學做菜相關作文20篇
我學做菜 篇1
國小四年級作文 ,389字今天，我和媽媽出去買菜。買了許多菜如：魷魚，芹菜，油麥菜，排骨，花菜，肉。
菜買齊了，就應該洗菜了。媽媽告訴我每種菜要洗四次。於是我開工啦。我認真的洗菜，終於把油麥菜洗乾淨了。
下一步就是摘菜。媽媽跟我說：“一片一片把葉子摘下來。”說著還做了一個示範。我按照媽媽教我的，有模有樣的做起來。過了一小會兒，菜也摘完了。
再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最後緊張的把菜全部切完了。
最後一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什麼菜應該放什麼進去。我的第一道菜；魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去，再放生抽，最後放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜；排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香。快好的時候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖，加一點老抽，顏色會很好看。最後完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我誇讚不已。還說下一次還要吃我做的菜呢！
學做菜 篇2
國小五年級作文 ,725字全家人圍坐在一起吃午飯，爸爸媽媽品味著桌子上的菜，總要誇獎一番。儘管有時我覺得味道並不那麼好，但他們說得好像很對胃口似的。這是怎麼回事呢？還是從我手上的這道傷疤說起吧。
近一個時期，爸爸媽媽幹農活很忙，中午回家總是很遲。
有一天，快到中午了，爸爸媽媽還沒回來，我順手拿起桌子上的一張科技小報看了起來。很巧，報上有一段炒白菜的知識，引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累，如果自己學會炒菜，不是可以幫助爸爸媽媽分擔一些家務嗎？於是，我便按書上說的做起來。
我把白菜葉子洗了洗，又甩了葉子上面的水，便動手切了起來，我想切條，卻切成了塊，我心越急，菜越切越不像樣。菜刀一滑，我的左中指出現了一道口子，這時鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔，找了一塊乾淨的布包上。於是，又開始切了。菜切好了。我還切了點蔥花。
我往鍋裡放了點油。油快熱了，我只知道第一步放蔥花，於是，是不是連鹽一起放，心裡沒底。我趕快去看了報上的介紹，沒等看完，油已經冒煙了。我趕緊抓了把鹽，也顧不得多少，連同蔥花一起放入鍋內。只聽“嚓”的一聲，把我嚇了一跳，等我把白菜拿來，綠蔥花已經變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進鍋裡，用鍋鏟翻了翻，鍋裡的白菜都快焦了，可菜還是硬邦邦的，我又翻了翻，一股股熱氣“噝噝噝”地往上冒氣，我給菜加了點醬油，最後還放上了胡椒粉，用鏟子翻了翻，菜做好了，我正準備往碟子盛菜，聽見媽媽和爸爸回來了。
我想給他們一個驚喜，把鍋蓋重新蓋好，裝做看報，媽媽和爸爸回來了，媽媽把臉洗了，準備做飯，把鍋蓋往開一揭，一股熱氣和香味衝了出來，她驚喜的問我：“是你做的？”我笑著點點頭。爸爸聽見我做菜了，連忙走過來，使勁吸了吸說：“好香啊！”臉上露出了滿意的笑容。
啊！我真高興我學會了炒菜。
我學做菜 篇3
國小六年級作文 ,647字小時候，看到爸爸、爺爺在廚房做菜時，心中就一陣熱血澎湃：我也要學做菜。於是乎，一顆學做菜的芽小由我心中萌發……
“爸爸，你教我學做菜吧！”趁著爸爸在準備晚飯，我滿懷期待地對爸爸說。
“你現在也不小了，教你做菜也好，走，我來教你。”我心花怒放，太好了！
爸爸告訴我，要做菜先要把所需要的東西準備好。我先找到了油，放在順手的一邊，又看了看廚櫃，醬油、醋、麻油什麼都有，再看看調味盒，味精、鹽、糖什麼也不缺）。“爸爸，我準備完了！”
“那好，今天我教你煎雞蛋。”
煎雞蛋啊？……那準備那麼多東西幹嘛？“煎雞蛋是基本功，學會了這個才是關鍵。”爸爸一眼看出了我的心思，笑著解釋。
不就是煎雞蛋嘛？這不簡單？我自信地
找出一個碗，拿著生蛋輕輕一敲，蛋便破了個口，蛋液滾了出來，但我手用力大了點好像，碗裡除了蛋液，還有……白白的是什麼東西？哎呀，不好意思，是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來。接下來就是開火放油了。我開了大火，把油倒了進去。“啪！”油星跳了出來，我趕緊關了火。你確定倒油之前不把鍋裡的水擦乾可以嗎？爸爸的聲音在耳邊響起，我臉紅了，畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦，確定沒有水了，我再次開火、倒油。油熱了，我把蛋倒了下去，一面煎好後，我用鏟子翻了一面，一不留神，蛋刺破了，蛋黃滾了出來……我的“處女作”變成了醜八怪。
煎完了蛋後，“謙虛”的我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜，這個相對容易一點。
晚飯時，我和爸媽一起品嚐，我的傑作，爸媽都豎起了大拇指，我心裡美滋滋的，心裡想著：下次我會做得更好的！
學做菜 篇4
國小四年級作文 ,488字星期天，難得在家休息的爸爸對我說：“小翔，你這麼喜歡吃番茄炒雞蛋，想不想學一學怎麼做的呢？”我立刻點點頭，和爸爸走進廚房。做一份番茄炒雞蛋對爸爸來講是小菜一碟，可對我這個從來沒拿過鍋鏟、切過菜的新手而言，學起來可是一件高難度的事！
把打雞蛋的任務結束之後，我長長地舒了一口氣。接著就開始準備番茄。這個相對簡單，需要對切幾次。但是切的時候千萬要留神，番茄表皮有點滑，一不小心就會切到自己的手哦，我就差點受傷了呢！
一切準備就緒，開始炒菜。在爸爸的指點下，我像模像樣地把鍋放在爐子上開大火加熱，鍋熱後放進小半勺油，不一會兒油開始微微冒煙了。爸爸瞥了一眼說：“油熱了，火關小，可以放雞蛋了。先……”沒等爸爸說完，我一激動就把攪拌好的雞蛋和切好的番茄一起放進鍋裡，就聽得“哧啦”一聲，鍋裡立刻熱鬧了起來，幾滴油花飛濺到了我的臉，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先關上，再把菜盛了出來。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉為其難地說：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把廚房打掃一下吧！”
等爸爸走出去後，我偷偷地拿筷子嚐了嚐，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟覺得比以前吃別人炒的更美味呢！
學做菜 篇5
國小三年級作文 ,508字我的課餘生活非常豐富多彩，有養綠色植物，有飼養小動物，還有和爸爸一起做室外健身運動，可我最喜歡的還是呆在家裡和外婆一起忙活兒。
星期六，爸爸媽媽都出差了，就我和外婆在家裡，我問道：“外婆，我能跟您學做一道菜嗎？”外婆笑著說：“可以呀，我正需要一個小助手呢。”我說：“外婆，就做我最愛吃的蘿蔔絲吧！”“好啊！”外婆說。
不一會兒，外婆就忙碌起來，一會兒泡米，一會兒切菜，外婆拿來了幹蘿蔔絲，泡在水裡，我走過去一看，大叫：“哎呀，不好啦，幹蘿蔔絲落水啦。”外婆笑著說：“你這個小調皮蛋。”
外婆讓我拿來大蒜，把皮剝掉，大蒜就變成一個個橢圓形的大蒜子了，我笑道：“嘻嘻，真好玩，真好玩，大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆撈起蘿蔔絲，擰乾水，切好放入盤子，把大蒜子和辣椒切好準備著。一切準備就緒，開始做菜了，首先把油和鹽放進鍋裡，再放大蒜，然後把辣椒和蘿蔔絲放進鍋裡翻炒，隨著鍋鏟的翻動，蘿蔔絲就像在鍋裡翩翩起舞一樣。接下去，加點水燜一下，過了幾分鐘，一盤鮮美的炒蘿蔔絲就出鍋了，一陣陣香味散發在家裡的每一個角落。
我嚐了一口，嗯，真是美味無比，以後我要多多向外婆請教各種各樣的菜，這樣我既可以學會做菜，也可以嚐到各種各樣的美食。
學做菜 篇6
國小五年級作文 ,733字暑假裡，因為姐姐要上課，爸爸媽媽要上班，家裡只剩下了我和弟弟，所以也就沒人給我們燒吃的了。為了解決我們兄弟倆的溫飽問題，媽媽有時會給我們錢讓我們到外面買吃的，有時會讓我們吃剩菜剩飯。可是時間長了，我們發現：外面的食物好貴啊！我們把媽媽給我倆的錢花光了，肚子還沒飽，因為天氣原因，剩菜剩飯也會變味。這可怎麼辦呢？一天，媽媽說：“小航，你是哥哥，你已經是大小孩了，應該學會獨自生活，學會照顧自己，照顧弟弟。今天，我要教你做幾道菜，這樣你們在家就不會捱餓了！”
媽媽的話讓我有些興奮又有些緊張，我可從來沒燒過菜，我能學會燒這幾道菜嗎？
燒菜前，媽媽先讓我做好準備工作：擇好蔥，削好土豆……等我把準備工作做好，媽媽才一本正經地開始教我做菜。
首先，媽媽拿了一個乾淨的鍋，告訴我拿鍋的手勢：左手握緊鍋把手，右手拿鍋鏟。看我有模有樣的架勢，媽媽連說：“不錯，不錯。”接著媽媽告訴我：“在放油前一定要把鍋用布擦乾，否則如果鍋裡有水，油碰到水就會飛濺，這樣很可能會濺傷面板。”聽媽媽這樣一說，我緊張得手都抖了起來，害怕得都不敢拿鍋了。媽媽看我這麼害怕，就說：“那今天媽媽先示範燒，你先看，明天再由你來燒。”
說完，媽媽就拿起布把鍋裡剩餘的水擦乾淨，倒入油，我真好奇：難道媽媽不怕燙嗎？之後，媽媽告訴我，油放入鍋裡後要燒一會，等油溫上來後再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分鐘，再加入些調料和水一起煮一會，煮一會後嘗一嘗，如果熟了就可以出鍋倒入盤子，如果感覺沒熟就再煮。我仔細地聽著媽媽說的每一句話，生怕漏掉一句，那麼炒出來的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就燒好了，看著金燦燦的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能燒出這麼可口的菜。通過今天的觀察，我覺得做菜還真是一件非常開心的事。
學做菜記 篇7
國小五年級作文 ,454字做菜，一個人的必備技能。“柴米油鹽醬醋茶”，哪樣不是用來燒菜做飯的？所以，學會做菜是很重要的。
想要做好一道菜可不容易，第一步可不是直接開始燒的，需要準備材料、預熱、放調味料等繁瑣工作。
今天，就讓我來掌勺，當然身旁有媽媽指導。今天第一道菜—做一碗番茄毛豆湯。第一個任務：剝毛豆，一件枯燥的事，往往做準備工作是最煩的，也是最無趣的。不過只要掌握技巧、訣竅就不難了：把毛豆莢邊上的綠線撕掉，再雙手一擠，調皮的毛豆就蹦到碗裡。接著把其他食材洗淨、切塊，就完事了。在鍋裡放上水，把食材通通倒進去，蓋上鍋蓋，調整火候，放鹽提鮮，揭蓋品嚐，鮮香撲鼻，出鍋！
第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒洗淨，切塊，準備工作就算完成。最重要的一步是控制油溫，後面只需不停的翻炒，這也是有講究的：力度要輕，幅度要大，這樣既保證了翻炒的均勻度，又對茄子進行保護，不讓破損。等炒到一定程度，加水、加調料進行悶煮，即可出鍋。
我吃著自己做的飯，味道還挺不賴嘛！以後我也要多燒菜，使燒菜水平更上一層樓，也犒勞犒勞辛苦一天的父母。
我跟媽媽學做菜 篇8
國小三年級作文 ,552字我會燒很多美味，有蛋炒飯、炒雞蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和雞蛋有關。今天我要跟媽媽學藝，燒一頓與雞蛋無關的佳餚—可樂雞翅。
首先，我們要準備好材料：雞翅六個，一瓶可樂，生薑、大蒜少許，鹽、五香粉、料酒、醬油少許。然後在媽媽的指導下，我開始了今天的第一步，在每個雞翅的正反兩面各劃兩刀，是為了能夠更入味。接著在鍋裡裝一些水，等水燒開我小心翼翼地把雞翅放入水中焯一下再撈出，將撈出的雞翅沖洗乾淨後放一邊待用。
第二步，往鍋中倒入少量油，在熱鍋的過程中，將大蒜和生薑切好備用。等鍋熱好放入少許鹽，為了避免放雞翅的時候油爆出鍋。雞翅一放入油中，頓時鍋裡“噼哩叭啦”像放鞭炮一樣響個不停，嚇得我趕緊跑出廚房，讓媽媽幫忙照看一下。等到雞翅的兩面都煎成了金黃色，我將生薑、大蒜、五香粉、料酒一股腦地全放進去，最後倒入可樂沒過雞翅就可以了。倒入可樂的瞬間，只見鍋裡冒出了無數的小泡泡，並且有一股淡淡的香味撲鼻而來。
最後，我們只需要耐心等待鍋中的可樂慢慢收幹。在等待的過程中我洗了幾片生菜葉子鋪在盤子裡裝點色彩。過了幾分鐘後雞翅終於燒好了，我將雞翅一個個仔細地擺在盤中，抓起一把切碎的蔥撒在雞翅上，一道香噴噴的佳餚就完成了。
我和爸爸媽媽一起品嚐著我的這道佳餚，他們對我的手藝讚不絕口，給我增添了不少信心。
學做菜 篇9
國小四年級作文 ,825字今天，我看到電視上許多3歲小孩會做菜，想想我10歲了仍然不會做菜，我不服，決心爸爸“申請”學做菜，爸爸愉快地答應了。
首先，爸爸先端來一些米，然後說：“現在開始洗米嘍！”爸爸又對我說洗米洗4-5次就夠了，不用洗太多，可能會把飯裡的營養給洗掉；也不需要洗太少，可能會煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好後，爸爸對我說：“加點水進去，不需要太多，不然像稀飯那樣溼；也不需要太少，我們又不是吃乾飯。”我又照著爸爸做了。加完水後，我把米飯放進電飯煲裡煮。
之後，爸爸教我怎樣拿刀，爸爸說：“手要放在菜的最左側，刀放在最右邊要切的部分，手儘量遠離刀。”爸爸給我做了一個示範。做到一半時，我對爸爸說：“好啦，爸爸，該我來切了。”爸爸又把刀遞給我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起來。結果切得非常非常地小塊。爸爸又對我說：“不用切那麼小塊，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照著爸爸的話做了；當爸爸拿出洋蔥時，他拿著洋蔥對我說：“洋蔥直接切會刺進人眼睛，會流淚，所以浸泡一分鐘會好些。”說著，就把洋蔥放進水裡浸泡。浸泡後，爸爸把洋蔥遞給我，我把它給切掉了。
浸泡、切完洋蔥後，爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布，開啟水龍頭，爸爸用手抹布圍繞著鍋，洗了起來。洗完後，爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門：“炒菜是前面的東西翻到後面去，後面的東西翻到前面去。”說著，我用鏟子將把菜倒了進去，前翻後，後翻前。炒到一半時，我拿起了勺子，取了一整勺鹽，準備倒進去。爸爸卻上前制止我：“鹽不需要放太多，放半勺鹽的四分之一就夠了。”說完，爸爸只取了一點點的鹽，放了進去。
馬上就要把菜倒進盤子裡了，爸爸對我說把鍋蓋上，烹飪一會兒，等煙冒出來15秒後，就可以倒入盤子裡了。半分鐘後，煙冒出來了，我在心裡默數：“1、2、3……”15秒後，我拿開鍋蓋，我拿起鏟子，把菜倒了出來。爸爸嚐了嚐，說：“廚藝不錯，還要加油！”我聽了，心裡美滋滋的。
啊，第一次學做菜，使我感到做菜的樂趣。
跟爺爺奶奶學做菜 篇10
國小三年級作文 ,583字今天中午，我跟爺爺奶奶學做了兩道菜：西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。
第一道菜：西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁，用牙籤把裡面的蝦線挑出來，再清洗兩遍。我問爺爺：“洗一遍不行嗎？”爺爺說：“洗兩遍才能洗乾淨蝦身體裡的髒東西。”我按照爺爺教我的方法認真清洗，洗完兩遍後把蝦先泡在水裡。把西葫蘆切成一片一片的，放進開成最大火的油鍋裡，翻炒兩遍，放入些許鹽，再翻炒，把蝦仁撈出來放入鍋中接著炒，稍蓋一會兒鍋蓋，等蝦仁變色，一盤色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。
第二道菜：青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半，把青椒籽挖出來，再把它掰成小塊，奶奶說這樣既安全又入味，把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個碗裡，奶奶教我時覺得很容易，可是雞蛋怎麼也不聽我的話，先是磕不破，最後磕破了卻流的我滿手都是，終於把雞蛋打進了碗裡。把雞蛋攪拌均勻，這活兒也是看著簡單，做起來難，雞蛋隨著我的筷子不停地轉來轉去卻不碎，最後手都酸了才算攪開了，放入熱油鍋裡炒成塊狀，然後把青椒倒進去攪拌兩下，放點鹽，燜一燜等青椒熟了就完工了。
這次實際動手操作，讓我感覺到做菜不是一件容易的事，想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食，有時候嫌不好吃，真不該那樣。另外，我覺得今天的菜比平常好吃了很多，可能是因為自己親手做的吧！做菜的過程與其說麻煩不如說有趣，學會做菜真好，看著自己親手烹飪的菜餚，心裡有一種說不出地愉悅感和成就感！