肉絲炒辣椒相關作文20篇

肉絲炒辣椒 篇1

國小六年級作文 ,556字

肉絲炒辣椒，雖然是一道家常菜，但在我眼裡，卻並不普通。

肉絲炒辣椒，肉質滑嫩，辣椒鮮美。晶瑩的肉絲泛著醬油的光澤，散落在青色、紅色、黃色的辣椒裡，看起來十分有食慾！

肉絲炒辣椒不僅吃起來美味，而且做起來也很簡單呢！先準備好肉、辣椒、蔥、生薑，把這些食材都沖洗乾淨。將辣椒和肉都切成絲，蔥切成段、生薑切成丁。熱鍋，倒油，然後把生薑和蔥放入鍋中大火炒至金黃色、飄出蔥花和生薑的獨特香味，再放入肉絲，翻炒至肉香，金黃色！接著放入辣椒，翻炒約2-3分鐘，放入適量的鹽、味精、生抽，最後翻炒兩下，令人垂涎三尺，美味無比的肉絲炒辣椒就新鮮出鍋啦！

這濃郁的香味，隔壁的小孩都饞哭了！鮮美的樣子，讓我實在忍不住，想拿起筷子，嘗一嘗。我先夾了一塊Q彈的肉絲，正滴著湯汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴裡，味道十分美妙，還帶著一點鮮醬油的味道，吃了一塊，還想再吃一塊，我又夾了一塊辣椒絲，這辣椒鮮甜可口，又不缺少一些鮮辣和肉香，吃了讓人熱乎乎的！

肉絲有點滑滑的，而辣椒又有點軟軟的，它們綜合起來，味道更是令人回味無窮。

才吃了幾口，我就非常喜歡這道菜了，沒過多久，這盤菜就被我“風捲殘雲”，所剩不多了。這道菜也可以用來拌飯，那味道也是一流的。每次吃飯如果有這道菜，我必定多吃一碗飯！

學做辣椒炒肉 篇2

國二作文 ,665字

辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。

辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現買現做，不然會損失食材的新鮮度。

我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，發出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導下切完了。可是，所切出來厚薄不一，這並不是一個好現象。切的不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導下進行改刀。

過了許久，我才終於可以繼續工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點水，攪拌均勻，再醃一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。

等到肉炒熟後，撈到碗裡，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最後一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。

其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易。看我第一次炒的，應該是最後一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應該是鹽與醬油放多了一個字：鹹，鹹苦鹹苦的。不過，這次也就當作了一次對自己的考驗吧。

學做青椒炒肉絲 篇3

國小六年級作文 ,548字

我平時最喜歡吃爸爸做的青椒炒肉絲，於是，我纏著爸爸教我做，爸爸猶豫了一下，同意了。

我高興得一蹦三尺高，捲起袖子馬上行動起來，先切肉絲，爸爸說，肉絲要切得不粗不細，粗了肉會嫌老，細了又沒有口感。可這刀一到我手裡就調皮起來，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉絲有的粗，有的細。我把肉絲盛進碗裡，爸爸讓我往肉里加了一些生抽、料酒、鹽、澱粉和一湯匙清水，抓勻，醃製15分鐘。

我又把青椒去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。再切一些薑絲、蔥段，在碗裡調一些芡汁備用。

然後把炒鍋燒熱，倒入適量的油，爸爸讓我把薑絲和蔥段放進去煸炒，炒出香味，再將醃好的肉絲放入，頓時，鍋裡熱鬧起來，發出“噼裡啪啦”的聲音，我趕緊用鍋鏟翻攪，肉絲變色了，爸爸讓我把切好的青椒絲放了進去，又翻炒了幾下，肉和青椒的香味撲鼻而來，爸爸幫我把芡汁倒了進去，翻炒均勻後，爸爸說，可以出鍋了。

我趕緊關了火，加了少許鹽和味精，嚐了嚐鹹淡，剛剛好，就把菜盛到盤子裡。我看了看，青椒油綠綠的，肉絲粉粉嫩嫩的，聞了聞，香噴噴的。

我興奮地端著盤子，讓爸爸媽媽品嚐，他們讚不絕口，紛紛說：“真好吃！”，我開心極了，對爸爸媽媽說：“我學會做青椒炒肉絲了，以後我會做得更好吃的。”

辣椒炒肉記 篇4

國小三年級作文 ,470字

我最喜歡吃的菜是辣椒炒肉，媽媽經常炒給我吃，今天我也要炒給媽媽吃。

首先開火，把火調到最大，當鍋被燒得開始冒煙時，就把油倒進鍋裡，金黃色的油躺在鍋裡，好似一面小鏡子。當我聞到菜油的香味時，媽媽一聲令下“放”，我趕緊把肉倒進熱油中，肉像是逃兵似的，被我炒得連忙往外竄，翻炒了大約兩分鐘之後，肉色漸漸發白了，這時就把青椒和胡蘿蔔一起倒進鍋裡，繼續翻炒。由於食材增多了，鍋鏟有些不聽我的使喚了。翻炒起來費力多了，握鍋鏟的右手痠酸的，比我寫作業的手更酸得嚴重。沒辦法，既然誇下海口要做個菜給媽媽吃，我決不能半途而廢。咬咬牙，堅持繼續翻炒。終於等到胡蘿蔔的顏色漸漸變暗了，於是我連忙把半勺鹽撒在菜上，再翻炒幾下，讓菜入味。最後，用鍋鏟把菜盛了出來，放在碗裡。因為我沒有把火熄小，所以青椒被炒焦了，有點黑黑的，雖然不好看，但聞起來很香。妹妹還說燒焦的更好吃，我聽了心裡樂開了花！

青椒炒肉終於炒好了，我如釋重負，這時才感覺手痛、脖子也痛，腿也痛，原來做飯這麼辛苦，那媽媽天天做飯，多麼辛苦啊，我以後一定要多幫媽媽分擔家務活！

我學會了炒肉絲 篇5

國小三年級作文 ,563字

經常看到媽媽在廚房裡忙碌的身影，我常想為媽媽分擔一些，所以我要跟媽媽學炒菜。今天我就決定跟媽媽學炒肉絲，因為我總覺得炒肉絲應該是一件好簡單的事情。

開始做準備工作，我要把肉切成肉絲，可是我切下來的怎麼都是肉塊、肉片，一點也不像肉絲。我很著急，肉絲都切不好，還怎麼炒呢？就問媽媽：“媽媽，怎樣才能把肉切成肉絲呢？”媽媽說：“把左手放在肉上，手指半躬著，用右手拿著刀，刀面輕貼著左手指，輕輕地切。”我按照媽媽說的去做，果然就把肉絲給切好了。我把肉絲放到盤子裡，再按照剛才切肉絲的方法，把青椒切好，這樣準備工作就做好了。

接下來我再往鍋裡倒了一點油，等鍋燒到爆了，把肉絲倒了進去，肉絲一到鍋裡，油花四濺。我嚇得遲遲不敢靠前，這要是濺在身上，該多麼疼啊，炒菜還真難啊！於是我就大聲叫媽媽來。媽媽說：“你用鏟子翻動肉絲，油就不濺了。”媽媽的方法還真靈驗，看來做什麼都講究方法啊。

過了一會兒，我就要把準備好的青椒倒進鍋裡。媽媽連忙說：“別倒，肉絲還沒炒熟呢，不能放青椒。”我問：“那什麼時候肉絲才能炒熟呢？”媽媽微笑著說：“你先到一點水，然後再炒。等鍋裡的水炒幹了，肉絲就差不多熟了，這樣才可以放青椒的。”啊，原來是這樣啊！我按照媽媽說的去做，很快菜就炒好了，好香啊！

我很開心，我今天終於學會了炒肉絲，以後我就可以幫媽媽多做點事情了。

我學會炒青椒炒肉 篇6

國小三年級作文 ,344字

星期天中午，我和媽媽在家，媽媽要炒青椒炒肉給我吃，我每次都是看著媽媽炒菜，今天我也想自己試一下，於是我就想不要媽媽的幫助自己炒青椒炒肉給媽媽吃，媽媽將菜切好後高興的去客廳看電視去了。

首先，開啟液化氣點上火，我就放了適量油到鍋裡，將辣椒炒大概2~3分鐘，再放適量的鹽，這樣辣椒就沒那麼辣了，然後將肉放入鍋裡炒個2~3分鐘，肉的顏色由紅色變成了米白色，為了好看，我也學著媽媽以前的做法放入了少量的醬油，再放適量的水蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，香飄飄的青椒炒肉就完成了，我拿去給媽媽嚐嚐，媽媽說：“第一次炒青椒炒肉挺好吃的，崽崽棒棒的。”我說：“過獎了，過獎了。”

我又學會了一項生活中必不可少的技能，以後我還要跟媽媽學做更多更好吃的菜。今天我很開心，不僅自己會了炒青椒炒肉了，還得到了媽媽的表揚。

土豆炒肉絲 篇7

國小六年級作文 ,541字

星期四，老師佈置了一樣特別的作業—學會炒一道菜。

回到家，我很傷心，心想：長那麼大，從來就沒有炒過菜，這下該怎麼辦呢？這時，媽媽來了，看到我很不高興的樣子，就說，“今天怎麼了？那麼不高興。”我嘆了口氣說：“今天，老師佈置了一項作業，讓我們學會炒一道菜”。媽媽高興地說：“很好呀！”今天我要教你學一道你喜歡的菜—土豆炒肉絲。”我心想：那麼簡單的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡單啊！”可我削皮的時候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然後，放在水裡泡一泡。切洗好土豆後，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終於把肉切好了，洗好。切好蔥，我把泡在水裡的肉拿出來。倒一點油入鍋，等鍋熱了把肉放進去炒一會兒，倒點醬油後把土豆放進去，放點青椒，加點大料、姜、鹽、雞精……再炒一會兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！

雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長時間。當我把土豆炒肉絲夾進碗裡，我總覺得這道菜沉甸甸的。吃一口，覺得這是世界上最好吃的！這件事讓我明白：只有自己做的東西，自己才會珍惜！同時也讓我深深感悟到媽媽每日的辛苦！

辣椒燉肉 篇8

國小三年級作文 ,361字

我有一道非常喜歡吃的菜－－辣椒燉肉，幾乎每天都要吃上一盤才過癮。

做辣椒燉肉的方法很簡單，先把肉洗乾淨，再將肉切成塊，然後放到鍋裡面，放點辣椒和各種調料，最後在鍋裡燉一個小時左右，香噴噴的辣椒燉肉就出鍋了。

爸爸把辣椒燉肉做好了，剛揭開鍋蓋，就有一層白色的煙霧撲了出來，好像一架飛機在冒煙飛行著。

看著這美味的辣椒燉肉，就像一件完美的藝術品，紅紅的辣椒粘在肉上面，醬油色的肉、翠綠的蔥末、白色的大蒜，真令人賞心悅目。

辣椒燉肉的香味十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫，它像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時，我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來，真是鮮、香、辣。

豬肉的醇香，蔥末的清香，再加上辣椒的辣味，真是鮮美至極。如果再來杯飲料就更享受了。

怎麼樣，我爸爸做的辣椒燉肉是不是很美味呀？

我學會了牛肉炒青椒 篇9

國小三年級作文 ,458字

我一直都很想自己做道菜，因為媽媽總是告訴我做菜很危險。但是今天終於如願以償了：這是老師佈置得作業，媽媽沒有反對的理由。

我走進廚房，阿姨先告訴我今天做的是“牛肉炒青椒”。

首先我小心翼翼地把牛肉、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒洗淨放在盤子裡瀝乾；接著把肉和各種青菜切片放進盤中，牛肉還要用地瓜粉和料酒抓拌均勻，醃漬十分鐘；然後把炒鍋中倒入油，待油七成熱時放入牛肉炒到五成熟，放入洋蔥、青椒等等；最後我緩緩地放入料酒和鹽等調味料，翻炒幾下，廚房裡飄出了一股牛肉味夾帶著辣香，這味道讓我迫不及待的才想嘗一口，終於“牛肉炒青椒”出鍋了！

我很得意，望著紅色的胡蘿蔔、綠色的青椒、紫色的洋蔥、棕色的牛肉宛如草地上開著五顏六色的花朵。

我迫不及待地品嚐了一下，味道真美！還真是色香味俱全呢。我也感到做菜很不容易，看似簡單的事情都要用心、努力，比如像我學跳舞要練基本功，學書法要練筆劃，所以阿姨做好每一道飯菜都不容易，我想對阿姨說聲：“您辛苦了，謝謝您！”

家鄉辣椒 篇10

國一作文 ,672字

我的家鄉在湖南省韶山，那裡最有名的，就要數辣椒了。

從小我就受父母的影響，對辣椒“情有獨鍾”，幾乎到了沒有辣椒就吃不下飯的程度。特別是家鄉的辣椒，對我更是具有獨特的吸引力。

我家鄉的辣椒吸引我的原因有三點：一是它外表可愛而內心剛烈。瞧那一個個的青辣椒，青綠青綠的，多可愛呀！可當你一刀切下去，那飛濺出來的辣汁，足能讓你體會到它的剛烈。再看那一支支的紅辣椒；通紅通紅的，雖只有手指般大小，它的“辣勁兒”比起青辣椒可是有過之而無不及。再從它那火熱的“臉蛋兒”，尖尖的“下巴”，你便可以體會到它那種“巾幗”的英雄氣概。

第二點是家鄉的辣椒有一股“火辣辣”的熱情，不管是外地遊客還是本地居民，無而不對辣椒畏俱三分，又無不對辣椒垂涎三尺。那麻辣炒肉片，香辣的冬菇，還有波辣的白菜，奇辣的火鍋……一式式，一道道都被美廚名師們巧手製作得別具風味，令食客大飽口福。而辣椒更以獨特的風味，享譽世界上大多數國家。

我辣椒喜愛，不僅因為它外表可愛而內心剛烈，也不僅因為它有著一股火辣辣的熱情更重要的是因為辣椒象徵著我的家鄉。湖南菜因為有了辣椒而自成一體，人們稱之為“湘菜”。

久而久之，湖南的姑娘們有了辣椒那種外柔內剛的性格，人們稱他們為“辣妹子”，久而久之，湖南的小夥子們，也有了辣椒那種堅強而又熱情的個性。在福的事業中，他們中的很多人捨生忘死，為保衛國家獻出了自己的生命；在祖國的建設事業中，他們不辭勞志，為實現“四化”奉獻了自己的力量。

我愛家鄉的辣椒，因為它具有家鄉人的風格；我愛家鄉的辣椒，因為它具有家鄉的氣質。我願有一天也能成為一個具有“辣椒”精神的人。

吃辣椒 篇11

國小六年級作文 ,382字