眼睛,和一張頗似瑪麗。蓮夢露的大嘴。她的手佈滿老繭,又粗又黑。那面板似乎與肌肉分離,垂了下來,像是雞的肉冠。可就是這雙手做出來的美食讓我留戀往返,愛不釋手。

她在麵食方面獨有研究。知道我總吃饅頭沒有熱情,就變著花樣地加入作料,包而食之。她烤的花生火燒外酥裡滑,香濃的花生碎和甜膩的紅糖稀結合在一起,簡直是天衣無縫,天生一對啊!不但有甜的,吃膩了,還有鹹的。他創新的把臘腸和肉纏在一起,即將細條的面如絲瓜蔓一般繞在臘腸上,咋一看就像只體態臃腫的毛毛蟲。一口咬下,鹹香的臘腸和香軟的饅頭融在一起,伴著臘腸咬破後油充斥口腔的滋滋生,要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕,把Q彈細膩的糯米糕和麵片一層層疊在一起,蒸出來甜香撲鼻。糕晶瑩剔透,面白嫩鬆軟,看得我心花怒放,不禁凶相畢露,吃得不亦樂乎。

從小到大,我最愛吃的就是她做的那碗手擀麵。歲月的飛逝絲毫不影響她高超的切面技術一根根麵條細長均勻。我曾試過擀那面片,可加過鹼的面就是軟硬不吃,使出九牛二虎之力,受益甚小,待我吁吁氣喘時,卻又彈了回去。那面煮好後,再叫上祕製的湯滷子,紅的蝦仁,綠的小蔥,黃的雞蛋,好似一輪火紅的太陽自草原升起,讓我感到暖意濃濃。吃上一口,豈是“美味”二字了得?

她在做這些時,吃力地一下一下彷彿是把一個長輩對晚輩全部的愛和期望擀了進去。美食雖輕,情重如山!家鄉的美是忘不了,家鄉的她亦忘不了!

【篇三:家鄉的美食作文】

家鄉是一個近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣,廣袤無垠。其海鮮自然也就又多又鮮,聞名遐邇。

北方人本就多愛吃餃子,再加上家鄉海鮮的美味,於是,就多出了一道外地人從未吃過卻渴慕已久的美食—鮁魚餃子。

家鄉的鮁魚餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見陷的一定好吃,而反之,那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”,就會流出一股汁來。嚼一嚼,那面會和鮁魚陷融為一體,讓你感受到家鄉特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤口的鮁魚餃子。

家鄉的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會烙一種叫“花生仁”的餅。其外形為正圓,一般直徑在10到15釐米左右,顏色則黃裡透紅,紅裡透白,白裡又透紅,讓人捉摸不透。每當有大人烙好了“花生仁”,小孩子都會迫不及待地搶上前去,似乎怕有人和他們搶一樣。掰開餅的時候下面早已有一個“接應”的盤子。這個盤子可不是一般的擺設,因為家鄉“花生仁”的汁濃又多,掰時湧出來的尤為好吃。盤子就是為了防止浪費這美味。

家鄉的家下來這道菜並不算特色,但頗得青少年的認可。他就是鍋包肉。家鄉鍋包肉做的時候會用面繞一圈再炸。所以出鍋的時候樣子顯得厚實,脆,金燦燦的。咬在嘴裡更是香脆可口暖人心肺。嚥下去後也依然脣留齒香。

家鄉的美食味道好,成本高,可家鄉人卻從不吝嗇。每當自己家做了什麼好吃的都會趁熱送給鄰居。這一來二往,一盤盤美食似乎更加深了鄰里的聯絡,使人與人之間更和諧,更無間隙地相處。

晒出我的家鄉美食 篇3

國二作文 ,663字

我的家鄉在江西,那裡不僅是個風景優美,土地肥沃的好地方,那裡還有不少令人垂漣三尺的美食哦!讓我這個大吃貨,來晒一晒吧!

淳樸的燜雞蛋

為什麼要用淳樸來形容燜雞蛋呢?大家肯定充滿疑惑,那我就告訴大家了哦!因為製做燜雞蛋根本用不著那些調味劑,只需一盆炭火,幾張我們家鄉自制的溼草紙。先將雞蛋洗淨,再用溼草紙包好,重點便在這包溼草紙上面啦!用溼草紙包雞蛋時,一定要包緊包牢,如果包鬆了,這枚可愛的雞蛋君便會被炭火燒糊,死無葬身之地呀!包好之後,用鐵棍在炭火中挖一個小洞,再把穿著一身草紙做的衣服的“雞蛋君”放進去,再用炭火覆蓋,過個三分鐘後,用鐵棍夾出,當你拉出草紙後,你一定會被裡面的燜雞蛋所震撼,雞蛋的外殼從淡黃色變為深橙色,上面佈滿了細而密的裂痕,誘人的香氣從裂縫中鑽出來,引誘著你不得不剝開外殼,咬上一口,當雞蛋入嘴後,你會發現一種純而樸素的味道刺激著你的味蕾,迫使著你著迷,一口又一口地吃著,你會覺得原來這種淳樸的味道竟那麼的令人著迷!

可愛的酸棗糕

我的家鄉那裡幾乎人人都會做這種可愛的酸棗糕。讓我來晒一晒這製做過程吧!

首先將洗淨的酸棗去核,再放入鍋中沸煮一小時後拿出,再放入少許麵粉,等量的陳皮,芝麻和少許辣子丁,用木棍攪勻,切塊,放在陽光下曝晒一星期後便製做完成。做好的酸棗糕硬硬的,但散發著一種可愛的想讓人咬一口的氣味。拿起一塊酸棗糕,放入口中,不但很有嚼勁,還有一種又酸又甜和一些辣味,直逼味蕾,不留任何餘地,美味程度真令人招架不住啊!

晒出了兩種家鄉美食,親愛的你們是不是很想吃呢?那就不妨自己試著做一個吧!

忘不了家鄉的美食 篇4

國小五年級作文 ,726字

去年,我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”,那各具特色的地方美食讓我大開眼界,同時,也勾起了我對家鄉美食的記憶。

我的家鄉在江西宜春,是一個山青水秀,四季如春的地方,那裡有許多美食:如松花皮蛋,凍米糖、紅油豆腐乳、糯米餈粑等等,還有很多很多隻聽媽媽說起過,我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

那一年在老家過的清明時節,我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區採摘一種艾草,它是一簇簇的,矮矮的,媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清,把別的小草摘錯了。因為要彎下腰,或者蹲著摘很長的時間才能摘到一把,所以很辛苦的。摘著摘著,我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來,媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家裡,媽媽和阿姨做艾耙,具體的做法不記得了,只記得蒸出來的時候是很深的綠色,散發著一股濃濃的艾香。家鄉的艾耙沒有餡的,不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什麼的。媽媽用筷子戳一個,沾點白糖,遞給我,我可喜歡吃了,吃了一個又一個。媽媽說,這是純綠色食品,而且可以預防感冒。前年,姑姑過來廣東,帶了一袋艾耙給我吃,我開心極了。什麼時候,能回老家再親手摘艾葉,做艾耙呢?

還有一種家鄉美食我一定要告訴大家,那就是涼粉。可能你們要說,這有什麼稀奇的啊,很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎?家鄉的涼粉不是放蜂蜜,不是放奶,而是放的薑末、白醋、白糖,這三樣東西和白涼粉混合在一起,酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家,最喜歡吃了!每次買的時候,媽媽都用家鄉話要小販多放點薑末、多放點醋、多放點白糖,小販看到我們的讒樣,笑了笑,真的又多放了一勺。啊!那滋味比可樂、雪碧美味多了。

艾耙、姜醋涼粉,它們和故鄉一起,深深地印在我的心裡,永遠都不會忘記。

家鄉的美食 篇5

國小五年級作文 ,847字

今天,我們梅縣來了一批遊客,我是導遊。

我要帶遊客們瞭解我們梅州的特色美食—鹽?h雞。我帶著他們來到了圍龍屋。走進加工場,正好有幾個廚師在做鹽?h雞。我走上前,禮貌地問:“叔叔,我們可以在旁邊觀看你們做鹽?h雞嗎?”“可以呀。”他們很樂意地答應了。我看了一下做鹽?h雞的材料,可不少。一隻只肥肥胖胖已經收拾乾淨的雞,有很多包粗鹽,有準備好的一薄一厚的黃色的草紙,還有一個大爐子,爐子上是一口大鐵鍋。

廚師們開始做了,只見他們快速地把鹽倒進大鐵鍋裡,然後把爐子裡的火燒得更旺了,一個叔叔拿了個大鍋鏟翻炒起來。旁邊一個遊客問:“炒鹽有什麼作用?”那位叔叔邊炒邊回答:“把鹽炒熱了能除掉一些水分,也能讓雞肉變得更香。”哦,原來如此。另外兩個叔叔則先用薄一點的草紙把雞一個個包了起來,然後外面又包了一重比較厚的紙。

這時,大半鍋鹽已經被叔叔炒得變成了白色鹽粒,只見他們把包好了的雞依次放進鹽裡,然後用鹽把雞完完全全蓋住。我疑惑不解:“叔叔,你們為什麼不直接把雞放進鹽裡而要包上紙,這樣?h出來的雞會有味道嗎?”他們一聽,哈哈大笑:“放心,雞已經先處理過了。把雞包住才不會把雞?h爛,把雞用鹽蓋住,是因為這樣會更香。”咳,我明白了。看看遊客們期待的眼神,我問叔叔要多久才能?h好,廚師們告訴我們起碼得等上一個多小時。

在等待的時間裡,廚師叔叔們還熱情地向我們講述了一些鹽?h雞的故事,遊客們不由得稱讚我們客家人的聰明。漫長的一個多小時過去了,雞終於?h好了,我迫不及待地叫廚師們把雞拿出來,遊客們更是不停地咽口水。廚師們把雞拿出來之後,幫雞“脫”下了衣服。雞肉的香味鑽進了我們的鼻子裡,真讓人垂涎欲滴,我問:“叔叔,刀呢?快拿刀來!”廚師們說:“不要用刀切,如果用刀切會有刀腥味,得用最原始的方法,用手撕吧。”聽了這句話,我們開動了,不過眨眼的功夫,兩個鹽?h雞就變成骨頭架了。遊客們還不過癮,紛紛購買,都說要帶回給家人嚐嚐。

鹽?h雞不愧為我們客家人的地道美食,我們一定要把這道菜流傳下去。

我是小小美食家 篇6

國一作文 ,60字

呵,這就我,一個見到美食就流口水,還準備學做美食的小女孩。你喜歡我嗎?

家鄉的美食 篇7

國小六年級作文 ,994字

你要問我最愛吃什麼,我會毫不猶豫地告訴你—宜城大蝦;你要問我最愛幹什麼,我也會毫不猶豫地回答—吃宜城大蝦;你要問我為什麼對大蝦有如此深厚的感情,這還要從大蝦的起源說起。

原來,幾個下崗工人為了謀生,從外地引進幾批大蝦。可不料,那年卻發了洪水,蝦子反而成了害物,田裡到處都是蝦子,可真是氾濫成災啊!就在人們為這件事而苦惱的時候,開小吃店的王二想到了個辦法,“我們不如學美國人吃蝗蟲的辦法,反害為利,把大蝦吃掉。於是,大批大批的蝦子就運進了小吃店,所以才有了宜城大蝦這道菜。

想要製作大蝦這道菜,必須準備上等的大龍蝦,和花椒、大蒜等佐料。準備好材料之後,先用刷子把大蝦裡裡外外地刷洗乾淨,再把大蝦和佐料一起放入鍋裡,蒸上個二十來分鐘,一道美味可口,香辣洋溢的菜就做好了。

大蝦不僅做起來簡單,而且也非常漂亮!

煮熟後的大蝦呈鮮紅色,讓你一看就忍不住想吃,誘人極了!它的香味,啊!那真是妙不可言啊!煮熟後的大蝦融入了花椒大蒜的香味,那真是要有多香就有多香啊!保證饞的你口水直流!它的味道,那就更不用說了!鮮嫩的大蝦肉裡融入了多種佐料的味道,那鮮嫩的肉裡融入了辣,辣裡透著麻,麻裡又融入了香,啊!那真是不吃不知道,一吃忘不了啊!大蝦的樣子,啊!可以用一個字來形容“酷”!—你看它那長長的鉗子,再加上它的身體,不就是一個威武的將軍嗎?也正是它的樣子,才勾起人們的食慾的!

因為大蝦非常好吃,所以人們吃大蝦的情景非常有趣!

快看這位叔叔,他手拿一隻大蝦,眼睛緊緊地閉著,歪著嘴,死死地咬住大蝦的殼。脖子上的筋都暴出來了。看他那樣子,好像幾天沒吃飯了,又似乎誰要和他搶著吃似的。只一會兒工夫,四五隻大蝦已經進了他的肚子。再看這位阿姨,她吃起來文雅多了,一小點兒一小點兒地吃,當油或肉末沾到嘴上時,她立刻用紙巾把油或肉末擦掉,總的來說,她吃飯時不說一句話,就像公主那樣斯文。再看看這幾位小朋友,他們邊看漫畫邊吃大蝦,有時咬到了殼都沒發現,當吞到肚子裡才恍然大悟。再看看這位老爺爺,從他那架勢來看就知道是吃大蝦的“老手”,他熟練地把蝦頭掰開,把蝦黃一吸,再熟練地把蝦頭一掰,哇塞!都沒看見他怎麼用力,一會功夫,殼全部掉了……人們吃大蝦的姿態真是千姿百態啊!

我想,在以後的日子裡,我一定要好好學習,把宜城大蝦推廣向全世界!

我愛宜城大蝦,更愛我的家鄉—宜城!

家鄉的美食 篇8

國小六年級作文 ,437字

又是快到新年的時候了,突然間覺得美味也增多了不少。我們班上的同學閒著無事,不知不覺地談論起家鄉的美食。

俗話說:“民以食為天。”平時我們雖說也嚐遍了各種各樣的美味,但總覺得不怎麼過癮。

於是,來自不同地方的左鄰右舍都講起各自地方的特色,當然我也不例外。由於媽媽很早都是出了名的做菜的好手,我也嘗試跟著她學了一些,雖說廚藝不是很精,不過是自己辛苦學來的,還算過得去。要說起家鄉的美食來,我可以說很多呢!

就拿爆炒雞丁來說吧。因為其口味獨特,鮮香滑膩,總會贏得大家的讚譽。做起來也很方便。將新購的全雞切成細小塊,放在煮鍋裡清煮上大約10分鐘,出鍋,湯水另放一處。

待鍋燒乾後,加入油料、蔥花、剁椒,炸熟後,將雞肉放入鍋中翻炒,翻炒一會兒就加入鹽巴、料酒、味精等調料。也可適當加入醬油,味道更佳。等著鮮香飄鼻時,大概就好了。

拿起筷子,夾一塊來嚐嚐,頓時覺得滑嫩雙口,食慾大增。嚼在嘴裡,啜一口飯,美美地吃起來,讓你欲罷不能。

如果你有空來我家坐坐,我一定親自下廚做,讓你嚐個夠!

我愛家鄉的美食 篇9

國小六年級作文 ,743字

我的家鄉在沙洋一個不起眼的小縣城,那裡風景如畫,四季如歌,美麗極了。有風景優美的平湖秋月,有熱鬧非凡的步行街,有琳琅滿目的小商品市場,但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。

作為一個典型的吃貨,我對家鄉的美食可是如數家珍。

米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經濟實惠,消暑解渴,還能填飽肚子。於是,一到夏天,米茶就成了每家每戶必備的特色風味小吃。米茶好吃,製作方法也不復雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色,然後用水把米淘洗乾淨,再放入適量的水,用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色,湯汁中開著粒粒米花,似茶非茶,似粥非粥,遠遠的就能聞到一股清鬱的米香,吃在嘴裡清爽可口。

長湖魚糕也是家鄉著名的美食之一,民間流傳著“無糕不成席”的說法。相傳此菜還有一個優美的傳說。春秋戰國時期,楚莊王好魚,但長食生膩,令御廚改變烹飪方法,提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家後一時想不出辦法,急得坐立不安。御廚夫人問清情況後便道:“這有何難,你把魚刺和魚骨剔除後,將魚肉切碎攪拌後以生粉等其他佐料,或蒸或煮,不就吃魚不見魚了嗎?”御廚一聽豁然開朗,在家反覆試驗,終於成功。楚莊王吃後大喜,當即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主,形似米糕,而稱為“魚糕”。

我最喜愛的還是家鄉的矮子餡餅。沙洋曾集鎮的李氏兄弟祖傳三代都是做餡餅生意的,兄弟倆改良了祖傳的餡餅技術,做的餡餅香糯可口,入口即化,回味無窮。由於李家兄弟個頭不高,所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味,深受男女老少的喜愛。

家鄉的美食還有很多很多,它們簡單樸素,沒有精美的配料,也沒有繁雜的工藝,就像家鄉辛勤耕耘的人們,雖默默無聞,平凡簡單,卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛家鄉的美食,更愛樸實無華的家鄉人。

我的美食家庭 篇10

國小三年級作文 ,372字

我家是個“美食家庭”,爸爸、媽媽和我都是一個個的“美食家”,喜歡吃遍天下美食。

“牛腩”老爸

我的爸爸很愛吃牛腩,沒到參觀,桌子上總少補了牛腩。牛腩軟軟的,看著像一塊塊的香甜口香糖,可就是嚼起來比較麻煩。可是老爸愛細嚼慢嚥,在嘴裡上嚼下嚼,好像在和牛腩作戰!看他嘴上的油,就知道肯定是成功了!

“牛蛙老媽”

我的媽媽很愛吃牛蛙,在土菜館、西餐廳……一直問有沒有石鍋牛蛙!牛蛙是所有菜中媽媽最愛吃的。牛蛙肉像一座座的小房子,老媽夾起一座“房子”,扔到嘴裡,用牙嚼啊嚼啊,整座“房子”全都被媽媽享用玩了。

“金針菇”小哥

我最愛吃金針菇,每餐都要一碗金針菇湯,夾起一株金針菇,像一叢小樹,放進嘴巴里儲藏。夾起好多好多的金針菇,就像是一片小森林,把它們吃下去,像在伐木。可我不是真的砍樹喲,只是特別喜歡吃金針菇。

我愛我的美食家庭,更愛我的爸爸媽媽!

我的美食家庭 篇11

國小三年級作文 ,418字

我們家絕對是個“美食大家庭”,說起來,還有很多趣事呢!

“魚頭”爺爺

我的爺爺最最愛吃魚頭,只要是魚頭,他就立刻把魚頭夾到碗裡,有時還像個小孩子一樣,說:“不要搶我的魚頭哈!”吃魚頭時,爺爺總要把眼睛肉夾到我碗裡,說:“寶貝,魚肉裡眼睛肉是最好的,多吃!”

爺爺會先把魚頭骨頭挑出來,再津津有味地吃起來。如果還有小骨頭,會立馬吐出來。

“栗子”奶奶

我的奶奶是個栗子迷,十元、十五元、二十元的栗子她都吃過。一把栗子買回來,奶奶先抓一把,再慢慢剝殼,之後放進嘴巴里。我心想:奶奶啊奶奶,你可別把殼也吃進去啊。好在我白操心,她還是把殼給吐出來了。哦,虛驚一場!

“牛排女王”

不用說這個“牛排”女王就是我了。只要有牛排,我就會狼吞虎嚥。我吃過的牛排口味有:黑胡椒的、蘑菇醬的、番茄醬的,甚至還有香草味的。

正好,我今天中午吃的就是牛排,我總是先把牛排切成一塊一塊的,再將美食入口,真是太美味了!

原來,我生活在一個幸福滿滿的“美食大家庭”!

我的美食家庭 篇12

國小三年級作文 ,486字

美食,是我們家中不可缺少的東西,那味道“嘖嘖嘖”,怎一個香字了得。

“蝦仁”大作家

我的爸爸是蝦仁“大作家”,每次吃蝦仁的時候,老爸不是一個個地吃,而是一勺一勺地吃。

這不,我放學到家時,又看見他在吃蝦仁了。你看,他抱著個盆,多像抱了一個孩子啊!正當我想象的時候,他突然“咳咳”的有些咳嗽起來。我著急地問老爸:“爸,你怎麼吃噎著了,怎麼辦?”“噎著怕什麼,這怎麼能阻擋我對美食的熱愛呢?”我無可奈何地看了看老爸,只好回到書房,乖乖寫作業。

“龍蝦”女神

我媽媽是名副其實的龍蝦女神,你看,媽媽又在口水直流了,原來是外婆買回來一大袋龍蝦。

“唉,好了沒?”你仔細聽,還有“咕咚咕咚”的口水聲在耳邊徘徊。“好了好了,小饞貓!”剛一開飯,媽媽搶著把龍蝦塞進嘴裡,真是美味呀!我心想:我還是你親生的嗎?自己吃了一盤龍蝦,我一個都沒吃到!

“雞翅萌娃”

我不說,大家應該都猜到了吧,雞翅萌娃就是我!

每當我看到雞翅,就會“口水直流三千尺”。嘴巴里含一個,每個手裡各拿一個,你們說,我萌不萌呀?如果你是吃貨的話,就來我家和我一起吃雞翅吧。

這就是我的美食家庭,我們家的吃貨也太多了吧!

我的美食家庭 篇13

國小三年級作文 ,560字

我家可是個“美食天地”,老妹、老哥和我全是“正版”的吃貨!

“冰淇淋”公主

我老妹是冰淇淋的超級粉絲,她一看到冰淇淋,就賴著不走了。我和老哥只好給她買下冰淇淋,她才戀戀不捨地走了。一回到家,她就抱著冰淇淋,一屁股坐在椅子上,抓起勺子,左右開弓,不停地吃啊吃,時不時還會抒發一下感想:“啊,真是美味啊!如果房子也變成冰淇淋該多好呀!”每次,她吃冰淇淋時,都會摸摸圓滾滾的肚皮,打個大大的嗝,伸個懶腰,再去玩遊戲。

老妹呀老妹,請你關心關心自己的小肚皮,別把它撐破了喲!

“炸雞翅”公子

猜猜這是誰?年方十三,像根麻桿兒。對,他就是我老哥。他每天的早餐是十隻炸雞翅。清早,他都帶著錢去“KFC”買雞翅吃。他坐在座位上,嘴裡叼一隻,左右手各拿一隻,活像戲臺上的小丑。可你別看他吃了那麼多炸雞翅,但他至今還“瘦骨嶙峋”呢!

老哥,你為什麼吃不胖呢?你能告訴我嗎?

“Sweet”女孩

我最愛吃糖了,糖果甜甜的,怎能不令人喜愛?每天,我至少吃十顆糖,包括牛奶糖、太妃糖、棉花糖、巧克力糖……一想到糖,我就進入了糖果的幻影裡,一顆顆巨型糖被建成了房子;桌子、椅子等傢俱,全是糖果……我吃糖的樣子十分有趣,兩隻手抓糖,一隻手就是一大把。放進嘴巴里,還會舔一舔,意猶未盡的打個嗝,再去玩。

美食,給我們家帶來了無窮的歡樂色彩,我愛美食!

我的美食家庭 篇14

國小三年級作文 ,543字

我的家可真是一個“美食家集中營”,爸爸、媽媽和我可都是名副其實的美食家。

“松鼠鱖魚”小王子

我對松鼠鱖魚的喜愛可不一般,我經常讓我媽做給我吃。每次,媽媽都會煮一條大魚,爸爸媽媽一般不會跟我搶。可是,吃完飯後,盤子裡就只剩下一堆魚骨頭和甜美的湯汁了。

為何我那麼喜歡吃松鼠鱖魚呢?那是因為,做松鼠鱖魚,先要把魚油炸好,然後把魚放到鍋裡,用甜甜的番茄醬紅燒。每次吃它的時候,是外酥裡嫩,甜甜的醬汁也十分好處,簡直是人間美味。

哎,我現在覺得,我可真是個小吃貨。

“烤鴨”老爸

我爸爸平時吃飯都不跟我搶,可是,有了烤鴨就不一樣了。每次,媽媽把烤鴨搬上餐桌,一場父子之間的戰爭就開始了。只見爸爸狼吞虎嚥,因為我是小孩子,搶不過他。結果,盤裡總是隻留下一堆鴨骨頭,因此,我就沒得吃啦。

親愛的老爸呀,你下次手下留點情吧,我還要吃呢!

“黃瓜”老媽

說到我老媽愛吃什麼,那就一定是黃瓜了,他最愛煮的湯就是黃瓜湯了。味道很清淡,卻很美味。比起我和爸爸,媽媽算是最斯文的了。因為我和爸爸都不喜歡黃瓜,所以黃瓜理所當然的落入媽媽的嘴中。媽媽可不像我那樣狼吞虎嚥,而是細嚼慢嚥,媽媽還總對我說,黃瓜可以美容。

老媽,你放心,黃瓜我是不會和你搶的。

有了我們這三大吃貨,我們家可真的成為了一個“美食”家庭!

家鄉的美食 篇15

國一作文 ,693字

從小我就特別喜歡吃蝦,外婆很早就知道這一點。每當我回去時,外婆都會燒上一大碗幹鍋蝦,哪一次都不例外。

每次回鄉,我總是老遠就嚷嚷:“外婆,有什麼好吃的?我餓了!”外婆笑眯眯地看著我,一臉慈祥:“屋裡有煲好的雞湯,快吃吧,待會兒就給你做蝦!”

說話間外婆搬張小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院牆深灰,爬滿苔蘚,河面水波盪漾,微風輕拂,夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀,把蝦背割開,去泥腸、洗淨,一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風中搖曳,我這才意識到,外婆如這座庭院一樣,老了!

“滋滋……”菜下鍋了,油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈,時而快,時而慢,時而急,時而緩。廚房中,瓶瓶罐罐,油鹽醬醋,她都摸得一清二楚,調料適量,不多不少。不一會,一陣誘人的香氣撲鼻而來,原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口:“啊,真香!外婆用的是獨家祕方吧!”“哪有什麼獨家祕方,只是把家裡釀的黃豆醬加了點進去,專門犒勞你的!”外婆笑道。那笑聲,依然溫暖,寬厚,卻早已沒有了往日的清脆響亮,她半眯著的雙眼,此時已彎成了兩道月牙兒,皺紋“親密”地擁抱在一起,彷彿一朵在風中綻放的雛菊,透著無限的愛意,定格我的心裡。

起鍋了,紅中帶黃,黃中帶白,白中帶粉,土豆薄厚均勻,辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅,土豆的黃,菜椒的綠,洋蔥的紫……霎時間,我垂涎三尺。吃一口,蝦肉鮮嫩可口,香辣乾爽。我忍不住大快朵頤,因為外婆在菜里加了一種特殊的作料—親情,這碗蝦變得愈加美味。

看著對面一臉微笑的外婆,我的視線模糊了。那蝦可真香,一直香到我心裡!

說說家鄉美食嵌糕 篇16

國小六年級作文 ,1095字

在我的家鄉溫嶺,有許多有名的特色美食,最具代表性的當數“嵌糕”了。

在溫嶺的大街小巷,幾乎都可以找到“嵌糕”店,店面並不起眼,大多數甚至連個招牌也沒有。但是每天早上,這些“嵌糕”店門前都擠滿了人,不等上幾分鐘是輪不上的。是什麼如此吸引人呢?還是先來聽我介紹一下吧。

“嵌糕”,從字面上理解,首先是一種糕,就是把各種餡料“嵌”在裡頭的一種食物。它的外形比較獨特,上下兩頭比較窄,中間鼓了出來,非常可愛,讓人看著便有食慾。就像日本的壽司、美國的漢堡、法國的三明治一樣,早先大概都是為了能快速地填飽肚子且便於攜帶而發明的吧,後來不斷被改進:從原來的單一的餡料,發展到現在豐富的食材;從原來的店主純手工揉制,演變成了用機器製造的乾淨衛生的食物;從原來用於草草了事般地填飽肚子,逐漸成為一種味覺上的享受。這麼多年的進化,讓“嵌糕”變得更加美味可口,成為溫嶺人的早餐首選。聽說,許多常年在外的溫嶺遊子回到家鄉的第一頓早餐就是在“嵌糕”店解決的!

說到“嵌糕”,有一件逸聞趣事便不得不提了:爸爸前幾年一直在杭州工作,只有週末才回來。為了能在家裡多待一晚,他經常在週一凌晨出發去杭州,這樣早飯便只能在路上解決。有一回,他天矇矇亮便開車出發了,忽然看見車站邊上的一家名為“年度糕”的店竟然在營業,於是他便買了幾筒新鮮出爐的“嵌糕”帶上。到了杭州的單位裡分給同事吃,這些“嵌糕”竟然還是熱乎乎的。而杭州人從未見過這種食物,對這種吃法也很是驚訝,竟是無從下口,乍一看,還以為是放大了幾倍的餃子哩!爸爸杭州的同事自從這回嘗過“嵌糕”後,一有機會便要爸爸再帶幾筒去。

每個星期我都會去吃上一次“嵌糕”。先自己選主料,我一般會挑上一塊烤得香噴噴的精豬肉和一塊吸滿了肉汁的豆腐乾,再加上另一樣溫嶺的特色美食—油鼓,也叫泡蝦,是由麵粉裹了肉和蔥花在油中炸成的。“嵌糕”的主要餡料便組成了,師傅會把它們細細地切成條,包入一張由年糕碾壓而成的“大餅”中,再加入一些素的配菜:芹菜、胡蘿蔔、土豆絲、洋蔥……足有十來樣,隨便選。隨後,便見師傅把大餅狀的“糕”合上,一隻手託著,另一隻手快速捏幾下,幾秒鐘的工夫,一筒“嵌糕”便遞到了我手上。最後,我再往“嵌糕”的開口處澆上一小勺肉湯汁,便是一樣色香味俱全的美食了。當你咬下第一口時,還未向下滲透的肉湯汁便與餡料一起被你收入嘴裡,那“肆意橫行”的肉香與樸素淡雅的胡蘿蔔完美地融合在一起,誰說,這一切餡料混合在一起,不是一場完美的邂逅呢?每一口下去都讓你回味無窮!

“嵌糕”—我家鄉的特色小吃,凝結了幾代人的智慧,在我眼裡,它不僅僅是一種食物,更像是一件藝術品!

家鄉的美食 篇17

國小五年級作文 ,651字

俗話說的好,民以食為天。在中國這個注重美食的國家,東南西北個個地方都能找到各具特色的食物。當然,每個地區的風格不同,人人也都各有所好,從宴會的正餐大菜,到街頭的風味小吃,都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳餚中,我卻最喜歡家鄉的大鍋菜。

下面我給大家介紹一下怎麼做大鍋菜,要事先漿好粉條,把紅薯粉條放在大盆裡,溫水浸泡,使之變軟。做好滷水豆腐,分割成大塊上鍋蒸,減少水分,再切成小塊,油鍋煎黃。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,擇好洗淨,大鍋菜關鍵的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,鍋燒熱了放入蔥薑蒜,首先倒入肉,肉色發黃,倒入麵醬,炒到七分,再倒入醬油,漫肉一寸,然後把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入,加鹽和各種佐料,鍋裡的菜經過煙熏火燎和柔柔的細火慢燉,沸騰翻滾中,飄溢位一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中,多種營養複合味道簡約而不簡單。左後加上蔥花香油香菜,油汪汪的大鍋菜,醬色的粉條,金燦燦的豆腐,漂浮著丸子,看著都饞。

我問媽媽大鍋菜的歷史,於是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統小吃,距今已有一千多年曆史了。吃大鍋菜的風俗還與民間灶火有關,逢年過節親朋聚會,婚喪嫁娶的宴席中,最少不了的便是大鍋菜,我也吃過一些各式菜,但吃的最舒服的還是家鄉的大鍋菜。那飄香的味道,那蘊含的感受,那傳承的意義,永遠也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格,真不可思議!

通過我的介紹你們是不是都流口水了?從此是不是也愛上了大鍋菜?那你們就試著做一鍋吧!讓大鍋菜永遠傳承下去!

家鄉美食 篇18

日記 ,460字

老家揭陽在我看來就是座美食城。

不說別的,就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉,也給我們用自制的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的,是那出了名的潮州牛肉丸。

這牛肉丸—正宗!我曾在一個餐館裡見過那裡的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉,用勺子剷出一個乒乓球大小的牛肉丸,再用手加點工,捏圓了,放到溫水裡。我在旁邊的椅子上看著,你要是仔細聞,能聞到那水裡散出的淡淡的牛肉香……

這牛肉丸—美味!家裡每逢過節,都要痛痛快快地吃上一頓火鍋;而每次吃火鍋,都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃,一點也不過分。煮熟了的牛肉丸,它的香氣會從鍋裡飄上來,飄到每個人的鼻子前,你一聞,全是那牛肉香,會忍不住提筷把鍋裡的牛肉丸一個個都吃下去。這丸要是入了口,那更是奇妙無比,美味至極。你要是著急,一咬,裡面的汁就會噴出來,燙你一口,所以只好放在碗裡,粘幾下醬料,再慢慢品嚐。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。

……

這就是家鄉一道獨特的美食,也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

朋友圈裡的“美食家” 篇19

記敘文 ,1126字

朋友圈向來是盛產人才的地方,作為對美食情有獨鍾的我的朋友圈裡自是屯了一群孤獨又燦爛的“美食家”。

私以為,自己算是朋友圈“美食家”的經典代表了。莫名的,我一直認為食物有一種特別的力量,在不同的場合和時間段裡帶給人不同的影響。

初三下學期的時候,學業最為繁重。家人為了讓我能好好休息在學校附近租了房子。同往常一樣的一日我將書包丟在椅子上,發出一聲悶響,活動活動了幾乎痠麻得失去知覺的肩胛,便又認命的坐下來完成作業。那段時間我的晚飯時間被放在了作業完成之後,大多數是父母已經睡下的時候,我也不願意再麻煩他們,久之便養成了自己做點什麼吃的習慣。

我開啟冰箱門,橘黃色的小燈把那些安靜的食材調成了暖陽的顏色,好像在吃到胃裡之後依舊是這樣暖暖的感覺。挑了兩個雞蛋,一把小蔥和香菜還有兩顆雞毛菜,再從櫃子裡順出一點粉幹來,感到格外疲累的我準備做最簡單的粉幹。嫻熟的把鍋燒熱再倒油燒熱煎了雞蛋,另一邊水開了也就把粉幹下了下去,最後就湯把菜燙了,趁熱撒上蔥末和香菜碎。

粉幹是在老家的外婆挑的,老人家眼力還是一準的。粉幹細而韌,燒出來的麵湯也是醇香的,就了雞蛋上的點點油花香氣是隻增不減。就是最簡單的配色和配菜,聞著香菜和雞蛋的香味我還是幾下就解決了這一頓。

有些囫圇的吃完,把麵湯也給喝了個乾淨。感覺先前的疲憊之感是消了許多,感到一陣舒爽,心下也是開闊了許多,隨著口腹之慾的滿足感一起溢滿心頭的是充實感。打了個心滿意足的飽嗝便去洗漱睡覺了,這一覺自也是格外安穩了。

想起與我相似或是更勝一籌的便是K,K是一個紮實的南方妹子,舉手投足間都有著溫溫婉婉的味道。一個看慣了江南煙雨的姑娘卻在大學時考到了寸土寸金的北京,未來有極大可能成為北漂青年。

那段時間與她聊天,她早把我當忘年交,也常常朝我打趣似的訴苦。過了些許時候,她倒是常給我發她在小公寓裡做的好吃的,時而說說想家的心情和過專業課的艱辛。我著實有些無法理解,怕她時欲蓋彌彰,便翻了翻她的朋友圈。

那一日是入了秋卻像冬的季節,她發了一屜蒸蟹和小半瓶桂花釀酒,配上一段文字:我在南方常常聞到溼冷的風,來了北方鮮少再有過,今天我把頭靠在窗邊,依稀又聞到了家鄉。我當下釋然了,這姑娘看得比我開很多,那一屜螃蟹和小半壺桂花釀酒足夠她慰風塵。我可以想象一個留著及肩長髮的姑娘因為喝了小酒面頰微紅,她靠頭在窗邊,任風吹亂劉海掛過臉頰,手上還是不停的剝了一隻蟹腳塞到了嘴裡。

這樣的生活像是桂花釀酒一樣的吧,即使有微微的苦味,卻又是甘甜醇香的,有讓你微笑的力量。

而更多的其他的朋友圈裡的“美食家”們都是一個可愛而有趣的生命,他們發出來的不僅僅是幾道菜餚和美味,晒的也不只只是手藝,更是背後的情感—對著生活的一個微笑。

我還想做美食家的孩子 篇20

國小四年級作文 ,770字

我曾經幻想過,如果我媽媽是一個美食家,那我的人生一定是另外一翻景象。

我將拋開一切作業的煩惱和各種培訓班,開始我美好的旅程。

早上,我們坐火車來到揚州,揚州位於江蘇中部,它是華夏古“九州”之一。唐代大詩人李白曾經詩曰:“天下三分明月夜,二分無賴是揚州”,揚州的早茶也遠近聞名。下了火車我和媽媽直奔冶春茶社,點了一籠當地特色的蟹黃湯包,一碗煮乾絲,一籠蒸餃和一壺碧螺春。其中我最喜歡是蟹黃湯包,湯包的皮是透明的,能看到裡面黃橙橙的蟹黃和蟹肉,用筷子碰一下,湯包就抖動起來,我先用一根吸管把皮戳一個小洞,把裡面鮮美的蟹肉湯汁吸出來,最後連那透明薄皮也被我吃進肚裡。

吃飽早餐後,我們直奔機場,將前往下一個目的地-日本東京。中午,我們抵達東京。日本是我們的鄰國,隔海相望。因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產,常配以日本酒。和食以清淡著稱,烹調時儘量保持材料本身的原味,其中壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。同時也是我的最愛,今天我們點了我們最愛的魚籽壽司,玉子壽司,三文魚壽司等,魚籽壽司稍微咬一下就會滿嘴爆漿,滿滿的汁水流出,米飯Q彈有嚼勁。壽司太好吃了,我一連吃了6盤,我的肚子也快爆了。但是還覺得不夠。媽媽說:“小吃貨,我們要留一點點肚子去我們的下個目的地”。

這不我們晃晃悠悠的來到了我們今天的最後一個目的地-韓國首爾。韓國位於亞洲大陸東北朝鮮半島的南半部?東?南?西三面環海?這幾年韓國的美食在中國也非常流行,但是要吃正宗的,那還是必須來韓國。因為韓國的食物都比價辣,但我印象最深而卻能接受的就是石鍋拌飯了,石鍋拌飯的原材料是米飯、各種蔬菜,蛋和肉類。營養全面,味道豐富,那是相當的好吃。

這就是地地道道的吃貨所向往地快樂美好的時光。