做韓式泡菜相關作文20篇
做韓式泡菜 篇1
國小五年級作文 ,677字韓國泡菜，既好吃又有營養，如果再配上白米飯，簡直是人間美味。今年寒假我隨“江蘇省小記者赴韓文化採風團”去韓國，親手製作了一次泡菜。
那天，我們坐車來到韓國泡菜體驗館。我們的講解員是一位華僑阿姨。她向我們詳細介紹了泡菜的種類：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣雙全的蘿蔔泡菜、還有過去有身份的人才能吃到的魷魚泡菜……說得我們口水直流。介紹完之後，華僑阿姨就帶著我們進了“泡菜教室”。泡菜教室裡放著一個大的“回”字形桌子，桌子前放著一棵棵脫過水的白菜和辣椒醬。她講解說：“先戴上手套，然後把一棵白菜的每一片菜葉都掀開，均勻地抹上辣椒醬，再用袋子裝起來就好了。”
阿姨講完就輪到我們做了。可是做泡菜聽起來容易做起來難，戴上又肥又大的手套後，一切都變得那麼不方便。當我掀開一片白菜葉抹醬時，那些醬好像在跟我做對。每次把它抹在上面，它都會滑下來。結果抹了三次才把一片白菜葉給抹好。就這樣，我把每片菜葉都小心翼翼地抹好了醬。可是抹了辣椒醬的白菜也好像不友好。當我把它放進袋子裡時，放一次，掉了；放兩次，掉了；第三次，又掉了！我既生氣又鬱悶，真想把這棵泡菜給扔了。這時我一抬頭，發現同學們都在手忙腳亂地做著：有的失手把醬弄到了臉上，成了個大花臉；有的把泡菜掉到了地上，正忙著撿；還有的把醬弄到了桌子上……看到大家花樣百出的樣子，我不禁笑了起來。於是我又換了一種方法，雙手一起上，一隻手從上面抓住菜葉，另一隻手從下面托住菜梗。這樣做還真行，白菜立刻變得很聽話，乖乖地進了袋子。給袋子打個結，完工了！一棵韓式泡菜就完成了。
我手裡掂著這份自制的韓式泡菜，心裡有一種說不出的樂。
泡菜的味道 篇2
國三作文 ,752字泡菜這個詞我想大家吃過它也聽說過它，其實泡菜也是朝鮮族的家鄉菜。
在革命期間朝鮮和韓國其實是一個國家，後來因為戰爭兩地以三八線為界，從此成為了兩個國家。但是一些風俗習慣和一些經典的菜式也仍有保留。
聽媽媽說，泡菜這個東西每個人做的味道是不一樣的，而且心情不一樣做的味道也是不一樣。
在我姥姥還在的時候，家裡做泡菜的工作都交給了她，因為媽媽上班忙沒有時間，所以吃慣了姥姥做的泡菜就感覺特別的好吃，姥姥做泡菜的時候會放很多東西在裡面，而且每次做的醬都非常多，這是因為老爺有糖尿病不能吃甜的，所以姥姥的醬裡面從來沒有加過糖，但還是那麼的好吃。姥姥做剩的醬就會給老爺吃，因為我們家吃的是辣椒醬是有點甜的，所以老爺不能吃，姥姥就給他做了他專屬的醬。
後來，姥姥去逝了，我們家的每一位成員都像已經崩潰了一樣，都不說話，家裡來客人的時候媽媽還要強忍著心裡的傷痛，還要面對著微笑去招待每一位客人，我看了都不知道應該怎麼辦。
以後，我們家的泡菜都是媽媽來做的，但是，媽媽做的雖好吃，可是，永遠都找不回姥姥的味道了，就連老爺也吃不到姥姥做的醬了。
自從那以後，老爺戒了好幾年的煙也抽了起來，整個人也消瘦來很多，在餐桌上很明顯少了一把椅子，也少了幾分歡笑，是有泡菜和小時候我給姥姥老爺照的合影依然的“站”在那裡，一動不動。
可以說，泡菜在我們家是一位長輩，看著我們家的起起落落，依然不離不棄，所以它對我們家來說，不止是一道很普通的菜也是一個感情的寄託，雖然他只是一個很不起眼的泡菜，但是裡面的味道只有真正嘗過的人才會知道里面的味道。
由於老爺的心情一直不是很好，每天都悶在家裡，喝酒抽菸，其實我們全家人都知道，老爺特別的像姥姥……
終於媽媽看不下去了，就讓老爺去了二姨家散散心。
其實姥姥做泡菜的味道不是我不記得，而是忘不掉。
泡菜老爸 篇3
國小六年級作文 ,1005字吃過泡菜不？那個味道可真是鮮美！脆脆的，帶點酸辣，是早飯的好搭檔。我們全家都是“泡菜愛好者”所以隔三差五地就會買些來吃。因為不放心買來的泡菜，所以老爸決定還是自個兒泡泡菜。
他這個人說幹就幹，一點兒也不猶豫。你看，晚飯時說的事，一放下飯碗立刻上網查怎麼泡泡菜去了。第二天下班就帶回一隻叫泡菜壇的缸來，還有一可樂瓶紅色的液體，老爸說那是問四川人家討來的正宗的四川泡菜老湯，裡面富含乳酸菌的。泡菜那種酸酸的味道就是乳酸菌發酵形成的，是純天然的。
接下來幾天的晚上，他就再無一個寧時，花了一晚上仔仔細細，裡裡外外洗那個缸，還用燒酒消了毒，倒放著晾乾。又花一晚上洗蘿蔔，晾乾，切好，第三個晚上，他搬出那個缸，還有蘿蔔，一包鹽，一大鍋的涼開水，最後從冰箱裡拿出了那瓶最重要的老湯。他先把涼開水倒進缸裡，又倒了大半包的鹽進去，還用筷子攪拌了好久，嚐了嚐，自言自語的說“差不多了”，然後把切好的蘿蔔一塊一塊的放進缸裡，最後把那瓶紅色的液體全倒了進去，蓋上蓋子，還在蓋子外面一圈倒滿了水，說要與空氣隔絕，因為乳酸菌是厭氧菌不喜歡氧氣的。然後把缸放到了陰涼的地方，還囑咐我不要去掀蓋子，要泡好多天才能開啟。噢，想不到泡個菜還有那麼多學問啊！
“快點！老爸，我幾個星期沒吃泡菜了！你的泡菜好吃了嗎？”我不止一次這樣問老爸。“快了，菜馬上就要醃熟了，你看那都有氣泡冒出來了，你可別偷著去開啟哦”他不止一次這樣回答我。
一天晚上，老爸打開了缸的蓋子時，一股泡菜特有的香味飄了出來，“啊，成功了！”我大叫一聲，飛也似的把筷子伸進缸裡，撈出一塊蘿蔔扔進嘴裡一咬，一些酸辣的汁水滴了出來，一嚼，脆脆的蘿蔔加上汁水，人間美味啊，趕緊又撈了一塊出來，這味道，怎麼吃也吃不夠。
可好景不長，一缸泡菜在老爸滿臉的喜悅下很快吃完了，而新的一缸開始吃後，那原本澄清的液體上飄起了一大片白色的東西，看了有點噁心，老爸又上網查原因了。
第二天晚上，老爸極耐心地用勺子一勺一勺地把那些白色的碎沫子全部撈上來，可不管事，過了一晚又全部都長了出來。老爸又用涼開水稀釋，結果弄得連蘿蔔上也附上了白沫。最後，無奈的老爸決定“全身換血”來救泡菜，他花了一個多鐘頭，先是虹吸出液體，再次清洗了缸，用電吹風吹乾，防止生水進入，還特定了一雙新筷子……經過他精心“手術”後，泡菜們終於起死回生了！
直到現在，我家還能天天吃到泡菜。吃著泡菜就會想起老爸堅持不懈，不怕困難的品格。
人雞大戰之搶泡菜 篇4
國小四年級作文 ,678字星期六的早晨我正津津有味地吃著早餐，早餐豐富又營養：香噴噴的雞蛋，碧綠而又朗朗上口的泡菜……正當我準備吃光這碗泡菜時，一隻雞飛上了桌子，一隻爪子雄赳赳、氣昂昂的放在泡菜碗裡的一邊，看見這一幕我魂飛魄散，被嚇了個正著，直到奶奶把雞趕下去我也沒緩過神來。我十分膽怯地問奶奶：＂這個泡菜還可以吃嗎？＂奶奶說：＂當然能吃，那個雞爪只放在了這一小塊而已，把它們都舀出去不就可以了。＂奶奶邊說邊把被雞爪弄髒的那一部分要了出來。我想，那個雞要嚇我，我也要嚇它，一來防備它再來吃，二來可以解我心頭之恨，可是怎麼嚇它呢？
這時有幾隻雞進來了，我的餘光掃視到了它們，它們沒有飛上來的意思，我停止吃飯，專心致志地分析他們的動作，沒想到啊沒想到，它們只是想吃地上的泡菜。很快，地上的泡菜吃完了，它們中間有幾隻不服輸的傢伙竟然還賊溜溜的抬頭看著碗裡的泡菜，另外幾隻朝日常的活動場所去了，恰巧那隻罪魁禍首的雞來了，只見它脖子升得不能再升，兩腳一蹬，翅膀微微動了動，頭還在一時搖，一時把那尖尖的硬殼嘴在自己的羽毛上擦一擦，好像要擦乾淨剛才吃飯時粘在嘴邊的零碎。好像梳妝打扮好了的同時有躍躍欲試要馬上飛上桌子的架勢。在這千鈞萬發之際我想不能讓它得逞。我兩手一揮，一隻腳重重地直跺，嘴裡學著奶奶厲聲喝道：“屙屎，屙屎。”那隻神氣的雞頓時安靜了一些，但並沒有完全妥協的意思。我變本加厲的找來一根木棍，更加厲聲的吼著：“屙屎，屙屎。”叫聲裡充斥著我的憤怒。棍子也不客氣的落到了她的旁邊，差點打個正著。她終於妥協了，灰溜溜的像離弦的箭一般飛了出去。
這次人雞大戰我完美獲勝，我繼續享受著美味早餐！
美味的泡菜 篇5
國小六年級作文 ,449字中午回家，我聞到了一股讓人只咽口水的香味，走近飯桌一看，原來是美味的“泡菜”。散發出的香味。
就在我準備解解饞的時候，媽媽過來了。“你猜這是誰做的？”媽媽笑嘻嘻地讓我猜。
“難道是您買來的？”我疑惑地說。
媽媽平和和地說：“你猜錯了，這是我做的。”
“真的！”我很驚訝。
“真的。”媽媽自豪地說。
我心想：平時媽媽……可是現在……我也太不信任媽媽了，太瞧不起媽媽了。
“快嚐嚐味道如何1”我還在發呆，突然，媽媽興奮的叫嚷打斷了我的思緒。其實，我已經迫不及待想大快朵頤了。噙著口水，夾了一快金黃金黃的泡菜，放到鼻子邊聞一聞，一股更濃的誘人味道鑽進我的鼻子，頓時我垂涎三尺，連忙把泡菜放入口中快樂地嚼起來。啊！真爽！總體來說就四個字：酸一一辣一一爽一一脆。
真的是美味無比啊！過了好一會兒，口裡還回蕩著香味，此時此刻，我真想做幾句詩：“此味只應天上有，人間難得幾回嘗。”
看到著，媽媽笑了，笑得那麼甜，好像有說不出的千言萬語。而我，也望著媽媽，心裡也有說不出的話……
啊！我愛媽媽的泡菜！更愛我的媽媽！
泡菜的味道 篇6
國一作文 ,894字你印象裡最深的一樣美食是什麼呢？它的味道可能並不是最好的，但是你最喜歡的卻是它，僅僅因為它背後的故事，它所蘊藏的那股溫暖。有那麼一股味道一直縈繞在我的舌尖，說到最喜歡的事物，那就是它了！
那便是我奶奶醃的泡菜。
每一年的冬天都是奶奶忙活的時候。奶奶時常早起，在寒風凜冽的冬日裡，奶奶七點之前就拉著車子走出了家門。去的時候車子空空的，回來的時候，車子裡全都是包菜！奶奶到家的時候還會驕傲地說：“朱雀批發市場的包菜比咱電子城這兒的便宜六毛多呢！”這便是奶奶為什麼買了那麼多的包菜的理由。
奶奶會拿著包菜走到陽臺，開啟她的“寶貝”上扣著的碗，把買回來已經處理好的包菜一點點的堆積進她的“寶貝”，然後扣上那隻配套的碗。那奶奶心念的寶貝，便是醃泡菜的罈子。這隻罈子可是一個老物件兒了！從我有記憶時開始，它就在我家的陽臺佇立著，奶奶回老家也帶著它，從老家回來也帶著。開啟罈子便是撲面而來的香氣，還酸酸的。小時候的我，總以為那是一隻充滿魔法的罈子，從裡面拿出來的菜竟神奇般的好吃，會經常蹲在罈子邊，幻想著魔法的誕生，數著日子，算著時間，等著泡菜成熟。
現在不再和奶奶住在一起了，那隻罈子卻還陪伴著奶奶。雖說現在是想吃什麼就有什麼的年代，可對奶奶來說似乎只有她親自做的泡菜才是泡菜。而對於我們來說，泡菜也不僅僅是泡菜，更是一份禮物，一份深沉的愛。
週末，我常常會和爸爸媽媽一起去奶奶家吃飯。每一次吃完飯，奶奶都會以各種理由，各種形式讓我們帶走很多泡菜，不管我們到底能不能吃得完，冰箱能不能裝得下，她恨不得把整個罈子都給我們帶回去，似乎沒有泡菜我們就會餓死一般的。忙完一天的課程後，坐在媽媽的車上，車裡充斥著泡菜的味道，酸酸的，看著車窗上掛著的泡菜袋子，眼前浮現的卻是奶奶拉著菜籃子的背影，鼻子竟也酸酸的。
外面賣的泡菜的味道大同小異，有的泡菜顏色看起來還比奶奶做的好看，但跟奶奶的泡菜比起來總是感覺少了些什麼。或許是那隻罈子中時間的沉澱，或許是奶奶獨特的祕方吧，又或許是一些其他的什麼。我想，更多的是奶奶對我們的愛吧……
奶奶的泡菜，吃起來酸酸的，心裡卻甜甜的。這是我記憶裡的味道，也是我最愛的獨特味道！
學做醋溜白菜絲 篇7
國小五年級作文 ,599字晚上，我看見桌上一盤散發著誘人香味的醋溜白菜絲，突然想起我第一次做飯的情景……
那天，我看著媽媽在廚房忙碌著，不一會餐桌上便擺滿了各種美味的食物，就纏著媽媽也要學做菜。於是媽媽教我做一道冬天既簡單又好吃的醋溜白菜絲。“首先，先把鍋裡的水烤乾了，再向裡面倒油，然後……”“我知道了！”不等媽媽說完，我就迫不及待地說，“很簡單嘛。”我邊說著邊往鍋裡倒上了油—結果，因為剛才沒聽清楚，鍋裡還有水，油濺了出來，差點燙到自己。“看吧，不聽老媽言，吃虧在眼前！”媽媽在一旁嘲笑著，“還是讓我在幫你吧。”在媽媽的幫助下，我又往鍋里加了肉絲和蔥花，等蔥花的香味煸出來了，我就把大碗裡的白菜絲全部倒了進去，看著鍋裡堆得像一座小山的白菜絲，我有點擔心，問道：“媽媽，我們炒這麼多白菜，會不會吃不完吶？還有，為什麼不用加水啊？”“因為新鮮的白菜本身就帶有水分，加熱後，水就出來了，白菜也會變少的，除非白菜不是新鮮的。”媽媽笑著回答道，“現在要快火急炒，然後加上調料。”我輕輕地把火調大，一邊用鏟子翻炒，一邊倒上了黑褐色的醋和味極鮮，撒上了銀白色的鹽。然後，我拿起刀，按照媽媽的方法把香菜的葉子去掉—因為香菜葉子在加熱後會被炒得不成樣子，它們更適合拌冷盤的時候使用。我小心翼翼地把香菜梗切成幾小段撒在鍋裡，翻炒後加上幾滴金黃的香油，一道美味的醋溜白菜絲就出鍋啦！而且味道也不錯呢！
您也快來嚐嚐吧！
泡菜的誘惑 篇8
國小五年級作文 ,595字早晨，出門時媽媽把一碗泡菜蓋上，遞給我說：“寶貝，來，這個泡菜在中午時可以拿出來吃，也可以分給同學們吃哦。”我開心地叫道：“好，沒問題。”我接過泡菜出了門。一路上目不轉睛的看著它，那紅色的蘿蔔絲，飄出誘人的香味，我嘴巴里的口水都已經在打轉了。
到了學校，我坐到位子上，連忙把它放進自己的抽屜裡。
第三節課，老師正在講課時，突然間我的思緒被泡菜打斷了，我心想：現在吃一口，老師不會發現吧。我左看看，右看看，老師轉過身在黑板寫字時，同學們正在認真的抄筆記，沒人注意我。我連忙把泡菜碗拿出來，夾在大腿上，開啟蓋子，迅速抓了一塊泡菜，放進自己的嘴巴里，三兩下把它嚼碎，吞下去。我把蓋子蓋上，放進抽屜裡，一邊回味著泡菜的香味，一邊拿起鋼筆抄筆記。老師突然走到我面前問我：“其他同學都抄完了，你為什麼沒有抄完呢？”我心裡一慌：慘了，慘了，被老師發現了。我結結巴巴地說：“我……想把字寫……好……看一點。”老師慢慢地說：“哦。”說著，他走上講臺，繼續講課。我鬆了一口氣，心想：太好了，躲過一劫。等老師又轉過身去時，我想：太好吃了，再吃一塊。就這樣，我又偷吃了一塊，這一吃就停不下來了！我用同樣的方法偷吃了二十塊泡菜，竟然都沒有被發現，我想：今天的運氣真不錯，這樣都沒被發現。
到了中午，我把泡菜拿出來，光明正大地吃了起來，也給每一位同學都分了一塊泡菜。
我知道偷吃不對，可它太香，我實在受不了它的誘惑啊。
製作辣椒泡菜 篇9
國小四年級作文 ,434字今天，我們去農場裡摘了很多辣椒帶回了家。
奶奶看著這一堆辣椒發起了愁，這麼多辣椒可怎麼吃啊。
爸爸沉思片刻說：“那就醃辣椒泡菜吧，不但好吃還能長時間存放。”大家聽了都說好，說幹就幹，吃完晚飯我們就立即行動起來。
我們先挑出個頭勻稱的辣椒整根洗淨，然後放在菜筐裡控水。接下來就是熬製醃料了，爸爸說醃料的熬製是醃製辣椒泡菜的關鍵。把鍋子洗淨，大火熬幹，倒入花生油，油熱冒煙後，爸爸放入花椒、茴香，爆香後倒入醬油、醋，最後再添上半勺水。
不一會，料汁就開鍋了，咕咚幾分鐘後爸爸把火關掉，告訴我們料汁冷涼後才可以使用。我們找來一個油桶，把上面的蓋子去掉，然後仔仔細細的清洗乾淨，把已經晾乾的辣椒一根根碼放整齊。
幾個小時後，爸爸切了幾片生薑放在辣椒的最上面，輕輕地把自然涼透的料汁緩緩倒入桶中，翠綠的辣椒浸泡在烏黑油亮的料汁裡，看著就讓人垂涎三尺。
用保鮮膜把油桶封起來後，辣椒泡菜的醃製就大功告成了，三天後，我們就可以盡情享用我們自己做的美味啦。
家鄉的泡菜 篇10
國小三年級作文 ,500字韓國泡菜舉世聞名，我的家鄉在貴州，我覺得貴州的泡菜才是最好吃的泡菜。每年媽媽都會醃製好幾缸泡菜，我吃了還想吃，總也吃不夠。我很好奇，這麼美味的泡菜是怎麼做成的呢？
今年媽媽做泡菜時，我在一邊細細觀察。
媽媽先把蘿蔔洗乾淨，切成條狀，再放到一個大盆裡，撒上適量的鹽、酸辣椒和白糖，並用筷子拌勻，然後倒進醃製食物用的大缸裡，最後把蓋子蓋嚴實，捂上十天半月。
三五天過去了，一週過去了……我天天期盼著泡菜能早點出缸。一想起泡菜的味道，我的口水就止不住地流。
一天陽光燦爛，我滿頭大汗地跑回家，感覺又熱又渴，很不舒服。我突然看見桌子上正放著一盤剛醃製好的粉紅色的泡菜，就迫不及待地跑過去嚐了幾根，泡菜的味道酸辣酸辣的，非常合我的口味，我吃了後感覺不熱也不渴了，整個人都非常舒服。這下，終於解了我對泡菜的“相思病”。聽大人說，吃泡菜不僅能解渴、解熱、解酒，而且常吃泡菜還能有助消化，增強體質。所以我們家鄉人最愛吃的食品就是泡菜了。
這就是我家鄉神奇的泡菜。夏季，我們那裡大街小巷到處都是泡菜香。親愛的朋友們，如果去我家鄉，那一定要嚐嚐我們貴州美味的泡菜。