糖醋排骨的滋味相關作文20篇
糖醋排骨的滋味 篇1
國一作文 ,981字天還是矇矇亮，雪如一個小小的精靈在空中飛舞，在這寒冷的冬日早晨，一個老人在茫茫雪天中行走，只為給她的外孫女做一份糖醋排骨。
在東城河畔有一排老房子，斑斑點點的牆上留下歲月的足跡，我的童年就是在這青瓦白牆中度過的。當春天的第一縷陽光透過樹蔭射進小院裡，我便樂呵呵的跑到外婆面前，牽著外婆的大手不停地喊著外婆，外婆那時的手還是較為光滑的。每當那時外婆總是笑著對我說：“乖乖呀，外婆給你做好吃的。”而我就是站在一旁靜靜地看著外婆端來糖醋排骨，咬一口，一股香味在口齒之間蔓延，酸酸的、甜甜的的滋味在我的心裡留下了不可磨滅的位置，伴隨著我長大。
時間在腳下流逝，從不等人。而我也從曾經的小姑娘到現在的翩翩少年，步入中學的我一週只回家一次，每次回家迎接我的總是外婆的糖醋排骨，直到那一天……
那天晚上，當車子拐進小區時，透過窗戶我看見一位老人站在門口，好像在張望什麼，脖子，身子很長，眼睛死死地盯著前方。走近一看，是外婆！我高興地大喊一聲外婆，外婆一驚。先是歡喜的摟著我，一會兒外婆有些失落，說：“乖乖啊，今天沒有買到排骨，讓你受苦了。”語氣中帶著些許自責，我笑笑道沒事。
風在窗外呼呼地敲打著窗戶。樹葉沙沙作響，枯葉子發出吱吱的碎裂聲。雪花漫天飛舞，寒冷的天讓我遲遲不肯起床，最終在在母親幾次的呼喚下，才依依不捨的離開了溫暖的被窩，我才發現外婆不在家。外公說：“你外婆早上五點就起來去跟你買排骨。”我的心微微一震，如平靜的湖水落進了一個石子，泛起圈圈漣漪。這時外婆回到家裡。她雙手凍得通紅，臉上還有几几片雪花。褲子邊被雪水已經打溼了，外婆伸出自己那粗壯的大手，想撫摸我的臉，卻不知為什麼又放下了，最後就拍了拍我的肩膀，喘著粗氣說：“乖乖，好好學習，外婆給你做糖醋排骨。”我望著外婆，瘦而通紅的臉，不僅心疼。
中午的時候，我坐在餐桌前，等待著外婆的糖醋排骨，心裡有著說不出的滋味。一股香味撲鼻而來。“來，乖乖多吃點“”外婆夾一塊糖醋排骨，望著外婆那雙佈滿血絲的眼睛，我強忍著淚水吃下糖醋排骨。排骨依然是甜的，而我卻慌忙而逃，不爭氣的淚水流了下來，心裡是說不出的滋味。
外婆是一位樸素的老婦人，她沒有華麗的語言，沒有富貴的金錢和高尚的學識，他用自己的方式每天都疼我，愛我！日復一日，年復一年，直到永久。這酸甜的糖醋排骨包含了我和外婆的濃濃親情，這酸甜的滋味永遠存留在我的心中。
糖醋排骨的味道 篇2
國二作文 ,915字“蘿蔔白菜，各有所愛。”還是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃紅燒肉，老爸喜歡吃酸菜魚，而我呢？唯獨鍾情於糖醋排骨。
有人說，鍾情於一個人是沒有理由的，而我鍾情於糖醋排骨可是有理由的。在兒時的記憶裡，老爸老媽生下我就不管我了，找個堂而皇之的藉口就是工作忙，然後，就把我送到外婆家。所以，在兒時，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據說她的拿手好菜是紅燒肉。我之所以說是“據說”，是因為我雖然也覺得紅燒肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨之後，糖醋排骨就是我的最愛了。
記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢？”我太小，並不知道為自己點什麼菜好，大概在嘴裡亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎？好好好，外婆給你做。”
那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細節都不記得了，但記得外婆做好起鍋後，就挑出一塊幾乎沒有斬過的排骨，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然後遞給我。我就這樣一手抓在手裡，吧嘰吧嘰地啃起來。那味酸酸甜甜的，我就像吃雪糕一樣，塞在嘴裡舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠也吮舔不盡。
自那以後，我最鍾愛的菜就是糖醋排骨了。
後來我回城裡上學了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當然記住了，但是，不知道怎麼的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要麼顯得太酸，要麼覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留餘香的回味來。
於是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次，老爸老媽帶我去出席一個檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌後，大家更是掰腿取殼，又動筷子又動刀，吃得津津有味。可是，我怎麼也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。
現如今，物質生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨獨還是忘不了外婆做的糖醋排骨。後來，每次回外婆家，第一時間要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨。現在，外婆老了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時時在肚子裡爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鍾情的不是外婆的糖醋排骨，鍾情的是外婆對你的愛呀。我會心地笑了。
舌尖上的美味——糖醋排骨 篇3
國小五年級作文 ,732字既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來和我學一個口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡單來說就是一二三四五。照此祕方來做，定萬無一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，這是為什麼呢？這得歸功於糖、醋、和料酒三兄弟，他們發生的化學反應成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋裡面的酸和料酒裡的酒精聯手發出的，而糖和酒在油鍋裡的高溫下融合在一起，發生化學反應，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味。糖在特別熱的時候會發生脫水、分解反應，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉裡的蛋白質經過一種更復雜的化學反應，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西，叫做“美拉德反應”，“美拉德反應”會產生一種十分好吃的味道。
接下來，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗乾淨的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨醃製20分鐘。然後將排骨撈出，瀝乾淨水。鍋裡放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋裡，加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之後即可出鍋裝盤。
嘗一口，美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進入口中，令人回味無窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。
媽媽的糖醋排骨 篇4
國小五年級作文 ,495字有人說，母愛如茶，而我卻認為，母愛，全藏在那酸甜的糖醋排骨裡。
—題記
從幼兒園回家，一進門，便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇！好香啊！我三步並作兩步地跑進廚房。“媽媽，什麼菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地問。“我做了糖醋排骨，小饞貓！”媽媽逗我的下巴，親切地說。
開飯了，我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉嚨動了動，口水流下來了。我飛快地夾了一塊，品嚐起來。這糖醋排骨是脆脆的，甜中帶酸，很有嚼勁。這時，媽媽看我吃得如此津津有味，便說：“多吃點，看你這麼瘦！”“那你呢？”我終於停下“狂吃”，丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說：“媽媽不愛吃！”那時我還年幼，聽了媽媽的話，狼吞虎嚥，好似一匹惡狼，連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著，一副滿足的模樣。
時間飛逝，因學習原因我不得不住在爺爺家。自然，許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道，還有媽媽的笑容。
一次，爺爺也做了糖醋排骨，我卻提不起興趣。這時，我才恍然大悟—原來媽媽的糖醋排骨，蘊含了對我無盡的關愛！我又想媽媽了，眼淚流了下來，落在了糖醋排骨裡……
啊！我懷念媽媽的糖醋排骨了，那裡面充滿濃濃的愛意！
爺爺的糖醋排骨 篇5
國小六年級作文 ,501字還記得我6歲的時候，最愛吃糖醋排骨。
有一天吃飯前，我跟爺爺說：“爺爺，爺爺，（其實是我外公，但我習慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說：“沒問題！爺爺這就去買，等我一下，馬上回！”
爺爺那時已經50多歲了，但他還是快速地騎上電動車，向菜場奔去。不到十分鐘，他就回來了，真像“百米衝刺”呀！我家其實離菜市場挺遠的，可爺爺很快就回來了，就像他說的“一下”。
爺爺到家後，一刻都沒有停，就開始做菜。做完了以後，爺爺以最快的速度把菜都端了上來，第一個上桌的就是我的最愛—糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗裡夾，在他夾的過程中，我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上，被油燙起了一個水泡，水泡紅腫發亮，我心酸地問爺爺：“爺爺，你手上怎麼了？”爺爺笑著擺擺手：“冒得事，老皮子不怕燙的，乖乖吃！”我非常感動，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅決不要，後來我說：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強吃了幾塊。
我覺得“愛”是無價的，是你用全世界的錢都買不回來的。世界上最愛你的人，一定是你的親人。俗話說：“外孫是條狗，吃飽了就走。”我可不會這樣，我一定要留下來報答他們。
奶奶的糖醋排骨 篇6
國小六年級作文 ,501字說到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統菜！
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形後，一塊塊排骨的上面帶著油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嚐嚐。一咬肉質鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的“綠星點點”，真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。
她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進已經燒好的沸水裡泡一泡，過一過；撈出來後，再剁成小塊，放進熱好油的鍋裡，炒上一會後放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接著繼續炒，炒成五分熟時放上幾片生薑，然後蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟後，放在菜盤裡後在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤精緻美味的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進嘴裡慢慢品嚐。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在餘湯裡的味吸乾，然後再細細地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
舌尖上的美食——糖醋排骨 篇7
國三作文 ,933字落日的餘暉染紅窗櫺，一輪明月不知何時已悄然爬上天空，隱沒在太陽的光輝之後，時鐘滴滴答答，帶去了明媚，帶來了暮暮黃昏與那香氣……
我循著香氣，慢慢朝廚房走去，離廚房愈近，那香氣便愈濃郁，弄得我心中的饞蟲似乎要鑽出來了，一進廚房，母親看到我這個饞樣，忍不住笑罵一聲：“口水不算多，且流且珍惜。”
說著，她已把排骨從湯鍋中撈起，撒入了炒鍋當中，嘶啦一聲，又是一股香氣湧出來。那一塊塊晶瑩剔透的排骨，一入鍋就像入了水的魚兒，在水中自由自在暢遊，追逐，隨著鍋鏟的翻動，時間的醞釀，一塊塊排骨，都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時母親忽然變得無比專注，先前隨意的翻炒，此時變得很緩慢，十分細緻，就像雕刻家在改進自己的作品一般，鍋鏟就是刻刀，排骨便是藝術品，在精雕細琢之下，才能綻放出最美的味道。
眼看那金黃變得愈來愈深了，母親便灑下糖，用小勺子一點點，一點點的環繞撒下使它們與金黃的排骨，融為一體。母親又拿起醋，靠的很近，那滾燙的油煙，薰出了她的汗珠，她卻好像絲毫沒有受到影響，依舊靠的那麼近，動作依舊那麼小心翼翼，那麼緩慢，使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時，一股香氣從鍋中升騰而起，像一隻衝向雲霄的鳳凰，飛入我的心田。
眼看要差不多了，但母親手上的動作更加緩慢了，就像雕塑家要為自己最傑出的作品刻上最重要的一刀，讓作品真正散發出屬於它的光華。而這冬天的寒氣，似乎沒什麼冷意了，比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已佈滿了汗珠，就連鼻尖上也沁出了汗珠，在燈光的照耀之下，熠熠發光。
鍋中的排骨滋滋作響，不斷把鮮豔，亮麗的汁水吸走，來滋養自己，使自己愈發精緻，而那汁水卻無私的把自己都奉獻給排骨，失去了光鮮亮麗的色澤，留下一片乾涸與黯淡，自己默默承受。
看到這，我的心便不由得顫了一下，似乎那排骨便是正在成長，發光的我，而那汁水，卻是一天一天老去的母親，她把一切給了我，自己變得一無所有，卻也心甘情願。
排骨依舊那麼好吃，可我這次卻品出了不一樣的味道，也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所說：“母愛不是激流，不是瀑布，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井。”無言亦無悔。
糖醋排骨 篇8
國小二年級作文 ,373字糖醋排骨！今天媽媽要給我燒我最愛吃的糖醋排骨，我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱裡拿出排骨，先把排骨放在燒開的水裡煮上一小會兒，聽說這樣能把腥味去掉，再把排骨放進高壓鍋裡煮。過了一會媽媽打開了高壓鍋。香氣撲鼻。“真香呀！可以吃了嗎？”我迫不及待的問。“還沒呢，還要放鍋裡炒的。她往鍋裡先倒入紅酒，又加了紅糖、醋，翻來覆去的炒著，很快要做好的樣子。我想：長大了也要學會自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了，我幫忙在旁邊擺上切好的蘿蔔片和香菜，急忙夾了一塊吃了起來，滿意的說：“這可比店裡的好吃一百倍呢！”我不由的讚美著。媽媽問：“有這麼好吃嗎？”“有，這肉甜甜的，軟欽的，蘿蔔脆脆的。我覺得你可以開一家飯店了，一定有很多人來吃糖醋排骨！”媽媽好奇的問：“糖醋排骨還有什麼味道呢？”我想了又想：還有什麼味道？我終於想出來了，高興地說：“還有一種媽媽愛的味道！”
糖醋排骨 篇9
國二作文 ,864字又是一頓平淡無奇的晚餐，銀色的不鏽鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光，菜式很多，唯獨少了一份久違的排骨。
“媽，我想吃排骨！”我已不知是第幾次抱怨了。“孩子，等週末媽媽帶你到外面吃。”“你每次都說這句話！”我發洩著不滿。
我突然意識到傷了媽媽的心，但抱怨的話已經說出口，再也收不回，就不再言語。“寶貝，週末一定帶你去吃！”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨，總覺得有點遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹著一層濃汁，金黃金黃的，閃爍著油亮的光澤，像夏雨沖洗後的橘黃瑪瑙，上面還撒滿了芝麻粒兒，聞起來有一股甜香的味道。
“這是啥？”我問。
“糖醋排骨，來，嘗一塊。”外婆趕緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨，自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下，卻沒有吃。外婆似乎看出了什麼，說：“嘗一嘗，一定好吃！”她的眼睛慈愛地望著我，充滿期待。
我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口。果然好吃：脆而嫩，肉和骨頭很快就脫開了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的。“嗯，好吃，外婆的廚藝真棒！”我情不自禁地說。“哈哈，油嘴滑舌，都說了很好吃的，快吃吧！”外婆的笑容終於舒展開來。
這一次，一大盤排骨都被我吃光了。從此，我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
後來我才知道，為了做好這道排骨，外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮，烹製前要用刀背把骨頭剁軟，再用開水焯去腥味，煮、醬、悶、炒，勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋，至少得花小半天時間。
自從和外婆分開住以後，吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好週末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺得沒有外婆做的那個味兒。
一天放學回家，一股熟悉的香味撲鼻而來，我不由地一陣驚喜。餐桌前，一盤金黃的排骨呈現在我眼前，我趕緊夾一塊入口，果然是熟悉的味道。“媽媽，這是外婆做嗎？”我一邊細細咀嚼，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道。“你這饞貓呀，鼻子咋這麼靈呢？是你外婆送來的，等不及你回來，剛剛才走呢！”媽媽說。聽著媽媽的話，嘗著久違的糖醋排骨，我的心裡一陣溫暖……
糖醋排骨 篇10
國小四年級作文 ,528字糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳餚。
糖醋排骨色澤紅亮油潤，像披著一件閃閃發光的金色外衣，肉質鮮嫩，濃郁的湯汁散發著一股鮮香的味道。外脆裡嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！
糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗淨後，晾乾水分。鍋內倒入一勺油，燒熱之後，放入薑片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。此時可以放調料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油，然後三勺米醋，最後四勺白糖，再倒入開水，調中火燜20分鐘。20分鐘後撒入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好後，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我嚥了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨裡的湯汁，甜入心扉，卻又帶有一絲酸意。再嚐嚐排骨，那排骨上的肉嚐起來非常細膩，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！
糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嚐一口米飯，再小品一口湯，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”啊！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它榮居首榜，任何佳餚都取代不了。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜！
第一次做糖醋排骨 篇11
國小四年級作文 ,698字今天，媽媽要手把手教我做她的拿手好菜——糖醋排骨，我興奮不已。
媽媽讓我把買的排骨用溫水清洗了幾遍，再把清洗好的排骨放入燒開的水中，加入料酒、薑片等煮上幾分鐘。等我放完後，虛心好學的我便問媽媽：“為什麼要用水煮呢？”媽媽看了看我，笑著說：“放料酒那些是為了除去排骨裡的腥味，焯水為了除去排骨裡的血沫。”哦，做菜有這麼多講究啊！
水開了，上面泛著一層泡沫，媽媽讓我用勺子把泡沫撈起來，再把排骨撈起來備用。等我倒掉鍋裡的水，把鍋刷乾淨，就開始炒了。先在鍋中倒入食用油，等油熱之後放入冰糖，冰糖慢慢融化炒出糖色後，再把排骨放入鍋中。“呀！”我大叫一聲，原來，油濺了我一身，為了防止“子彈”再次傷到我，我順手拿起一個鍋蓋當盾牌擋住，右手還拿著鏟子不停地翻炒，等油平靜下來之後，在媽媽的指導下放入薑片、八角、幹辣椒、鹽、醋等。就在這時，媽媽警告我：“火不能太大，要不然就會炒糊的。”聽了媽媽的話，我立刻把火關小點。炒了一會兒我就準備裝入盤中，媽媽攔住我說：“應該再加上水，蓋上鍋蓋燜上十幾分鍾才能更入味。”於是我又按照媽媽說的加入適量的水，蓋上了鍋蓋。“滴——答，滴——答”，十幾分鍾過去了，我迫不急待揭開鍋蓋，看著色澤鮮豔，披著棕紅色外衣的美食，口水都快出來了，於是就先嚐了一口，味道還可以呀！
沒想到第一次做菜就這麼成功，看著美食心裡有一種說不出來的成就感。
媽媽做糖醋排骨 篇12
國小四年級作文 ,377字放學後，我飢餓如虎，迅速跑回家，剛到家門口，就聞到了一股香噴噴的飯菜香，媽媽肯定在做飯了。
哇！媽媽正在燒我最愛的糖醋排骨，鍋中不時發出“滋滋”的聲音，還飄出一股濃濃的香味，我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進盤子裡，潔白的盤子上是一層層用醬汁包裹住的排骨，紅彤彤的，讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進嘴巴里，一股甜津津的醋香味遍我全身，我忍不住又拿了一塊，簡直太美味了。就在我吸吮著手指的那一刻，看見媽媽額頭上的汗珠順著臉頰流了下來，忍不住的鼻子有些發酸，我馬上跑進衛生間拿了一條毛巾，給媽媽擦去額頭上的汗珠，心裡想：這酷熱的天氣，媽媽在悶熱的廚房內，用她那一雙巧手為我做著可口的飯菜，多麼辛苦呀！
正在我想著媽媽的辛苦時，又有幾道菜上了桌，看著那些可口的飯菜，我狼吞虎嚥的吃了起來。
媽媽燒的飯菜真香啊！特別是那糖醋排骨！
糖醋排骨 篇13
國小四年級作文 ,466字媽媽的老家在四川，我最愛吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店裡的不一樣，飯店裡的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來的手藝。
做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質鮮嫩，先洗乾淨小排，放在盆裡，放入雞蛋、澱粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱後，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油麵，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。
出鍋的糖醋排骨，披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發著混和著芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以後讓人垂涎三尺。別急，現在燙著呢！待涼後，掰下一塊，放到嘴裡，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長做四川人”啊！
媽媽說，這是她小時候過年時的必備菜，每年她回家時，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為裡面有家的味道！
糖醋排骨 篇14
國小六年級作文 ,493字俗話說“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐著它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？
第一次燒糖醋排骨 篇15
國小六年級作文 ,796字今年寒假，我學到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早來到菜場挑肉。外公說用肋排燒製成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地擺放在案板上，我一路挑挑揀揀，終於找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手裡，心滿意足地跟著外公回到了家裡。
外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄髒衣服。準備就緒後，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨。看著好簡單，我也要試試！說幹就幹，我從外公手裡接過刀，“小心點，別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個肉嗎，有什麼好擔心的。邊想邊學著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內心的煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其餘的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗乾淨，然後倒入鍋裡煮。我好奇地盯著鍋裡，不一會兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標誌。接著外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續燒。等水再次沸騰後，外公指導我倒入醬油，本來白生生的肉頓時變得黑紅，再放入了黃酒、老薑等其它調味料。攪勻後，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘後，水快要燒乾時，外公又提醒我加水。我把鍋蓋開啟，一股乳白色的煙湧了出來，在空中翻滾著消失，我撥開煙，倒了一碗水進去，煙頓時消失了大半。又是七八分鐘後，這次開蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重複剛剛的動作後，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來，端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因為這是我和外公共同的勞動成果，我的第一次辛苦所得吧！
糖醋排骨我最愛 篇16
國小六年級作文 ,471字今天晚上放學回家後，我立刻放下書包，迫不及待地衝進廚房，看爸爸準備給我做什麼好吃的。啊，太好了，是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。
只見爸爸把上等的豬排用水沖洗乾淨，剁成段，放入沸水鍋中去腥，利用這個時間把蔥花，薑末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡，排骨變成白顏色時，撈出洗淨放入盆中備用。
爸爸往鍋內倒入植物油，當油熱時，立刻把排骨倒入鍋中，小火慢炒，當排骨呈金黃色時撈出瀝油。鍋留底油燒熱，放入薑末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火燒開，至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻，轉小火煨至湯汁濃稠，此刻倒入澱粉，快速炒勻。出鍋裝入盤中，撒上蔥花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現在我的面前。潔白的盤子中央紫褐色的排骨浸潤在晶瑩剔透的湯汁裡，在蔥花的點綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺！
爸爸拿了一副碗筷讓我品嚐，我立馬拿出筷子，不管它有多燙就夾起一塊放入嘴裡。哇！一時間，肉的鮮嫩、湯汁的甜美，一下溢滿我的口中，酸中帶甜，油而不膩，香甜可口，那味道簡直是妙不可言！
一顆糖的滋味 篇17
國小六年級作文 ,956字在我的書架上，放著一張舊照片，照片上有兩個小男孩。一個是我，一個是我最好的朋友。每每看到那張照片，我總感覺心在隱隱作痛，陷進無盡的回憶。
在我很小的時候，樓下有一個小弟弟。他爸媽和我的爸媽是好朋友，所以兩家人互相往來，像親人一般。在我二年級期末的時候，原本信心滿滿的我，卻在考試時栽了跟頭，差點不及格。回到家，媽媽二話不說，就狠狠訓斥了我一頓。心裡落差極大的我，心裡很委屈，也很傷心，便跑到樓下的一長椅上，坐在那裡一個個默默落淚。這時，他正好也在樓下，看到我，便徑直跑到我面前，伸出手，拿出一顆糖，對我笑眯眯地說：“哥哥，別傷心，吃顆糖吧，心情會好的。”我抬起頭，看著他那一臉的認真。他又說道：“吃吧，可甜了。”看著他天真無邪的笑容，我接過他給我的那顆糖，剝開糖紙放在嘴中，彷彿心裡有一股暖流在溫暖著我的心田。我笑了，擦掉腮邊的淚水。他也笑了，好甜。
可是災難卻在沒過多久降臨在了這個天使般的弟弟身上。
那天，爸爸和弟弟的爸爸約好一起開車回老家。路遇服務站時，叔叔卻先開走了。等我們跟來的時候，卻發現前面發生了車禍。爸爸連忙下車去看一下情況，但回來時，臉色卻與去時截然不同，爸爸的臉青像陰天一般，十分難看。我很好奇，也想出去看看，卻被媽媽死死地抱住。耳邊傳來了“滴—滴—”救護車的聲音。
後來，我問媽媽，弟弟他們去哪兒了？媽媽說他們先回去了，有機會再帶我去看他們。我天真的相信了媽媽的話。直到四年級，我無意間看到媽媽拿出了一張照片，坐在沙發上不停地嘆氣。我便走向媽媽，說：“媽，看啥呢？”媽媽被我嚇了一跳，我順手搶過媽媽手中的照片，發現正是我和弟弟的合影。我疑惑不解：“媽，咋了，為什麼嘆氣？”媽媽的眼圈紅紅的，傷心地說：“兒子，對不起啊，我瞞了你這麼久。君澤他早就不在這個世界上了。”說完，媽媽的淚水從臉上滾落下來。這話像一道晴天霹靂，在我腦中炸開。我只覺得腦袋在“嗡嗡”地叫。什麼？他不在這個世界了？怪不得那次車禍後，我就再也沒有見過他。怪不得家裡人很少再提起這個像親人一樣的弟弟。他那甜甜的笑，在我的腦海裡不停地浮現，他那稚聲稚氣地叫哥哥，在我耳邊不停地迴盪。
我失魂落魄地來到客廳，茶几上放著我和他最愛吃的糖，我輕輕拿起一塊放在最裡，卻再也沒有當初的那種滋味。我的淚水一湧而出……
那一次，我嚐到了吃醋的滋味 篇18
國小三年級作文 ,759字那是一個涼爽的夏天，我們放假了。散學典禮當天，吳雪同學的媽媽有事，所以吳雪需要在我們家住兩天。
剛到我們家，吳雪就說：”你們家好大呀！“我想著能和她一起玩，心裡高興極了。可是，當我回過神時，我發現，她已經不在我身邊了，而是跑到我書房去了。我一進書房就看見她呆呆地站在那裡，我看了看四周，發現她把我的俄羅斯套娃弄丟了一層。我急忙向媽媽報告：”媽媽卻說，她是客人，弄掉了一層俄羅斯套娃，沒關係的。”我有些吃醋，平常我的娃娃不見了，媽媽都很生氣說我沒收拾，可今天她卻說沒關係不要緊，我真是無奈極了。
到了吃飯的時候，吳雪一會兒吃飯，一會兒看電視，弄得地上掉了許多飯。我告訴媽媽，媽媽又重複了一遍那句話，還加了一句：“你吃完飯去掃。”我又吃醋了：“為什麼她的飯弄得滿地都是，掃地的卻是我？“我想。沒辦法，媽媽的“聖旨”我不敢反抗，只好去掃了。
到了晚上睡覺的時候，吳雪挨我睡，她翻來覆去的，說是想媽媽。她還趁我快睡著時，拉著我起來找吃的。第二天醒來時，我發現媽媽正瞪著我，說：“你為什麼偷吃東西？”我說我沒有吃，她卻說就是我吃的。真是喊“冤”啊！
第二天中午，吳紫雪說她想吃水果，於是媽媽趕緊給她削了一整個哈密瓜。可她吃了一半，就說不想吃了。媽媽下“聖旨”說讓我吃完，弄到我撐得肚子圓滾滾的。
又到了晚上，吳雪要出去騎自行車，可她又不會騎，我只好慢慢教她。她騎著騎著，突然不小心摔倒了，媽媽急忙跑過來扶她，一邊扶，一邊責怪我沒看好她。我又吃醋了：“為什麼她摔倒了，卻說我沒看好她呢？“我想。
終於，第三天吳雪走了，家裡又恢復了昔日的平靜。這段時間我可受了不少苦，吃了不少醋呢！這真是讓我難忘的兩天。
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冰糖的滋味 篇19
國小六年級作文 ,454字巧克力糖、奶糖、酥糖、水果糖……如今糖的種類琳琅滿目，多之又多。然而，它們都不及那純而又純的冰糖。
小時候在鄉下祖母家待過幾日，至今那些日子還讓我記憶猶新。有一次，我在祖母的耳邊吵著要吃糖，祖母便說糖吃多了對牙齒不好，容易長蛀牙。可我就是不死心一直賴皮地纏著祖母非要吃糖，祖母見狀，拿來一個大紅袋子，開啟一看，裡面裝滿了一個個像方塊似的冰塊。祖母說這亮晶晶的東西叫做冰糖，還能治咳嗽呢！我一聽，立刻向嘴裡塞了一塊。這東西剛一入口的時候，是無味的就跟冰決一模一樣；後來，就有一絲淡淡的甜味沁入你的嘴中；再後來，香甜的氣息瀰漫了整個口腔，甜得就像掉進了蜜罐裡一樣。隨著冰糖在嘴裡含的時間越來越長，它的形狀也越來越小，最後化成了一粒很小很小卻依然晶亮的小顆粒。吃完之後，口中仍是甜津津的，口齒留香，讓你欲罷不能……
冰糖，雖不及其它糖一般包裝得很漂亮，但它這種純粹、簡單的外表難道也不是一種美嗎？它就像一本歷史古典書，看起來古老滄桑，但卻書香遠揚……當它融化之後，卻沒有忘本，一直到最後一刻仍閃耀著屬於它的光芒……
排骨的味道 篇20
國二作文 ,824字排骨，豬肉之精華者也，可用來製成菜品，也不止十指之數，如：紅燒排骨，糖醋排骨，玉米排骨湯等美食。而我最愛的，還是那煨的熟爛，飽含肉汁的紅燒排骨，這其間，有我無法忘懷的故事。
紅燒排骨，正如其名，遠看黑紅，進觀才只知為硃紅。其肉質鮮嫩，輕咬一口，濃郁的醬汁溢位，入口即化，濃香流連於脣齒之間，這便是我對奶奶紅燒排骨的最高評價。
奶奶出生於貧苦的農村，精打細算過著日子，將父親拉扯長大，為了供父親去縣城讀書，奶奶在化工廠裡把了身體弄傷了，只是她不在意罷了，下崗之後又開起了大排檔，她的廚藝便是那時磨練的，父親讀書小有所成，奶奶紅燒排骨的味道也早已傳遍大街小巷，廣為人知。
再後來，父親的事業越做越好，我們的生活質量也越來越高，排骨對於我來說終究不是珍貴的食材了，因為讀書的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。
曾記事起，我便由奶奶帶著，對奶奶的排骨，自然再熟悉不過了，每當逢年過節，圓桌上便會出現大大的一碗紅燒排骨，異香在每一個毛孔中穿梭，手裡的筷子似乎也不老實起來，蠢蠢欲動，這時奶奶便會用平常從來沒有過的嚴厲的眼神如銅牆鐵壁一般擋住我的筷子，而我只能悻悻而歸，只有當所有賓客就座之時，奶奶的臉上才會展顏露笑。
歲月不饒人，奶奶也逃不過。
從我開始記事起，奶奶的形象一直在我心中從未發生改變，而如今過去了將近十載光陰，奶奶也從一個麻利、精明的女人變成了一個花甲老太太，與此同時，奶奶也沒有如以往一般頻繁的下廚了，只是用粗茶淡飯餵飽自己，我們互相之間的聯絡也少了起來。
就在快開學的前一個晚上，奶奶把我們一家子喊到她家去吃飯，擺設依舊，舊的還有奶奶飽經風霜的面龐，不一會兒一大碗菜被輪番端出，可終究沒我的最愛，我不禁在心底嘆息，正當我失望之時，一碗鮮醬紅的紅燒排骨呈現在我面前，而奶奶的臉頰亦是嘖嘖汗水，她說道：願孫兒的一生如這紅燒排骨一般紅火。說完便夾了一塊最好的給我。
紅燒排骨，美味者也，而這絕美，浸透親情的香味，它與奶奶都永遠不會成為我人生的過客。