學做一道拿手菜相關作文20篇

學做一道家鄉菜 篇5

國小五年級作文 ,444字

“今天，我終於要吃到我自己做的菜了！太開心了！”我看著這道菜，聞著它的氣味說著。

咦，這是在幹什麼呢？這還得從上一個小時說起。

那時，我正在考慮做哪一道家鄉菜。晒蘭？太乾了，紅燒肉？又太油膩了。到底做什麼菜好呢？經過我一系列的左思右想、冥思苦想後。終於，我想好了那就是既不是太乾也不是太油膩的農家小炒肉。

我媽媽教我做這道菜，首先，我們拿出了準備好的食材，如：五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開始洗螺絲椒和大蒜，我洗好後，媽媽把肉也切好了，媽媽開始教我切螺絲椒，把我教會後，我開始自己切螺絲椒。

一切準備就緒後，我開始洗鍋，洗好後，我正式開始炒菜。首先放入切好的五花肉乾炒，炒出油，使肉變成金黃色，再放入大蒜過油炒，然後迅速放入切好的螺絲椒，過油炒，最後放入鹽、醬油、生抽等佐料調味，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時候，就可以裝入盤子了。

接下來就是你們最先看到的那一幕。

我用筷子夾了一片嚐了嚐味道，感覺美味極了。

媽媽說，這對於我來說已經很不錯了。

我開心極了。

學做一道家常菜 篇6

國小三年級作文 ,634字

週末，我想跟媽媽學做一道家常菜，家裡正好有剛從鄉下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。

我們從菜市場裡買了一斤鹽滷豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生薑，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。

媽媽耐心地教，我認真地學。我開啟煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示範邊說：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了。”我也學著媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋裡。

“滋，滋，滋，”不過一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見豆腐底部的邊緣呈現出金黃色。媽媽說：“豆腐可以翻面嘍！”只見她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來，翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀！我羨慕不已，急忙也學著媽媽的樣子，給豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說：“別急，慢慢來。”我靜下心，把鍋鏟小心地伸進豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。

很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生薑、黃酒，用小火燉兩分鐘之後加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下，一盤香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食慾大開。

我迫不及待地夾了一塊豆腐嚐了嚐，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結合在一起，這味道太棒了！

一道拿手菜 篇7

國小五年級作文 ,1151字

做菜是每個人都必須掌握的生活技能。這個星期天，我就體驗了一把當廚師——全程自己做菜的感覺。

陽光明媚的星期天上午，媽媽帶我來到歲寶百貨商場。準備挑選做菜的食材：秋葵和豬肉。因為，這次我要親自做的菜就是：秋葵炒肉！我推著購物車走在前面，媽媽在後面跟著。首先來到蔬菜區挑選秋葵，架子上的秋葵是用盒子裝起來的，我本想隨手拿一盒就可以，覺得它們的質量都是一樣的，可媽媽對我說；“我們要挑選一些比較好的秋葵。”我挑了一會兒，才找到一盒又大又好的秋葵。接著來到賣豬肉的檔口，請老闆娘幫我找了一塊好的上肉，切了一塊就夠了，看著自己購買好的秋葵和豬肉，我樣子有些得意。媽媽看著我獨立的樣子，也會心地笑了。

回到家後，我便迫不及待地帶著自己的“戰利品”，和媽媽走進廚房。按照媽媽的提示，我用過濾的水把豬肉和秋葵都洗了又洗，應該洗乾淨了。媽媽又說：“切菜板和菜刀都要用清水過濾一遍，然後就可以開始切肉了，注意要把肉切得薄而均勻。”我洗好菜板和菜刀，將豬肉放在菜板上，準備開始切肉。可是，第一刀切下去的時候也許是用力的關係，根本就切不開肉。這是用“藕斷絲連”來形容最合適不過了。慢慢地，我好像掌握了方法，每一刀下去的時候就用刀在肉上來回磨幾下，這樣肉就切下來了。我運用這個方法，很快就將一塊肉切好了。“接下來，要開始醃肉需放調料，放適量的醋、醬油、一點花生油和鹽，再用筷子把肉攪拌均勻。然後，再剝一個蒜，用刀把它們拍碎，就可以開始切秋葵了。”媽媽邊說邊教我步驟。我按照媽媽的說法先拿一個碗把肉裝好，再在裡面放一點醋、醬油、油和鹽，再用筷子攪拌了一下。不過，它們的味道不太好聞，有點怪怪的。我繼續往下做，拔了兩個蒜頭米，剝掉皮，把它們拍碎，然後準備切秋葵。秋葵很好切，很快就切完了，因為只要去掉頭和尾，把中間切粗些均勻些就行。後面的炒菜過程我以前看媽媽做過，所以不用她教就會了。我先炒了肉，再炒秋葵，然後把肉和秋葵一起炒。只不過我沒想到，在放了油沸騰的鍋裡放一些東西，它就會有這麼大的反應，濺油時我都嚇了一跳，不過到最後我的菜還是做成功了！我給這道菜取名叫“肉炒滿天星”！很有創意吧！把菜端上桌我就迫不及待的品嚐它的味道，“哇，真香！”我高興地叫了起來。當時都覺得不可思議，太好吃了！爸爸媽媽嚐了後也誇獎我說：“做得好”！我感到自己學會了做一樣菜真是太興奮了！

做這道菜真不容易，過程還挺複雜的，但是也給我帶來了滿滿的成就感，因為這是我第一次獨自做成了一道菜，而且味道還不錯！真棒！下次我還要自己親手做菜！

學做一道菜 篇8

國小五年級作文 ,790字

暑假，和我媽媽兩個人在家—“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。

看看家裡的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”

拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裡面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝著，我開啟水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。

菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。

媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看著時間差不多了，我開啟火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦著。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裡，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒著海帶，媽媽在旁邊看著，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。

“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按著姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裡拿出來，撒了一點到鍋裡，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。

清一下鍋，我再次開啟火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裡炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。

這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裡，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。

餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！

學做一道菜 篇9

國小三年級作文 ,362字

今天，我要跟媽媽學做一道菜。

孜然土豆片是我最喜歡吃的一道菜，學會了，以後可以自己動手做了。

下午，媽媽準備燒晚飯了，她把不是我要學的菜先給做好，然後媽媽就開始教我給土豆洗澡，把它身上的泥巴用水沖掉，圓滾滾的土豆像鵝卵石一樣變得光滑鮮亮。土豆淡黃色的外衣被我用刮皮刀一條條刮掉，變得滑溜溜的，我一抓它就跑掉，害我差點切到手。最後還是媽媽幫我切成了片。接著把鍋燒熱，放油，放入土豆片，只聽“滋啦”一聲，媽媽讓我用小鏟子左一下，右一下不斷的翻炒，依次加入鹽、雞精，看著土豆片變得透明金黃，媽媽讓我嚐嚐味道，我夾起一片“呼呼？好燙！鹹淡正好，已經熟了。”最後撒上一些孜然粉，翻炒兩下，香噴噴的孜然土豆片出鍋了，看得我直咽口水。

在媽媽的指導下，我第一次做就成功了，爸爸說味道很不錯，讓我下次獨立完成看看，爸爸的誇獎讓我更有信心了。

學做一道菜 篇10

國小五年級作文 ,663字

今天是週末，我坐在沙發上，腦袋裡突然冒出一個想法：我要不要向媽媽學習做一道菜呢？反正現在已經十點多了，離中午也不遠了。

說到這兒，我毫不猶豫的跑到了廚房，媽媽正在這兒洗碗吶。“媽媽今天你教我做一道菜可以嗎？”我期待的說，“你呀，怎麼突然想起來這個了？你都這麼大了，教教你做飯也是應該的了。”媽媽停止洗手裡的碗說，“太好了，你教我做什麼呢？”

“今天……就教你做番茄炒雞蛋吧，這是你最喜歡吃的。”

“好耶！”

開始了！我照著媽媽的說法先找來兩個番茄，兩個雞蛋，半勺鹽，半勺味精，一小碗蔥花。

先把番茄放到水池裡洗淨，然後把番茄切成小塊兒。看著番茄那濃濃的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，這塊番茄還沒切呢，就開始流口水了。”媽媽嘲笑我說，“哼，你別嘲笑我，我肯定能做好的。”我生氣了。

切好番茄後，我把煤氣開開，往鍋裡倒了一些油，然後又把番茄放進去，先炒一會兒。炒了大概三四分鐘，我又把雞蛋放進去。再炒一會兒，然後把半勺鹽和半勺味精都放進去。攪勻，最後我把蔥花都撒了進去。“哎呦喂，你會做吶，不過你做的好像有點太黏了。”媽媽出乎意料的說道。

“啊？做的不是挺好的嗎？”

“你看看你做的，雞蛋都炒糊了。”

“哼，我下次再努力麼，不就是把雞蛋炒糊了嘛—”我拖著長腔說道。

我把這道菜盛了出來，我讓媽媽嚐了一口，他說味道還行，就是雞蛋炒糊了，西紅柿炒的很好。

我自己又嚐了一口，啊，酸中帶甜，一股酸汁直往我心裡湧，有說不出的味道。這大概是我由史以來做的最滿意的一道菜了。

經過今天這個做菜以後，我知道不能再把雞蛋炒糊了。

學做一道菜 篇11

國小二年級作文 ,2986字

【土豆燉肉】

金峻熙

媽媽教我做了一道美食，就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧：

1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮時我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然後把土豆切成瓶蓋大小。

2、洗肉，將肉倒進鍋裡焯一下盛出。

3、將油倒進鍋裡，放上蔥、姜、花椒、八椒，將肉倒入翻炒，倒大約一勺醬油，讓肉勻上色，倒肉時我不敢靠進，害怕崩了臉，我側著身倒進去的。

4、再煮10分鐘，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到臉上了，因為我有經驗了。

5、蓋上鍋蓋，再煮10分鐘，等土豆又黃又面，肉紅紅的冒著油，一盤香噴噴的美食就做完了！

【拉花土豆】

苑歆睿

今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削乾淨，再把削乾淨的土豆洗洗，然後再不斷地切連刀片，反過來再斜著切，注意不能切到底。切好後拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。

把切好的土豆用籤子串起來，準備好乾淨的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋裡，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！

【美味燒烤】

李啟磊

星期天，我們全家人到姑奶媽家燒烤，首先準備好材料：串好的肉串、雞翅，調料有孜然、辣椒粉、鹽。

第一步，家長幫助把爐子裡的火炭點燃。

第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉動，防止烤焦。看到肉串變色後，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調料調勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。

第三步，放好調料後，來回翻動幾下，香噴噴的肉串就出鍋了！大家誇我烤的很好吃，受到了大家的稱讚！

【第一次烤地瓜】

石沐燁

今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動。下面我就給大家介紹一下。

首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗乾淨，用紙巾擦乾。再把烤箱調好溫度，預熱10分鐘。然後戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“叮”的一聲響，地瓜就烤好了。

我迫不及待地把地瓜拿出來，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，裡面的瓤是金黃色的，還冒著熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會兒就都吃光了。

看來我的第一個美食作品還是很成功的。

【手撕包菜】

谷紹恆

今天，我學做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來，再拿大蔥和辣椒還有花椒當作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大蔥也切成一片片的，再把辣椒掰開。準備炒了，先開啟火，再把油倒進鍋裡，把花椒和辣椒放進鍋裡，稍微等一會就把撕好的捲心菜放入鍋中再來回翻炒幾分鐘，幾分鐘後手撕包菜就炒好了。頓時香氣迎面撲來，我迫不及待的嚐了一口，啊！脆脆的，非常好吃！

今天，我深深感受了當大廚的感覺，覺得真好！

【西紅柿炒雞蛋】

張欣蕊

今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的。我先把西紅柿洗淨放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準備幾個雞蛋敲開，把雞蛋在碗裡攪拌，再切點蔥和薑末，準備工作就完成了。開始開氣灶，往鍋裡倒一點油，當鍋裡的油開始熱的時候，我有點害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把蔥和薑末放在鍋裡，七上八下的動作也有點慌忙，把雞蛋倒進鍋裡，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然後，我把西紅柿倒進鍋裡，用鏟子翻幾下，再放點鹽和味精，翻幾下就好了，我嚐了嚐真香。

【美味的“蜂蜜煎餅”】

於千芮

今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麵粉、雞蛋。

我在媽媽的指導下，我把牛奶、麵粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裡，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽說：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！

吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裡也美滋滋的！

【美食—麻辣燙】

王文騰

麻辣燙爽口、味道十足，吃後還想吃，讓人留戀忘返。

做麻辣燙的步驟如下：

1、準備食材：香茹、西紅柿、金針菇、腐竹、香腸、底料等，將青菜洗乾淨，切成塊或片。

2、把蘑菇、西紅柿放入盛有1。5升的鍋中煮沸至5分鐘後，將底料放入鍋中煮沸。同時將筍片放入溫水中淖。

3、將淖好的筍片、香腸、腐竹放入底料鍋中與蘑菇、西紅柿共同煮沸，5分鐘熄火盛出。

一道香噴噴的麻辣燙出鍋了。香辣誘人，讓口水不斷流出，吃完還想吃。

【黃瓜炒雞蛋】

李亦明珠

今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。

我的第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個小事，也不容易，先把雞蛋磕個小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗乾淨，用刀斜著一片片均勻的切成片。準備工作完成，開始炒菜，先把鍋裡放油，倒進雞蛋進行炒，炒熟雞蛋盛到盤裡，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進雞蛋，再翻炒幾下放點鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發燒，可還做出了這道好吃的菜。

【美味的西紅柿炒雞蛋】

安甲琳

今天，我做了一件非常有意義的事，就是給我的家人們做了一道非常美味的美食，西紅柿炒雞蛋。

我給大家介紹一下製做過程，我先把西紅柿洗乾淨，然後切成小塊放在盤子裡，再把雞蛋放到碗裡打散，準備完畢，開始點火，鍋中放油，當油熱到一半的時候，我心裡非常害怕，我怕油濺到身上弄疼我怎麼辦？結果沒事，一會油就熱好了，鍋中倒入打散的雞蛋，翻炒，炒熟後盛到碗裡備用，鍋中留點油，放入切好的西紅柿，翻炒，然後再放入炒好的雞蛋，放鹽，再放點糖，翻炒均勻，盛在盤子裡，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

我的家人們吃得非常開心，都說味道好極了，以後，我還會嘗試著去做更多更美味的菜餚，因為勞動能使人快樂。

【土豆燉排骨】

金冠宇

我今天中午在爸爸的指導下做了一道“土豆燉排骨”。媽媽和奶奶吃了以後連連稱讚“太好吃了！”

接下來我為大家介紹這道美味的製作過程：

將500克土豆洗乾淨去皮切坡；

將700克排骨過熱水焯一下備用；

鍋裡放上油、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷，待大料出香味時放入排骨翻炒，排骨炒至金黃色加熱水漫過排骨後加入一勺豆瓣醬、少許老抽、蠔油，加蓋煮十分鐘。

十分鐘後，加入土豆煮八分鐘。

放鹽翻幾下，一分鐘後出鍋、裝盤。我的第一次美味製作就完成了。

我以後還要向爸爸、媽媽學習做飯，替他們分擔家務，做一個有擔當的好孩子。

【西紅柿炒雞蛋】

辛瑞軒

今天，我決定要做一道美食—西紅柿炒雞蛋。

首先我從冰箱裡拿出三個又大又紅的西紅柿，開啟水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來，我仔細的給西紅柿洗了個澡，西紅柿立刻變得乾乾淨淨，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥櫃裡小心翼翼的拿出五個雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。

準備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導著我，我開啟煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋裡發出“噼裡啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進去，雞蛋變得金黃色的時候，我把西紅柿也倒了進去，用鏟子來回翻炒著，然後加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

媽媽迫不及待地嚐了嚐我的手藝，說：“太美味了！”我聽了心裡像喝了蜜一樣甜！

學做一道菜 篇12

國小四年級作文 ,621字

昨天晚上，老師佈置了今天的作業，其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什麼呢？我思來想去，下定決心——杏鮑菇炒肉。

媽媽讓我從冰箱裡拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉，放進一盆水中，撒點鹽。我問媽媽：“為什麼要撒鹽呢？”“因為撒一點鹽可以讓肉解凍的更快一些。”

我又去拿了兩個最大的杏鮑菇，媽媽看了看，說根部有點老，讓我用削皮刀削一下。我仔細一看，是啊，上面都是白白的，下面卻有點發黑，發硬。我拿出削皮刀，沒幾下就削好了。媽媽提醒我：“一定要把髒的地方洗乾淨。”我把水開得大大的，反覆沖洗，又用手來回搓，杏鮑菇變得光溜溜的，乾淨得直髮光。

我把它們放到菜板上，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，這樣切出來的樣子會更好看一些。斜著切正著切對我來說都不是難事，我麻利地弄好，又切了幾片胡蘿蔔，紅白搭配會更好看啊。

剛好，肉也解凍完畢，我先把先切瘦肉後再切肥肉，一邊切一邊疑惑地問媽媽：“為什麼炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢？”“肥肉裡有豬油，這樣更好吃。”媽媽說。

食材準備就緒，要開火了。我倒上油油，先把肥肉放進鍋裡，肥肉滋滋地冒著熱氣，鍋裡的油變多了。我又把瘦肉放進鍋裡把瘦肉，看著它的顏色慢慢變淺，再倒進杏鮑菇。最後放上醬油和調料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

大功告成，我把它裝入盤裡，越看越滿意。

學做一道菜 篇13

國小四年級作文 ,1891字

【篇一：蒜苗炒雞蛋】

張涵語

哇，今天的作業竟然是做一道菜，我可喜歡做菜了，好多都會，嘿嘿！今天，我要大顯身手了。

做蒜苗炒雞蛋吧！說幹就幹，走，進廚房。

我圍上圍裙，擼起袖子，找來幾根蒜苗，剝完皮，除去它的須，然後放到水池裡，用清水洗得乾乾淨淨。然後拿出刀（一定要小心哦！），按住蒜苗，切成一小段一小段的，放進盤子裡。

再挑幾個雞蛋，三個足夠了。我拿起雞蛋，在桌子上一敲，哎呀！用力過大，雞蛋裡的蛋液都流出來了。我用抹布擦乾淨桌子，再拿起蛋，小心翼翼地砸開，倒進碗裡，充分攪拌均勻。開啟火，開始炒了。

我在鍋裡倒了一些油，等油熱後，把蒜苗倒進鍋裡，開始翻炒。隨著鍋鏟的上下翻動，蒜苗也跟著跳起來，落下去，逐漸變軟，變小，顏色倒是更綠了。看起來差不多了，我把雞蛋倒進去，繼續翻炒。雞蛋熟得快，剛進入就凝結成塊，透明的蛋清變成好看的白色，蛋黃更加金黃，散發出一陣陣香味。

越來越香，我撒上調料，再翻幾下，一盤蒜苗炒雞蛋就做好了。

做菜不容易，父母天天為我們做出可口的飯菜更不容易，我們要愛他們。

【篇二：雞蛋腦】

陳藝洋

今天，老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜。菜？媽媽做的菜太普通了，爸爸就更不用說了，看來，想讓我爸爸媽媽在班裡出名是不可能的了。我左思右想，最後決定做雞蛋腦。

我像只小兔子一樣蹦蹦跳跳地來到廚房，拿了兩個雞蛋，就像廚師一樣，有模有樣地做了起來。

首先我拿出一個碗，怕小雞蛋黃趁我不注意溜到菜板上，就先輕輕地把它在菜板上磕了幾下，沒破，於是我又加大了一點力度，還是沒破。這雞蛋殼可比想象中硬啊！我重重地向菜板砸去，只聽咔嚓一聲，哦，終於裂開了！我讓蛋殼裡的小傢伙流到了碗裡。第二個好對付些，它頭上已經破了個洞。我用手輕輕一掰，蛋黃就流了出來，和剛才那一個緊緊挨在一起。放了些鹽，我開始了攪拌，然後加上水，再攪。一個又一個小泡泡跟著我手中的筷子轉動起來，越來越多，成了一個“泡泡家族。”

我越攪越歡，媽媽卻說：“行了，馬上還要把這些小泡泡弄掉呢！”什麼？不要呀！可是，媽媽不聽我的，硬是把那些可愛的小傢伙們弄了出去，把雞蛋放進鍋裡蒸了起來。

該出鍋了，終於看到了我的作品，和媽媽的毫無差別，吃起來也香噴噴的，不一會兒我就吃光了。

下次我還要自己做飯！

【篇三：西葫蘆炒肉】

徐夢帆

今天劉老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜，這還不簡單嗎？我可是做菜小能手。

今天就做西葫蘆炒肉吧！首先把西葫蘆洗乾淨，放在菜板上，提上我家千斤重的大刀，咬著牙，舉起腳，像個武林高手一樣把渾身的力量聚集到手上，咔嚓把兩頭切掉，再一分兩半，切成薄片。

接下來切肉，更不容易了。肉好像穿上了犬夜叉刀槍不入的衣服，我的刀都放上去劃拉好幾下了，它還是安然無恙。更多時候，它變成了淘氣的小娃娃，東跑跑西轉轉，就是不讓我切著。廢了九牛二虎之力，我終於成功切好了肉。

下面開始起鍋燒油，經驗告訴我，油熱了，我把肉倒進去，鍋高興地滋的大叫一聲，就跟我們平常一高興就大喊大叫差不多。肉的顏色越變越淺，差不多了，該把西葫蘆進去了。再翻炒一會兒，加入調料，一盤香噴噴的菜出鍋了。

哥哥也不甘示弱，炒了個蒜苗雞蛋，媽媽在一旁合不攏嘴，家裡一整天滿滿的香味。

【篇四：學做一道菜】

郭宗承

什麼？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實我求之不得呢！因為我可是……五級廚師，今天終於可以露一手了！額，好吧，剛剛說的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！

媽媽看我一副沒底氣的樣子，決定教我做個簡單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒白演！第一步準備兩個雞蛋和一個碗，第二步把雞蛋打在裡面，我二話不說直接用鐵錘砸向雞蛋，但結果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點把我打傻了。經過這次教訓，我開始認真“工作”。雞蛋很快打開了，我拿起筷子開始攪拌，不停地攪拌，手都累麻了，可媽媽說還得等一會兒！我給自己打了無數個氣，終於讓所有的蛋清跟蛋黃融合得天衣無縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋裡。蒸十分鐘，記得要開小火，不然蒸出來的雞蛋腦就會滿身窟窿，口感差勁。

出鍋啦，出鍋啦！我正想品嚐我做的“全世界獨一無二雞蛋腦”時，媽媽卻把我攔了下來，不會吧？難道還會有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來媽媽想給我澆點香油，味道更好！

啊，好吃，好吃，看到這裡的你一定很饞，那還不趕緊去做屬於自己的雞蛋腦，如果你在製作過程中感到無聊的話，那就請喊出我們的口號：“加油，雞蛋腦！”

學做一道菜 篇14

國小四年級作文 ,739字

今天，我要學一道菜，就是錢江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！

我係著圍裙，把手洗乾淨。我的臉微微發燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會不會笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對我說：“我會在旁邊指導你，別擔心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！

我先從冰箱裡拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍。“開始切肉啦！”我拿起刀，開心地說。

切肉肯定簡單，可是沒想到，我的手竟然有些發抖！這菜刀也挺重的，我才拿了一會兒，就覺得它不聽我的話。媽媽在旁邊指導我拿菜刀的方法，於是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀。可是，我沒想到，平時外婆，媽媽那麼容易的切菜，輪到我了，卻變得那麼難！我切的肉絲像蘿蔔條一樣粗！而且，刀那麼鋒利，我怕切到手，就在那裡猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿蔔條一樣粗的肉絲，我崩潰了。不過，我想了個辦法，我可以把很粗的肉再切細一點！對，就這麼做！功夫不負有心人，終於把肉絲切得細了一點。我的手掌出現了一大塊紅腫！不過，現在要開始燒菜啦！

我先往鍋裡倒一點油，等油在鍋裡熱了，就可以把肉絲放進去了。我輕輕地把切好的肉絲放進去，還拿著一個鍋蓋子當盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋裡不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過了一會，我往鍋裡倒了一點老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過五分鐘左右，熱氣越來越多，媽媽說可以裝盤子了。

我趕緊關掉煤氣，拿出盤子，把燒好的錢江肉絲盛到盤子裡，再撒上一點蔥花，菜就完成了！

我端出去給家人嘗味道，大家都表揚我燒得很好吃，我開心極了！不過，我不知道，為什麼叫“錢江肉絲”？

學做一道菜 篇15

國小五年級作文 ,435字

今天我和媽媽學做了一道土豆炒肉片。

一聽到這個菜名，一下子便會想到是把土豆和肉炒在一起，也確實是這樣。

做這道菜無非也就是需要土豆和肉，我先從袋子中挑出一個又大又圓的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他沖洗一下，放到菜板上，把它一分為二，切土豆時要把它切得均勻，切片時微微厚一點，以前看媽媽切的時候好簡單，可實際上一切卻是難於上青天，切得大大小小，可謂是千姿百態，切好後，總體來說還是不錯的，把這些土豆片放在盒中，用清水過濾一下，因為土豆直接放進去炒的話，那麼口感便會有些麻。

再來切肉，雖然肉好吃，可比土豆難切好幾十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉時需要慢慢的磨，終於切好了，開始切蔥，把蔥切成條形狀，放到一邊，再開始切蒜，需要把蒜切成沫，一切準備就緒。

開火，把油倒入過在有氣飄出來時把蔥和蒜下鍋爆炒，再把肉放進去，上下翻炒，放入少許鹽，大火炒四五分鐘，再放入土豆片翻炒，可以出鍋了。聞著還不錯。

這次做的還不錯，即是大小都不均勻，但吃起來還是格外的美味。

學做一道菜 篇16

國小五年級作文 ,760字

在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個一道菜，名字叫“金飯袋”。

原材料的準備很簡單，只需要胡蘿蔔、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。

緊接著，就到了關鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱後，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿蔔倒入鍋中，炒制透明。接下來，就該“主角”出場了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來，過一會兒後，再將剩餘材料加入，翻炒至熟即可。最後，再以個人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準備好了。

接下來，就要準備蛋皮了。可別小看這個步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中後，認真地攪拌起來。在打成蛋液後，我又加了些水澱粉，就開始攤蛋皮。這事可是個技術活。蛋液到下去，我想讓它變成一個圓形，可它總是不聽使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。

最後，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過的韭菜扎住口，就好了。

我細細打量了一下，哇，真漂亮啊！一個個金色的飯袋，整齊地碼在盤子中央，周圍還點綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯，一看就讓人有食慾。

接下來，就是讓爸爸媽媽品嚐了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發話。“嗯，不錯，好吃！”媽媽說。我吊著的心放鬆了一些。“還不錯，與上次相比，大有長進！”爸爸說。“呼，嚇死我了，讓我也來一個吧。”我說著，拿起一個飯袋，送進嘴中。真不錯，米飯裡夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。

“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時，我也懂得了：付出就會有回報，收穫一定是在辛苦勞動後得來的。

學做一道菜 篇17

國小五年級作文 ,581字

大年初一，我想在家人面前露一手，於是在媽媽的幫助下做了一道自創的冷盤。

首先，把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水裡，每隔半小時換一次水，一共要泡一小時，趁它們浸泡的功夫，我把沾滿泥土的胡蘿蔔洗得乾乾淨淨，再削去外皮，看著手中橘紅色的蘿蔔，我還真有點兒嘴饞呢，接著，我拿起刀，開始對它下手，“好硬啊！”實在是太不好切了，要想把它切成細絲，這可是難上加難，我比劃了半天，無奈之下，只好讓媽媽幫忙了，只見媽媽不費吹灰之力就把胖胖的蘿蔔變成了細細的絲，看看錶，浸泡的東西差不多也好了，於是，我便把小鍋裡接上了三分之一的水，放在了煤氣灶上，這下可糟了，我還不會打火呢！怎麼辦？在媽媽再三的耐心指導下，我終於學會開火了。等水沸騰後，我把蕨根、粉絲、胡蘿蔔、香菇都依次焯熟，接著用涼水過一下，裝在盤子裡，這樣它們就不會黏在一起。然後，將切好的蔥絲放在上面，再將適量的佐料：大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上，經過烹油，用筷子攪拌均勻即可，這道色香味美的冷盤便在我的巧手中加工好了。

這道菜主要是由：蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿蔔，五種食材組成，所以我給它起了一個既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。

端著自己親手製作的菜餚。我心裡不由得自豪起來，菜上桌了，大家一邊品嚐一邊評價，我聽著爸爸和媽媽的表揚，心裡美滋滋的，有種莫可言說的高興。

學做一道菜 篇18

國小五年級作文 ,477字

今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調味料。這道菜香辣可口，回味無窮。

不過今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿蔔、洋蔥、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調味料。

開始，我要把土豆，胡蘿蔔洗淨削皮切成片，不過總是力不從心，結果土豆和胡蘿蔔總是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過了一會兒，我就可以把他們切得一樣厚了。

之後我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經泡好了。準備工作一切就緒。

首先，我把油倒入鍋內，之後往油裡倒入調味料，直到炒出香味來，再加入土豆和胡蘿蔔，因為這兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之後又加了一點水，炒了一會兒後加上蔥姜，最後把蟹棒魚豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內，大火炒了一會兒後就可以出鍋了。

以前吃的全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心裡美滋滋的。

這次做飯，不但讓我做飯的能力更強，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以後為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！

學做一道菜 篇19

國小三年級作文 ,798字

椒鹽味的排骨是我的最愛。現在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點經驗的我，會不會做成“焦鹹排骨呢”？真如我說的話，那就真是美食界的“奇葩”了。

先把食材準備好：“排骨、椒鹽……”點名完畢。先把這排骨放在水裡泡上一會兒澡，再把它洗淨。對於我這個從不入廚房的學徒，真是一點兒不敢相信，這又肥又噁心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎麼也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發了：“嘿！看你怎麼倒在我的刀下！”我使出渾身解數，定要將可惡的排骨拿下。我給它當頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨醃在盆裡，加鹽，加醬油……半個小時後可取出。

開始燒排骨了。我將油倒進鍋裡，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到後來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的，發出“噝噝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰事”終於平息了。我將排骨一塊一塊地倒進去，後面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐後地跳進油池裡。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。

通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認真完成了，儘自己的力了，也就夠了。菜的質量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。

學做一道菜 篇20

國小四年級作文 ,704字

今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！

我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜著切成段。但是我切出來的蔥段都是連著的。媽媽看見了告訴我說：“斜著切不要連刀，這樣切出來才會入味。”蔥切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜著切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎著切成月牙型，放在盤子裡備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裡燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裡炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽說：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接著，又把蔥放到鍋裡爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！

我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。