民風民俗看山西作文範例

國小六年級作文 全文約525字

十年中國看深圳,百年中國看上海,千年中國看西安,五千年中國看山西,我的家鄉就在山西。

山西有很多民俗文化,各具特色,尤其以麵食最具代表性,已有兩千多年的歷史了。追溯其名字,東漢稱之為“煮餅”,魏晉則名為“湯餅”……麵食名稱多種多樣,因時因地而異,麵食眾多的名稱與名堂,正說明山西人對它的重視和喜愛。

山西面食種類繁多,其中刀削麵名揚海內外,它同北京的打滷麵、山東的伊府麵、河南的魚培面、四川的擔擔麵,統稱為五大面食食品,享有盛譽。刀削麵全憑刀削,因此得名。用刀削出的面,中厚邊薄,稜鋒分明,形狀和柳葉差不多,吃到口中外滑內筋,軟而不粘,很有彈性,越嚼越香,深受喜愛麵食者歡迎。吃麵前,還能參觀廚師高超的削麵技術,無異於欣賞一次藝術表演,真可謂一舉兩得!

刀削麵的調料,也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳、雞蛋打滷等,美味的調料,再滴點山西老陳醋,簡直十里飄香!

有人曾說過:“世介面食在中國,中國麵食在山西。”確實,山西作為麵食之鄉,對中外飲食文化的影響也是舉足輕重的。

我為我的家鄉—山西感到驕傲,感到自豪。“百里不同風,千里不同俗。”我也誠摯地邀請各地的朋友來我的家鄉做客,來品嚐家鄉的美食,來感受山西人民的熱情好客!

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